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Descripción
Un clásico reconfortante reinventado con verduras, lentejas y un profundo sabor Uhhmami. Tiernas hojas de repollo se rellenan con una rica mezcla de lentejas, cebolla y Uhhmami Bolo Kit, luego se hornean en una salsa de tomate ahumada realzada con Bacon'Ish. El resultado es un plato sustancioso y satisfactorio, lleno de sabor, textura e ingredientes saludables.
INGREDIENTES
Rollitos de repollo
Salsa de Tomate Ahumado
Para terminar
TUTORIAL DE RECETAS
Prepara la col
- Prepara la col, retira con cuidado 8 hojas de repollo grandes de la col.
- Cocine las hojas en agua hirviendo ligeramente salada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén tiernos y flexibles. Escurrir y reservar.
- Pica finamente el repollo restante y resérvalo para el relleno.
Haga el relleno
- En una cacerola combine: Kit Bolo Uhhmami, lentejas, agua, cebolla picada y repollo finamente rallado
- Pimienta negra recién molida
- Hacer hervir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las lentejas estén tiernas y la mezcla espese. Deja enfriar el relleno antes de armar.
Arma los Rollo de Repollo
Coloca una cucharada generosa de relleno sobre cada hoja de repollo.
Enrolla apretadamente y coloca los rollos de col en un refractario apto para horno.
se puede colocar relleno extra en el fondo del molde para hornear, debajo de los bollos
Salsa de Tomate Ahumado
- En un bol, combina: tomates cortados en dados, jugo de tomate, Bacon'Ish, aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida. Mezcla bien y vierte uniformemente sobre los rollos de col.
Hornear
Hornear a 180°C (350°F) para aproximadamente 20 minutos, hasta que la salsa esté burbujeante y los rollos de col estén bien calientes.
Servir
Termine con perejil fresco picado y sirva inmediatamente.
Consejo del chef
Sirve con pan crujiente, puré de patatas o simplemente disfrútalo solo. La salsa de tomate ahumada “Bacon’Ish” combina maravillosamente con el rico relleno de lentejas y col, creando una comida reconfortante que es a la vez familiar y sorprendentemente moderna. 🌱🍅
