OPSKRIFT AF

Forfatterens billede

Gruppe 658@2x369

Chee'ish

Sprøde squash-chips med dip

Tynde skiver squash vendt i saltet mel og stegt, indtil de er lette og sprøde i mild vegetabilsk olie. Resultatet er gyldne, luftige chips med en delikat sødme og perfekt knas. En grøn snack, der er lige så god alene, som den er som knasende topping til salater og skåle. ET HURTIGT TIP...

Tilberedningstilstand

Portioner

Forberedelsestid

5 minutter

Tilberedningstid

5 minutter

Kalorier

Kalorier

Tynde skiver squash vendt i saltet mel og stegt, indtil de er lette og sprøde i mild vegetabilsk olie. Resultatet er gyldne, luftige chips med en delikat sødme og perfekt knas. En grøn snack, der er lige så god i sig selv, som den er som sprød topping til salater og bowls.

INGREDIENSER

Chips

Dyp

VEJLEDNING

  1. Gør squashen klar: Skær squashen i tynde skiver (brug evt. et mandolinjern). Dup dem tørre med køkkenrulle.
  2. Melblanding: Bland mel, Chee'ish og salt i en skål. Vend squash-skiverne, indtil de er jævnt overtrukket - eller ryst dem forsigtigt i en beholder med låg.
  3. Stegning: Varm olien op til ca. 170-175 °C i en gryde eller pande. Friter squash-skiverne i små portioner i 1-2 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Læg dem på køkkenrulle for at dræne overskydende olie.
  4. Lav dippen: Bland yoghurt eller cremefraiche med persille, hvidløg, salt og peber.
  5. Servering: Anret de sprøde chips i en skål, og server straks med dippen ved siden af.

HURTIGT TIP

Tilføj et strejf af Bacon'ish til dippen for at få en røget note, eller Truffle'ish for et luksuriøst twist.

Disse sprøde squash-chips med cremet hvidløgs-urtedip scorer en Nutri-Score B. Let, fyldt med grøntsager og fuld af smag - den perfekte balance mellem komfort og sprødhed.

OPSKRIFT AF

Forfatterens billede

Du vil måske også synes om disse opskrifter

Din kurv

Ingen produkter i indkøbskurven.

Cookie-indstillinger