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Así de fácil
Comida fácil - Thai Kit - Un kit = Cena para 4
Fragante, aromática y llena de vida
El Kit Thai combina jengibre, cúrcuma, hierbas y proteína de girasol para obtener una base brillante y aromática que funciona igual de bien en sopas, cuencos y currys.
Consejo rápido: Cocer a fuego lento con jengibre fresco y terminar con lima y cacahuetes.
Cómo funciona:
Cada kit proporciona el mismo bocado y satisfacción que 300-400 g de carne y sirve para 4 personas. Añada leche de coco, agua y verduras de temporada: en solo 10 minutos tendrá una aromática comida de inspiración tailandesa.
Posibilidades infinitas:
- Sopa tailandesa de verduras y coco con fideos
- Un bol de arroz con salsa tailandesa
- Caldo claro de verduras con brotes y hierbas
- Tazón de fideos tailandeses picantes con aceite de chile
- Plato al curry con tofu o legumbres
Explicación de Nutri-Score:
Por sí solo, el kit seco tiene una puntuación Nutri-Score de E - simplemente porque es concentrado y rico en sabor.
Pero cuando lo preparas como se indica, con verduras frescas y tomates, acabas con un Comida Nutri-Score A: sanos, equilibrados y repletos de proteínas y fibra.
Vitamina B12 - añadida de forma natural:
Cada kit está reforzado con vitamina B12 procedente de setas shiitake ecológicas. La vitamina B12 es esencial para la energía, el sistema nervioso y la función inmunitaria, pero normalmente sólo se encuentra en alimentos de origen animal. Por eso la hemos añadido de forma natural, para que obtengas los mismos beneficios nutricionales de forma totalmente vegetal.
Sugerencias para servir el Kit tailandés
Clásicos
Sopa tailandesa de verduras y coco
Añadir arroz o fideos y cubrir con cilantro fresco y lima.
Sopa tailandesa picante
Mejórelo con más chile, hojas de lima kaffir y hierba limón para darle un sabor auténtico
(la proteína de girasol añade mordiente y lo hace satisfactorio por sí solo).
Comidas ligeras
Sopa tailandesa de tofu
Añada cubitos de tofu crujiente y verduras frescas para obtener más proteínas y un toque crujiente.
Caldo de verduras al estilo asiático
Prepare una sopa clara con verduras de temporada, brotes de soja y hierbas aromáticas.
Cuencos y fusión
Tazón de fideos tailandeses
Vierta la sopa sobre los fideos cocidos, cubra con juliana
verduras, cacahuetes tostados, aceite de chile y hierbas.
Bol de arroz con salsa tailandesa
Reducir ligeramente la sopa para utilizarla como salsa para verter
para un bol de arroz con verduras a la parrilla.
Frank Lantz
Fundador y chef Michelin
Una nota de Frank
Thai Kit
"Fresco, fragante y aromático - un pequeño sabor de Tailandia, listo en minutos".
La alimentación es el principal factor de emisiones de CO₂ en todo el mundo. Esta realidad siempre me ha empujado a preguntarme: ¿cómo podemos cocinar de forma que nos proporcione alegría, pero también responsabilidad?
Uhhmami Easy Meals es mi respuesta. Se han creado para que comer de forma sostenible sea rápido y sencillo, sin renunciar al sabor. Cada kit es compacto, pero al cocinarlo proporciona la satisfacción de una comida completa, equivalente a 300-400 g de carne, elaborada únicamente con plantas limpias y ecológicas.
El concepto es flexible por diseño. Usted añade las verduras que ya tiene en casa, reduce el desperdicio de alimentos y da forma a la comida a su gusto. Un kit, muchas posibilidades: desde pasta y lasaña hasta cuencos, sopas, guisos y comida callejera.
Para mí, no se trata sólo de cocinar. Se trata de acelerar la transición ecológica y demostrar que elegir mejor puede ser fácil y delicioso. Porque cada comida es una oportunidad, para nosotros y para el planeta.
Saludos cordiales,
Frank Lantz
Recetas con el Thai Kit
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Sopa tailandesa de fideos con coco
Una fragante y reconfortante sopa de fideos al estilo tailandés con leche de coco, champiñones, cebolletas, chile fresco y jengibre. Elaborada con el kit tailandés Uhhmami para...
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Ocean'ish
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Fideos al curry tailandés
Un plato rápido con fideos, verduras de colores y una fragante base tailandesa. CONSEJO RÁPIDO: Añade cilantro fresco al final. Puntúa A: abundante...
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Lechuga tailandesa
Ligero, crujiente y lleno de sabor: relleno de inspiración tailandesa envuelto en hojas de lechuga fresca. CONSEJO RÁPIDO: Cubra con cacahuetes tostados y escamas de chile. Puntuación...
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Thai Kit
SOPA THAI - Cremosa y aromática
Una sedosa y aromática sopa de inspiración tailandesa con leche de coco, jengibre y albahaca. Reconfortante, fresca y llena de umami. Aquí tiene la receta de la sopa tailandesa:...
Descripción
¿Por qué elegir el kit tailandés?
- Sabores tailandeses brillantes y fragantes
- Rico en proteínas gracias a la proteína de girasol reciclada
- Kit de 80 g = 300-400 g de carne
- Con B12 natural procedente de las setas
- Ayuda a crear una comida Nutri-Score A
- Caducidad: aprox. 12 meses
Información nutricional
| Información nutricional | |
|---|---|
| Pr. 100 g. | |
| Energía | 1368 kJ/ 327,1 kcal |
| Grasa | 7,0 g. |
| - Del que satura | 0,95 g. |
| Carbohidratos totales | 20,3 g. |
| - De los cuales azúcares | 5,38 g. |
| Proteínas | 39,85 g. |
| Sal | 11,28 g. |
| Vitamina B12 | 9,38 µg. |
Ingredientes
INGREDIENTES
Proteína de girasol TVP*, sal, almidón de maíz*, jengibre*, dextrosa*, cebolla*, cúrcuma*, pimentón*, cilantro*, ajo*, aromas naturales, especias* extracto de levadura* y vitamina B12*.
*Orgánico
Proteína de girasol:
100% Proteína de girasol extruida, parcialmente desgrasada, procedente de granos de girasol alto oleico descascarillados. No se utilizan productos químicos en el procesado.
Todos los productos Uhhmami son:
- Ecológico
- Vegetariano
- Sin aditivos
- Sin OMG
- Sin color
- Sin alérgenos
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Sin soja
- Sin azúcar
- Todo natural
- Simplemente super sabroso
Sin alérgenos
ALÉRGENOS ENUMERADOS EN EL ANEXO II DEL REGLAMENTO (UE) Nº 1169/2011
| SUSTANCIAS O PRODUCTOS CAUSANTES DE ALERGIAS O INTOLERANCIAS | CONTIENE |
| Cereales que contienen gluten, a saber: trigo (como la escanda y el trigo khorasan), centeno, cebada, avena o sus variedades híbridas, productos derivados. | NO |
| Crustáceos y sus productos | NO |
| Huevos y sus productos | NO |
| Pescado y productos a base de pescado | NO |
| Cacahuetes y productos a base de cacahuetes | NO |
| Soja y sus productos | NO |
| Leche y productos lácteos (incluida la lactosa) | NO |
| Frutos de cáscara, a saber: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellano), nueces (Juglans regia), anacardos (Anacardium occidentales), pacanas (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), nueces de Brasil (Bertholletia NO excels), pistachos (Pistacia vera), nueces de macadamia o de Queensland (Macadamia ternfolia) y productos derivados | NO |
| Apio y productos a base de apio | NO |
| Mostaza y productos a base de mostaza | NO |
| Semillas de sésamo y sus productos | NO |
| Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO2 total que deben calcularse para los productos tal como se proponen listos para el consumo o como producto reconstituido según las instrucciones de los fabricantes. | NO |
| Lupin y productos derivados. | NO |
| Moluscos y sus productos | NO |
Parámetros sensoriales
| Apariencia | Polvo de naranja (especia), trozos de proteína de color marrón claro |
| Aroma | Jengibre, cúrcuma y hierbas calientes |
| Textura | Textura proteínica crujiente cuando está seca, carnosa cuando está hidratada |
| Pruebe | Fragante, especiado y sabroso |
Valores microbiológicos
| Recuento aeróbico total | <10.000 ufc/g |
| Levaduras y mohos | <100 ufc/g |
| E coli | <10 (ufc/g) |
| Salmonella | Ausente en 25 g |
| Listeria monocyt | Ausente en 25 g |
Ley
Ley
El producto cumple la normativa que se enumera a continuación y sus modificaciones posteriores:
Reglamento (UE) 2023/915 de la Comisión, de 25 de abril de 2023, relativo a los límites máximos de determinados contaminantes en los alimentos y por el que se deroga el Reglamento (CE) nº 1881/2006.
Reglamento (UE) nº 1129/2011 de la Comisión, de 11 de noviembre de 2011, por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo para establecer una lista de aditivos alimentarios de la Unión.
Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 30 de mayo de 2018, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CE) n.º 834/2007 del Consejo.
Real Decreto 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias.
Reglamento (UE) 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
Reglamento (UE) 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal.
Reglamento (CE) nº 1334/2008 sobre los aromas y determinados ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes utilizados en los alimentos
Vitamina B12
Vitamina B12 (cobalamina)
Añadido como extracto orgánico de B12 de setas shiitake (Lentinula edodes) utilizando el ingrediente Orgavitaz B12.
La vitamina B12 se incluye para favorecer la formación normal de glóbulos rojos, el correcto funcionamiento del sistema nervioso y la función inmunitaria normal. La vitamina se añade a un nivel que garantiza que un kit (20 g de mezcla de especias) proporciona la ingesta diaria recomendada para 3 adultos (7,5 µg por kit = 300% RI). La fuente de B12 está certificada como orgánica, vegana, no transgénica y libre de aditivos.
Valores declarados:
- 37,5 µg de vitamina B12 por 100 g
- 7,5 µg por kit de 20 g
La ingesta de referencia (IR) para la vitamina B12 es de 2,5 µg al día según el Reglamento 1169/2011 de la UE.
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