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La boîte à découverte Uhhmami
Que contient la boîte ?
Le coffret découverte Uhhmami comprend l'ensemble de nos 8 bases aromatiques biologiques :
Série Bouillon :
1 x Légumes
1 x Ocean'Ish
1 x Chicken'Ish
1 x Beef'Ish
Série sur le goût :
1 x Chee'Ish
1 x Blue Chee'Ish
1 x Truffle'Ish
1 x Bacon'Ish
Ensemble, ils vous donnent tout ce dont vous avez besoin pour construire un arôme de la base à la fin.
Frank Lantz
Fondateur et chef Michelin
Pas de remplacement. Une nouvelle façon de cuisiner.
L'Uhhmami ne consiste pas à imiter la viande.
Il s'agit de repenser la manière dont la saveur est construite.
Avec ce kit, vous pouvez :
- Préparer des soupes et des sauces profondes
- Ajouter de l'umami aux légumes
- Finir les plats avec intensité
- Remplacer des heures de réduction par quelques grammes
Développé par le chef Michelin Frank Lantz, chaque produit est conçu pour offrir une profondeur de niveau restaurant dans la cuisine de tous les jours.
DURABILITÉ
Un goût délicieux. Des ingrédients propres. Une empreinte plus légère.
Chaque produit du kit de démarrage Uhhmami repose sur un principe simple :
une vraie saveur à partir de vrais ingrédients.
- Certifié biologique
- Label propre
- Uniquement des ingrédients naturels
- Pas d'additifs inutiles
- Pas d'ultra-traitement
Notre bouillon crée de la profondeur et de la structure grâce à des légumes, des herbes et une fermentation soigneusement sélectionnés.
Nos produits Taste fournissent de l'umami concentré en utilisant des extraits naturels et des techniques culinaires - pas de raccourcis artificiels.
Le résultat ?
- Une saveur profonde et satisfaisante
- Niveaux de sel équilibrés
- Un goût puissant en petites quantités
- Une façon plus intelligente de cuisiner avec des plantes
Il s'agit d'une cuisine durable au goût exceptionnel, car la saveur est toujours au premier plan.
Recettes - Trucs et astuces
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Chee'ish
Légumes
Coquilles de pâtes glacées aux tomates cerises, basilic et fromage
Un plat de pâtes simple et savoureux qui célèbre la beauté des ingrédients frais. Les tomates cerises sucrées, le basilic parfumé et les oignons sautés s'associent à une...
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Bacon'ish
Poulet
Hotdog au chou glacé avec oignons rouges marinés et bacon'Ish
Une version verte et audacieuse du hot-dog classique - du chou pointu coupé en quatre, délicatement cuit à la poêle et glacé avec une touche de poulet pour une saveur profonde et savoureuse. ....
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Blue Chee'ish
Légumes
Gnocchi sautés aux champignons, épinards et fromage bleu
Ce plat de gnocchis crémeux est plein de texture et de saveur : gnocchis dorés à la poêle, champignons terreux, épinards frais et une sauce soyeuse à base de légumes Uhhmami...
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Bacon'ish
Beef’ish
Poulet
Légumes
Soupe à l'oignon Uhhmami
La soupe à l'oignon Uhhmami offre la saveur riche et savoureuse des oignons caramélisés d'une manière plus durable. Fabriquée avec les produits végétaux d'Uhhmami, cette réconfortante...
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Blue Chee'ish
Poulet
Truffle’ish
Soupe de chou-fleur
Laissez-vous tenter par un plat réconfortant avec notre soupe crémeuse au chou-fleur. Cette délicieuse recette à base de plantes est composée de chou-fleur velouté mélangé à un riche et savoureux bouillon.....
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Bacon'ish
Blue Chee'ish
Chee'ish
Poulet
Truffle’ish
Mayo à base de plantes
La mayonnaise végétalienne offre une alternative délicieuse et polyvalente à la mayonnaise traditionnelle, ce qui en fait un excellent choix pour tous ceux qui cherchent à améliorer leurs créations culinaires. Découvrez...
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Bacon'ish
Beef’ish
Chee'ish
Le meilleur chili végétalien
Un délice végétal plein de saveur Vous cherchez le chili végétalien ultime qui combine des saveurs riches, des ingrédients sains et une texture consistante ? Ne cherchez pas plus loin ! Le chili végétal d'Uhhmami...
