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Description
Un classique réconfortant réinventé avec des légumes, des lentilles et une saveur Uhhmami profonde. Des feuilles de chou tendres sont garnies d'un riche mélange de lentilles, d'oignon et d'Uhhmami Bolo Kit, puis cuites au four dans une sauce tomate fumée enrichie de Bacon'Ish. Le résultat est un plat copieux et satisfaisant, plein de saveur, de texture et d'ingrédients sains.
INGREDIENTS
Choux farcis
Sauce tomate fumée
Pour finir
RECETTE TUTORIEL
Préparez le chou
- Préparez le chou, retirez délicatement 8 grandes feuilles de chou du chou.
- Faites cuire les feuilles dans de l'eau bouillante légèrement salée pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et souples. Égoutter et réserver.
- Hachez finement le reste du chou et réservez-le pour la farce.
Faire la garniture
- Dans une casserole, combiner : kit Bolo Uhhmami, lentilles, eau, oignon coupé en dés et chou finement râpé
- Poivre noir fraîchement moulu
- Porter à ébullition et laisser mijoter doucement pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et que le mélange épaississe. Laisser refroidir la garniture avant de l'assembler.
Assemblez les choux farcis
Déposez une généreuse cuillère de garniture sur chaque feuille de chou.
Roulez serrés et déposez les choux farcis dans un plat allant au four.
une garniture supplémentaire peut être placée au fond du plat de cuisson, sous les petits pains
Sauce tomate fumée
- Dans un bol, combiner : tomates coupées en dés, jus de tomate, Bacon'Ish, huile d'olive, sel et poivre noir fraîchement moulu, bien mélanger et verser uniformément sur les choux farcis.
Cuire
Cuire au 180°C (350°F) pour environ 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que les rouleaux de chou soient réchauffés.
Servir
Terminer avec du persil fraîchement haché et servir immédiatement.
Astuce du chef
Servir avec du pain croustillant, de la purée de pommes de terre, ou simplement déguster nature. La sauce tomate fumée Bacon’Ish se marie à merveille avec la garniture riche de lentilles et de chou, créant un repas réconfortant à la fois familier et étonnamment moderne. 🌱🍅
