RECEPT AV

Författarens bild

Grupp 658@2x369

Chee'ish

Krispiga zucchinichips med dip

Tunna skivor zucchini vänds i saltat mjöl och friteras tills de är lätta och krispiga i mild vegetabilisk olja. Resultatet blir gyllene, luftiga chips med en delikat sötma och perfekt krispighet. Ett grönt mellanmål som är lika gott som det är som det är som krispig topping till sallader och bowls. ANVISNINGAR SNABBT TIPS...

Kokningsläge

Portioner

Förberedelsetid

5 Protokoll

Tillagningstid

5 minuts

Kalorier

Kalorier

Tunna skivor zucchini vänds i saltat mjöl och friteras tills de är lätta och krispiga i mild vegetabilisk olja. Resultatet blir gyllene, luftiga chips med en delikat sötma och perfekt krispighet. Ett grönt mellanmål som är lika gott som det är som en krispig topping till sallader och bowls.

INGREDIENSER

Chips

Dip

ANVISNINGAR

  1. Förbered zucchinin: Skiva zucchinin tunt (använd en mandolin om möjligt). Torka med hushållspapper.
  2. Mjölblandning: Blanda mjöl, Chee'ish och salt i en skål. Vänd runt zucchiniskivorna tills de är jämnt belagda - eller skaka dem försiktigt i en behållare med lock.
  3. Stekning: Hetta upp oljan till ca 170-175 °C i en kastrull eller stekpanna. Stek zucchinin i små omgångar i 1-2 minuter tills den är gyllene och krispig. Överför till hushållspapper för att rinna av överflödig olja.
  4. Gör dippen: Blanda yoghurt eller crème fraiche med persilja, vitlök, salt och peppar.
  5. Servera: Lägg upp de krispiga chipsen i en skål och servera genast med dippen vid sidan om.

SNABBT TIPS

Lägg till en touch av Baconliknande till dippen för en rökig ton, eller Truffle’ish för en lyxig twist.

Dessa krispiga zucchinichips med krämig vitlöks- och örtdipp får en Nutri-Score B. Lätt, full av grönsaker och full av smak - den perfekta balansen mellan komfort och krispighet.

RECEPT AV

Författarens bild

Du kanske också tycker om dessa recept

Din korg

Ingen varer i kurven.

Cookie-indstillinger