OPPSKRIFT AV

Forfatterbilde

Gruppe 652@2x-hfh

Bacon'ish

Gruppe 659@2x-42

Truffle’ish

Stekt blomkål med varm tomatsalat og trøffelmajones

Denne livlige retten kombinerer ovnsstekt blomkål med gyllent brødsmuler, røkt Bacon'ish og en frisk tomatsalat som er varmet akkurat nok til å frigjøre smakene. Serveres med en fyldig trøffelmajones, og er en perfekt blanding av knasende sprøhet, kremethet og umami - ideell som forrett eller en lett vegetarisk hovedrett.

Stekt blomkål med varm tomatsalat og trøffelmajones
Kokemodus

porsjoner

Forberedelsestid

minutter

Tilberedningstid

minutter

Kalorier

Kalorier

INGREDIENSER

INSTRUKSJONER

STEK BLOMKÅLEN

Legg blomkålbukettene i en ildfast form. Tilsett knust hvitløk, dryss over Bacon'ish, og drypp over 1/2 rapsolje. Krydre med salt og pepper, og topp med pankorasp og saften av en halv sitron. Stek ved 210 °C i 10 minutter, eller til de er gylne og akkurat møre.

TILBERED DEN VARME TOMATSALATEN

Varm opp resten av rapsoljen i en panne. Sautér rødløken forsiktig i ca. 10 minutter til den er myk. Tilsett de halverte tomatene og fersk basilikum. Smak til med flaksalt og en skvett sitronsaft. Rør til tomatene er gjennomvarme - de skal holde seg friske og saftige.

Å TJENE

Anrett den ristede blomkålen og den varme tomatsalaten på en tallerken. Legg til en sjenerøs skje med trøffelmajones ved siden av, og avslutt med ekstra basilikum eller sitronskall om ønskelig.

KJAPT TIPS FRA FRANK

Server med ristet brød eller som tilbehør til grillet sopp eller linsebasert hovedrett. Du kan også bytte ut trøffelmajonesen med en urtebasert yoghurt for en lettere versjon.

OPPSKRIFT AV

Forfatterbilde

Du vil kanskje også like disse oppskriftene

Din kurv

Ingen produkter i handlekurven.

Innstillinger for informasjonskapsler