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Beschreibung
Ein tröstender Klassiker, neu interpretiert mit Gemüse, Linsen und tiefem Uhhmami-Geschmack. Zarte Kohlblätter werden mit einer reichhaltigen Mischung aus Linsen, Zwiebeln und Uhhmami Bolo Kit gefüllt und dann in einer rauchigen Tomatensauce mit Bacon'Ish gebacken. Das Ergebnis ist ein herzhaftes, sättigendes Gericht voller Geschmack, Textur und gesunder Zutaten.
ZUTATEN
Krautwickel
Rauchige Tomatensauce
Zu Ende
ANLEITUNG ZUM REZEPT
Den Kohl zubereiten
- Den Kohl vorbereiten, vorsichtig entfernen 8 große Kohlblätter aus dem Kohl.
- Die Blätter in leicht gesalzenem, kochendem Wasser für etwa 10 Minuten, bis zart und biegsam. Abgießen und beiseitestellen.
- Den übrigen Kohl fein hacken und für die Füllung beiseite stellen.
Die Füllung zubereiten
- In einem Topf vermischen: Uhhmami Bolo Kit, Linsen, Wasser, gewürfelte Zwiebel und fein geschnittener Kohl
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Zum Kochen bringen und sanft köcheln lassen für ungefähr 15 Minuten, unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Linsen gar und die Mischung dickflüssig ist. Die Füllung vor dem Zusammenbau abkühlen lassen.
Kohlrouladen zubereiten
Geben Sie einen großzügigen Löffel der Füllung auf jedes Kohlblatt.
Die Kohlrouladen straff aufrollen und in eine ofenfeste Auflaufform legen.
Zusätzliche Füllung kann am Boden der Auflaufform, unter den Brötchen, platziert werden
Rauchige Tomatensauce
- In einer Schüssel vermengen: gewürfelte Tomaten, Tomatensaft, Bacon'Ish, Olivenöl, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Gut vermischen und gleichmäßig über die Kohlrouladen gießen.
Backen
Backe bei 180°C (350°F) ungefähr 20 Minuten, bis die Soße köchelt und die Kohlrouladen durchgewärmt sind.
Servieren Sie
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Küchenchef-Tipp
Mit knusprigem Brot, Kartoffelpüree servieren oder einfach pur genießen. Die rauchige Bacon'ish-Tomatensauce passt wunderbar zur reichhaltigen Linsen- und Kohlfüllung und sorgt für ein wohltuendes Gericht, das sowohl vertraut als auch überraschend modern ist. 🌱🍅
