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Légumes

Soupe d'été aux courgettes

Soupe d'été aux courgettes Légère, fraîche et pleine de saveurs d'été Lorsque les courgettes sont à leur apogée, des ingrédients simples suffisent souvent. Cette soupe d'été aux courgettes combine des courgettes fraîches, de l'oignon, de l'ail et des lentilles corail avec la saveur pure et naturelle du Bouillon de Légumes Uhhmami. Le résultat est une soupe légère mais satisfaisante avec une texture soyeuse…

Mode cuisson

Portions

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

20 minutes

Calories

Calories

Soupe d'été aux courgettes

Léger, frais et plein de saveurs d'été

Lorsque la courgette est à son meilleur, des ingrédients simples suffisent souvent. Ce Soupe d'été aux courgettes mélange courgette fraîche, oignon, ail et lentilles rouges avec la saveur propre et naturelle de Bouillon de légumes Uhhmami.

Le résultat est une soupe légère, mais satisfaisante, avec une texture soyeuse, des herbes fraîches et une bonne dose d'umami naturel. Parfaite pour un déjeuner léger, une entrée, ou un dîner facile en semaine.

Riche en légumes et pleine de saveur, cette soupe prouve qu'une excellente cuisine ne nécessite pas une longue liste d'ingrédients.

INGREDIENTS

DIRECTIONS

  1. Portez l'eau à frémissement et dissolvez le Bouillon de Légumes Uhhmami.
  2. Ajoutez la courgette, l'oignon, l'ail et les lentilles.
  3. Laisser mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les lentilles soient complètement cuites.
  4. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
  5. Mélanger avec du persil fraîchement haché et assaisonner avec du poivre noir au goût.
  6. Servir chaud et garnir de rondelles de courgette, de graines et de persil frais.

Garniture optionnelle

  • Fines tranches de courgette
  • Mélange de graines
  • Persil frais

Astuce du chef

Pour une texture extra crémeuse, ajoutez un filet de crème d'avoine ou de lait de coco avant de mixer. Un filet de jus de citron frais juste avant de servir apportera de la fraîcheur et exaltera les saveurs estivales.

Pourquoi vous allez adorer cette soupe

✓ Prêt en environ 30 minutes
✓ Riche en saveurs, naturellement facile
✓ Végétalien et biologique
Riche en légumes et en fibres
✓ Parfait pour le déjeuner, le dîner, ou la préparation des repas
✓ Fabriqué avec des ingrédients naturels et purs

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