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Groupe 655@2x-2f3

Blue Chee'ish

Groupe 240@2x16d

Vegetable

Gnocchi sautés aux champignons, épinards et fromage bleu

Ce plat de gnocchis crémeux est plein de texture et de saveur : gnocchis dorés cuits à la poêle, champignons terreux, épinards frais et une sauce soyeuse à base de légumes Uhhmami et de Blue Chee'ish. Un repas rapide et satisfaisant qui se veut gourmand mais qui se prépare en moins de 20 minutes.

Gnocchi sautés aux champignons, épinards et fromage bleu
Mode cuisson

Portions

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

10 minutes

Calories

Calories

INGREDIENTS


GARNISH

INSTRUCTIONS

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Faire sauter les gnocchi pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants.

Ajouter les champignons et cuire encore 3 minutes. Ajouter les oignons nouveaux et remuer pendant 1 minute.

Ajouter les épinards et les laisser flétrir en remuant délicatement.

Verser la crème végétale, puis incorporer les légumes Uhhmami et le Blue Chee'ish. Laisser mijoter doucement jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

Assaisonner de sel et de poivre selon le goût.

Servir chaud, garni d'herbes fraîches ou de noix grillées si vous le souhaitez.

PETIT CONSEIL DE FRANK

Vous pouvez remplacer le fromage bleu par du fromage ou de la truffe, selon votre humeur - optez pour du fromage et du moelleux avec le fromage, ou pour du terreux et de l'aromatique avec la truffe. Ce plat est également parfait avec du chou frisé ou des blettes à la place des épinards, et une touche de zeste de citron apporte une touche de fraîcheur.

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