RECEPT DOOR

Afbeelding auteur

Groep 240@2x16d

Groenten

Zomerse courgettesoep

Zomerse Courgettesoep Licht, Fris en Boordevol Zomers Genot Als courgettes op hun best zijn, heb je vaak maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig. Deze zomerse courgettesoep combineert verse courgette, ui, knoflook en rode linzen met de pure, natuurlijke smaak van Uhhmami Groente Bouillon. Het resultaat is een lichte maar vullende soep met een zijdezachte...

Kookstand

Porties

Voorbereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

20 minuten

Calorieën

Calorieën

Zomerse courgettesoep

Licht, Fris en Vol Zomerse Smaak

Als courgette op zijn best is, zijn simpele ingrediënten vaak alles wat je nodig hebt. Dit Zomerse courgettesoep combineert verse courgette, ui, knoflook en rode linzen met de pure, natuurlijke smaak van Uhhmami Groentebouillon.

Het resultaat is een lichte maar bevredigende soep met een zijdezachte textuur, verse kruiden en veel natuurlijke umami. Perfect als lichte lunch, voorgerecht of makkelijk weekdiner.

Rijk aan groenten en boordevol smaak, bewijst deze soep dat heerlijke kookkunst geen lange ingrediëntenlijst nodig heeft.

INGREDIËNTEN

RICHTLIJNEN

  1. Breng het water aan de kook en los de Uhhmami Groentebouillon op.
  2. Voeg de courgette, ui, knoflook en linzen toe.
  3. Laat ongeveer 20 minuten sudderen, tot de groenten gaar zijn en de linzen volledig gekookt.
  4. Mixen tot het glad en romig is.
  5. Roer er vers gehakte peterselie door en breng op smaak met zwarte peper.
  6. Warm serveren en garneren met courgetteschijfjes, zaden en verse peterselie.

Optionele topping

  • Dunne plakjes courgette
  • Gemengde zaden
  • Verse peterselie

Chef's Tip

Voor een extra romige textuur voeg je een scheutje haverroom of kokosmelk toe voor het blenden. Een kneepje vers citroensap vlak voor het serveren voegt frisheid toe en versterkt de verse zomergerechten.

Waarom u van deze soep zult houden

✓ Klaar in ongeveer 30 minuten
✓ Smaakvol, en van nature weinig moeite
✓ Plantaardig en biologisch
✓ Rijk aan groenten en vezels
✓ Ideaal voor de lunch, het avondeten of het voorbereiden van maaltijden
✓ Gemaakt met zuivere, natuurlijke ingrediënten

RECEPT DOOR

Afbeelding auteur

Misschien vind je deze recepten ook leuk

Uw mandje

Ingen varer i kurven.

Cookie-indstillinger