RECEPT AV

Författarens bild

Grupp 240@2x16d

Grönsaker

Zucchinisoppa

Zucchinisoppa Lätt, Fräsch och Full av Sommarsmak När zucchinin är som bäst behövs ofta bara enkla ingredienser. Denna zucchinisoppa kombinerar färsk zucchini, lök, vitlök och röda linser med den rena, naturliga smaken av Uhhmami Grönsaksbuljong. Resultatet är en lätt men mättande soppa med en silkeslen…

Kokningsläge

Portioner

Förberedelsetid

10 Protokoll

Tillagningstid

20 minuts

Kalorier

Kalorier

Zucchinisoppa

Lätt, fräsch och full av sommarsmaker

När squash är som bäst, enkla ingredienser är ofta allt du behöver. Detta Zucchinisoppa kombinerar färsk zucchini, lök, vitlök och röda linser med den rena, naturliga smaken av Uhhmami Grönsaksbuljong.

Resultatet är en lätt men mättande soppa med silkeslen textur, färska örter och massor av naturlig umami. Perfekt som lätt lunch, förrätt eller enkel middag på vardagar.

Rik på grönsaker och full av smak, den här soppan bevisar att fantastisk matlagning inte behöver en lång ingredienslista.

INGREDIENSER

ANVISNINGAR

  1. Låt vattnet koka upp försiktigt och lös upp Uhhmami Grönsaksbuljong.
  2. Tillsätt zucchini, lök, vitlök och linser.
  3. Låt sjuda i cirka 20 minuter, tills grönsakerna är mjuka och linserna är helt färdiga.
  4. Mixa tills det är slätt och krämigt.
  5. Rör ner nyhackad persilja och smaka av med svartpeppar.
  6. Servera varm och garnera med zucchinisksivor, frön och färsk persilja.

Valfritt tillbehör

  • Tunna skivor zucchini
  • Blandade frön
  • Färsk persilja

Kockens tips

För en extra krämig konsistens, tillsätt en skvätt havregrädde eller kokosmjölk innan du mixar. En skvätt färskpressad citronsaft precis före servering ger friskhet och förstärker de fräscha sommarsmakerna.

Varför du kommer att älska den här soppan

✓ Klar på ca 30 minuter
✓ Högt i smak, naturligt lågt ansträngande
✓ Växtbaserad och ekologisk
✓ Rik på grönsaker och fibrer
✓ Perfekt för lunch, middag eller matlådor
✓ Tillverkad med rena, naturliga ingredienser

RECEPT AV

Författarens bild

Du kanske också tycker om dessa recept

Din korg

Ingen varer i kurven.

Cookie-indstillinger