Englanti (Yhdysvallat) 
Tanskalainen 
Saksan 
Hollantilainen 
Espanjan 
Ruotsalainen 
Englanti (UK) 
Ranskan 
Italian 
Norjalainen 
Kasvissuuntautunut muunnelma klassisesta hotdogista - paahdetut porkkanat ovat pääosassa, ja ne on paistettu punasipulin, timjamin ja ripauksen Chicken'ishin kanssa, mikä antaa syvän umamin makua.
Tarjoillaan lämpimässä sämpylässä, jossa on maalaismainen kurkkusalaatti, joka on marinoitu omenaviinietikassa, oliiviöljyssä, suolassa, pippurissa ja ripauksessa makeutta. Juuri ennen tarjoilua lusikoidaan päälle aromaattista marinadia raikkauden ja tasapainon lisäämiseksi. Yksinkertaisista, rehellisistä raaka-aineista syntyy elinvoimainen, moderni katuruoan suosikki.
AINESOSAT
Porkkana "Koirat"
Kurkkusalaatti
Palvelemaan
OHJEET
- Valmista porkkanat: leikkaa porkkanat pituussuunnassa ja aseta ne pellille punasipulin ja timjamin kanssa. Pirskota päälle oliiviöljyä, mausta suolalla ja Chicken'ishillä ja sekoita hyvin.
- Paista: Paahda uunissa 175 °C:ssa noin 20 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmeitä ja kevyesti karamellisoituneita.
- Tee kurkkusalaatti: Sekoita omenaviinietikka, sokeri, oliiviöljy, suola ja pippuri. Lisää kurkkuviipaleet ja sekoita varovasti. Anna niiden marinoitua vähintään 10 minuuttia.
- Kokoa hotdogit: Aseta paahdetut porkkanat lämpimiin sämpylöihin, laita päälle runsaasti kurkkusalaattia ja lusikoi päälle hieman marinadia juuri ennen tarjoilua.
KOKIN VINKKI:
Lisää lusikallinen Pekonia majoneesia tai Truffle'ish aiolia savuisen tai ylellisen vivahteen saamiseksi.
Terveellinen, kasvispainotteinen ateria, jossa on vähän tyydyttynyttä rasvaa, sokeria ja suolaa ja runsaasti kasviksia. Jos käytät täysjyväviljasta valmistettuja hotdog-sämpylöitä ja lisäät kasviksia, voit lisätä kuitua entisestään, jolloin saat mahdollisesti Nutri-Score A:n.
Finnish