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Descripción
Chee'ish alternativa vegetal y sin lactosa al sabor Cheese
Elegante sabor a queso y la alternativa vegetal obvia al "queso parmesano". Se añade a la salsa cuando se necesita aromatizarla, para darle el sabor y el carácter del queso.
Se puede espolvorear directamente sobre espaguetis recién cocinados o ensalada César como topping. También es una buena alternativa al parmesano en el pesto.
Dosage: Uso recomendamos 1-3% dependiendo del perfil de degustación. Principalmente 2 g. por comida
Durabilidad: Mínimo 30 meses desde la fecha de envasado
Almacenamiento: Almacenar el producto en un lugar oscuro y fresco, alejado de fuentes de luz.
Información nutricional
| Información nutricional | ||
|---|---|---|
| Pr. 100 g. de gránulos | En uso de 3% | |
| Energía | 974 kJ/ 233 kcal | 29 kJ/ 6,99 kcal |
| Grasa | 2,2 g. | 0,07 g. |
| - Del que satura | 0 g. | 0.000 g. |
| Carbohidratos totales | 50,4 g. | 1,51 g. |
| - De los cuales azúcares | 9,4 g. | 0,28 g. |
| Proteínas | 5,7 g. | 0,162 g. |
| Sal | 25 g. | 0,75 g. |
Ingredientes
INGREDIENTES
Harina de maíz*, cebolla*, sal, extracto de levadura* y aromas de extractos vegetales naturales.
*orgánico
- Ecológico
- Vegetariano
- Sin aditivos
- Sin OMG
- Sin color
- Sin alérgenos
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Sin soja
- Sin azúcar
- Todo natural
- Simplemente super sabroso
Sin alérgenos
ALÉRGENOS ENUMERADOS EN EL ANEXO II DEL REGLAMENTO (UE) Nº 1169/2011
| SUSTANCIAS O PRODUCTOS CAUSANTES DE ALERGIAS O INTOLERANCIAS | CONTIENE |
| Cereales que contienen gluten, a saber: trigo (como la escanda y el trigo khorasan), centeno, cebada, avena o sus variedades híbridas, productos derivados. | NO |
| Crustáceos y sus productos | NO |
| Huevos y sus productos | NO |
| Pescado y productos a base de pescado | NO |
| Cacahuetes y productos a base de cacahuetes | NO |
| Soja y sus productos | NO |
| Leche y productos lácteos (incluida la lactosa) | NO |
| Frutos de cáscara, a saber: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellano), nueces (Juglans regia), anacardos (Anacardium occidentales), pacanas (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), nueces de Brasil (Bertholletia NO excels), pistachos (Pistacia vera), nueces de macadamia o de Queensland (Macadamia ternfolia) y productos derivados | NO |
| Apio y productos a base de apio | NO |
| Mostaza y productos a base de mostaza | NO |
| Semillas de sésamo y sus productos | NO |
| Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO2 total que deben calcularse para los productos tal como se proponen listos para el consumo o como producto reconstituido según las instrucciones de los fabricantes. | NO |
| Lupin y productos derivados. | NO |
| Moluscos y sus productos | NO |
Parámetros sensoriales
| Color | Amarillo |
| Pruebe | Cremoso / Queso |
| Aspecto | Polvo |
Valores microbiológicos
| E coli | <10 (ufc/g) |
| Salmonella | Ausente en 25 g |
| Listeria monocyt | Ausente en 25 g |
Ley
Ley
Reglamento (UE) 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
Reglamento (UE) 1881/2006 de la Comisión relativo al establecimiento del contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios.
Reglamento (UE) 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal.
Reglamento nº 834/2007 del Consejo sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos. Producto controlado con detección de metales y control de materias extrañas.
Escucha a Frank hablar de Chee'ish
Una nota de Frank
Chee'ish sigue el modelo del clásico queso parmesano y puede utilizarse del mismo modo. Espolvoréelo directamente sobre un plato de pasta o una fuente de verduras, o utilícelo en un pesto, sobre palomitas de maíz o en una salsa de queso clásica.
Esencialmente, Chee'ish es el salvador universal de los amantes del queso. Es una auténtica bomba de umami que combina a la perfección con la cocina italiana, y una pizca de Chee'ish en algo tan sencillo como una tostada con aceite de oliva es sencillamente algo fuera de este mundo...".
Huela el contenido de la bolsa y se convencerá.
Frank Lantz
Fundador y chef Michelin
Los mejores consejos de Frank para Chee'ish
- Espolvorea Chee'ish en la masa de tu pizza y experimenta un complejo sabor a queso en la masa horneada
- Sustituye el parmesano por queso para hacer un aliño César increíble
- Espolvorea Chee'ish sobre tu lasaña y experimenta ese rico sabor umami
- ¿Te encanta una buena ensalada César? Espolvoree Chee'ish por encima para una riqueza de notas de queso
- Lleve sus macarrones con queso a un nuevo nivel: añada Chee'ish a la salsa y viértala sobre la pasta para disfrutar de una experiencia irresistible.
- A veces las cosas más sencillas son también las mejores. Espolvorea Chee'ish sobre palomitas calientes y nunca las querrás de otra forma.
- ¿Salsa cremosa de queso sin queso? Sí, por favor. Derrite la mantequilla vegetal en un cazo y bate la harina. Añade poco a poco la leche de almendras sin dejar de remover y termina con Chee'ish, ¡para obtener la salsa con sabor a queso más cremosa que jamás hayas visto!
- Prepare una rápida "salsa de queso" añadiendo Chee'ish al yogur vegetal o al queso fresco, y añada hierbas y especias para obtener la salsa perfecta para tostadas y verduras.
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