OPPSKRIFT AV

Forfatterbilde

Gruppe 651@2x-qu6

Chicken'ish

Rustikk gulrotpølse med syltet agurksalat

En plantevennlig vri på en klassisk hotdog - ristede gulrøtter står i sentrum, bakt med rødløk, timian og et snev av Chicken'ish for en dyp umami-smak. Serveres i et lunt brød med en rustikk agurksalat marinert i eplecidereddik, olivenolje, salt, pepper og et hint av sødme. Rett før servering kan...

Kokemodus

porsjoner

Forberedelsestid

5 minutter

Tilberedningstid

20 minutter

Kalorier

Kalorier

En plantevennlig vri på en klassisk hotdog - ristede gulrøtter står i sentrum, bakt med rødløk, timian og et snev av Chicken'ish for en dyp umami-smak.

Serveres i et lunt brød med en rustikk agurksalat marinert i eplecidereddik, olivenolje, salt, pepper og et hint av sødme. Like før servering skjenkes den aromatiske marinaden over for ekstra friskhet og balanse. Enkle, ærlige ingredienser forvandlet til en levende, moderne street food-favoritt

INGREDIENSER

Gulrot "hunder"

Agurksalat

Å tjene

VEILEDNING

  1. Tilbered gulrøttene: Kutt gulrøttene på langs og legg dem på et stekebrett sammen med rødløk og timian. Drypp over olivenolje, smak til med salt og Chicken'ish, og vend godt rundt.
  2. Bake: Stek i ovnen ved 175 °C i ca. 20 minutter, til gulrøttene er møre og lett karamelliserte.
  3. Lag agurksalaten: Bland eplecidereddik, sukker, olivenolje, salt og pepper. Tilsett agurkskivene og vend forsiktig rundt. La dem marinere i minst 10 minutter.
  4. Sett sammen pølsene: Legg de stekte gulrøttene i varme boller, topp sjenerøst med agurksalaten, og avslutt med å helle litt av marinaden over rett før servering.

KOKENS TIPS:

Tilsett en skje med Bacon'ish majones eller Truffle’ish aioli for en røykfylt eller luksuriøs vri.

Et sunt, plantefylt måltid med lite mettet fett, sukker og salt og mye grønnsaker. Hvis du bruker pølsebrød med fullkorn og tilsetter ekstra grønnsaker, kan du øke fiberinnholdet ytterligere, noe som kan gi deg en Nutri-Score A.

OPPSKRIFT AV

Forfatterbilde

Du vil kanskje også like disse oppskriftene

Din kurv

Ingen produkter i handlekurven.

Innstillinger for informasjonskapsler