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Descripción
Alternativa al caldo de pollo a base de plantas y de etiquetado limpio
Sabor suave y delicado de la granja y alternativa vegetal ecológica perfectamente pura al caldo de pollo. Para salsas, sopas, fondue y caldo. También es bueno para dar sabor extra a cualquier comida.
Muy adecuado en platos Wok. También se puede utilizar para legumbres en las que se desee más sabor y plenitud
Dosage: Utilizar 20 g de producto por 1 litro de agua.
Durabilidad: Mínimo 30 meses desde la fecha de envasado
Almacenamiento: Almacenar el producto en un lugar oscuro y fresco, alejado de fuentes de luz.
Información nutricional
| Información nutricional | ||
|---|---|---|
| Pr. 100 g. de gránulos | Pr. 100 ml. de caldo | |
| Energía | 789 kJ/ 188 kcal | 16 kJ/ 3,76 kcal |
| Grasa | 0,2 g. | 0,004 g. |
| – Del que satura | <0,1 g. | 0.000 g. |
| Carbohidratos totales | 46,2 g. | 0,92 g. |
| – De los cuales azúcares | 14,5 g. | 0,29 g. |
| Proteínas | 0,18 g. | 0,004 g. |
| Sal | 45 g. | 0,9 g. |
Ingredientes
INGREDIENTES
Harina de maíz*, sal, cebolla*, extracto de levadura* y aromas de extractos vegetales naturales.
*orgánico
Todos los productos Uhhmami son:
- Ecológico
- Vegetariano
- Sin aditivos
- Sin OMG
- Sin color
- Sin alérgenos
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Sin soja
- Sin azúcar
- Todo natural
- Simplemente super sabroso
Sin alérgenos
ALÉRGENOS ENUMERADOS EN EL ANEXO II DEL REGLAMENTO (UE) Nº 1169/2011
| SUSTANCIAS O PRODUCTOS CAUSANTES DE ALERGIAS O INTOLERANCIAS | CONTIENE |
| Cereales que contienen gluten, a saber: trigo (como la escanda y el trigo khorasan), centeno, cebada, avena o sus variedades híbridas, productos derivados. | NO |
| Crustáceos y sus productos | NO |
| Huevos y sus productos | NO |
| Pescado y productos a base de pescado | NO |
| Cacahuetes y productos a base de cacahuetes | NO |
| Soja y sus productos | NO |
| Leche y productos lácteos (incluida la lactosa) | NO |
| Frutos de cáscara, a saber: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellano), nueces (Juglans regia), anacardos (Anacardium occidentales), pacanas (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), nueces de Brasil (Bertholletia NO excels), pistachos (Pistacia vera), nueces de macadamia o de Queensland (Macadamia ternfolia) y productos derivados | NO |
| Apio y productos a base de apio | NO |
| Mostaza y productos a base de mostaza | NO |
| Semillas de sésamo y sus productos | NO |
| Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO2 total que deben calcularse para los productos tal como se proponen listos para el consumo o como producto reconstituido según las instrucciones de los fabricantes. | NO |
| Lupin y productos derivados. | NO |
| Moluscos y sus productos | NO |
Parámetros sensoriales
| Color | Amarillo claro |
| Pruebe | Picante y con pollo |
| Aspecto | Polvo |
Valores microbiológicos
| E coli | <10 (ufc/g) |
| Salmonella | Ausente en 25 g |
| Listeria monocyt | Ausente en 25 g |
Ley
Ley
Reglamento (UE) 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
Reglamento (UE) 1881/2006 de la Comisión relativo al establecimiento del contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios.
Reglamento (UE) 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal.
Reglamento nº 834/2007 del Consejo sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos. Producto controlado con detección de metales y control de materias extrañas.
Escucha a Frank hablar de Chicken'ish
Una nota de Frank
Hay algo casi relajante en un buen caldo de pollo, que gracias a su sabor redondo y a su dulzor casi caramelizado, puede ayudarte a tranquilizarte y a disfrutar aún más de la comida. Esa es la sensación que he intentado recrear con Chicken'ish.
Al mezclar Chicken'ish en agua caliente, notará inmediatamente los sabores tostados del pollo y de la piel de pollo, sin que haya pollo en el producto real.
Es perfecta para risotto, como base en una salsa o con platos que contengan queso. También funciona muy bien en las clásicas ensaladas con mayonesa, como la ensalada de pollo, en las que se quiere potenciar el sabor del pollo. De hecho, puede mejorar cualquier mayonesa que necesite ser condimentada.
Frank Lantz
Fundador y chef Michelin
Los mejores consejos de Frank para el pollo
- Pruébalo en una ensalada vegana de pollo con garbanzos, champiñones asados, mostaza y muchas hierbas.
- Prepare una "sopa de pollo" cálida y reconfortante cociendo a fuego lento verduras y fideos en un caldo de pollo.
- El caldo de pollo es un clásico para el risotto, y con Chicken'ish no echarás nada en falta, sino todo lo contrario
- Prepare una salsa alfredo clásica mezclando Chicken'ish con anacardos, leche vegetal y Chee'ish. Mezcla la salsa con tu pasta favorita para darle un toque delicado a un plato clásico.
- Dale a tu salteado una capa extra con una pizca de Chicken'ish
- Pruebe el pollo al curry verde, amarillo y rojo para una mayor profundidad y complejidad
- Utiliza Chicken'ish para la fondue. Sumerge tus verduras favoritas, pan y proteína vegana en la fondue para una experiencia aromática y de sabor profundo.
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