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Description
Alternative à base de plantes et sans lactose à l'arôme fromage
Une saveur de fromage élégante et l'alternative végétale évidente au "parmesan". Vous l'ajoutez à votre sauce lorsque vous avez besoin de l'aromatiser, pour lui donner le goût et le caractère du fromage.
Peut être saupoudré directement sur des spaghettis fraîchement cuits ou sur une salade César en guise de garniture. Peut également remplacer le parmesan dans votre pesto.
Dosage : Nous recommandons d'utiliser 1-3% en fonction du profil de dégustation. La plupart du temps 2 g. par repas
Durabilité: Minimum 30 mois à partir de la date d'emballage
Stockage : Conserver le produit dans un endroit sombre et frais, à l'abri des sources de lumière.
Valeurs nutritives
| Valeurs nutritives | ||
|---|---|---|
| Pr. 100 g. de granulés | En cours d'utilisation 3% | |
| L'énergie | 974 kJ/ 233 kcal | 29 kJ/ 6,99 kcal |
| Graisse | 2,2 g. | 0,07 g. |
| - Dont saturation | 0 g. | 0.000 g. |
| Glucides totaux | 50,4 g. | 1,51 g. |
| - Dont sucres | 9,4 g. | 0,28 g. |
| Protéines | 5,7 g. | 0,162 g. |
| Sel | 25 g. | 0,75 g. |
Ingrédients
INGREDIENTS
Farine de maïs*, oignon*, sel, extrait de levure*, et arômes provenant d'extraits végétaux naturels.
*organique
- Biologique
- À base de plantes / végétalien
- Sans additifs
- Sans OGM
- Sans couleur
- Sans allergènes
- Sans gluten
- Sans lactose
- Sans soja
- Sans sucre
- Entièrement naturel
- Tout simplement super savoureux
Pas d'allergènes
ALLERGÈNES ÉNUMÉRÉS À L'ANNEXE II DU RÈGLEMENT (UE) N° 1169/2011
| LES SUBSTANCES OU PRODUITS PROVOQUANT DES ALLERGIES OU DES INTOLÉRANCES | CONTIENT |
| Céréales contenant du gluten, à savoir : blé (tel que l'épeautre et le blé khorasan), seigle, orge, avoine ou leurs souches hybridées, produits dérivés. | NON |
| Crustacés et produits dérivés | NON |
| Œufs et produits dérivés | NON |
| Poissons et produits dérivés | NON |
| Arachides et produits dérivés | NON |
| Soja et produits dérivés | NON |
| Lait et ses produits (y compris le lactose) | NON |
| Fruits à coque, à savoir : amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellane), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentales), noix de pécan (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), noix du Brésil (Bertholletia NO excels), pistaches (Pistacia vera), noix de macadamia ou noix du Queensland (Macadamia ternfolia) et produits dérivés | NON |
| Céleri et produits dérivés | NON |
| Moutarde et produits dérivés | NON |
| Graines de sésame et produits dérivés | NON |
| Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO2 total, qui doivent être calculées pour les produits tels que proposés prêts à la consommation ou reconstitués selon les instructions des fabricants. | NON |
| Lupin et produits dérivés. | NON |
| Mollusques et produits dérivés | NON |
Paramètres sensoriels
| Couleur | Jaune |
| Le goût | Crémeux / Fromage |
| Aspect | Poudre |
Valeurs microbiologiques
| E coli | <10 (cfu/g) |
| Salmonelle | Absent dans 25 g |
| Listeria monocyt | Absent dans 25 g |
Droit
Droit
Règlement (UE) 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires.
Règlement (UE) 1881/2006 de la Commission portant fixation de teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires.
Règlement (UE) 396/2005 du Parlement européen et du Conseil concernant les limites maximales applicables aux résidus de pesticides présents dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux d'origine végétale et animale.
Règlement du Conseil n° 834/2007 relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques. Produit contrôlé par détection des métaux et contrôle des matières étrangères.
Écouter Frank parler de Chee'ish
Un mot de Frank
Chee'ish s'inspire du parmesan classique et peut être utilisé de la même manière. Saupoudrez-le directement sur un plat de pâtes ou un plat de légumes, ou utilisez-le dans un pesto, sur du pop-corn ou dans une sauce au fromage classique.
Chee'ish est le sauveur universel de l'amateur de fromage. C'est une véritable bombe d'umami qui se marie parfaitement avec la cuisine italienne, et une pincée de Chee'ish sur quelque chose d'aussi simple qu'un morceau de pain grillé avec de l'huile d'olive est tout simplement hors du commun
Reniflez le contenu du sac et vous serez convaincu.
Frank Lantz
Fondateur et chef Michelin
Les meilleurs conseils de Frank pour Chee'ish
- Saupoudrez Chee'ish dans votre pâte à pizza et découvrez la saveur complexe du fromage dans la pâte cuite.
- Remplacez le parmesan par du Chee'ish pour obtenir une vinaigrette César étonnante.
- Saupoudrez du Chee'ish sur vos lasagnes et découvrez cette riche saveur umami.
- Vous aimez une bonne salade César ? Saupoudrez-la de Chee'ish pour une multitude de notes de fromage.
- Donnez une nouvelle dimension à vos macaronis au fromage - ajoutez du Chee'ish à la sauce et versez-la sur les pâtes pour une expérience irrésistible.
- Parfois, les choses les plus simples sont aussi les meilleures. Saupoudrez du Chee'ish sur du pop-corn chaud et vous n'en voudrez plus.
- Une sauce crémeuse au fromage sans fromage ? Oui, je vous en prie ! Faites fondre le beurre végétal dans une casserole et ajoutez la farine en fouettant. Ajoutez lentement le lait d'amande tout en remuant et terminez par le Chee'ish, pour obtenir la sauce au fromage la plus crémeuse que vous ayez jamais vue !
- Préparez un "cheese dip" rapide en ajoutant du Chee'ish à du yaourt végétal ou du fromage frais, et ajoutez des herbes et des épices pour obtenir un dip parfait pour les toasts et les légumes.
Recettes au fromage
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Chips de courgettes croustillantes avec trempette
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Un plat amusant à partager, composé de chips tortilla recouvertes de sauce mexicaine et cuites au four jusqu'à ce qu'elles bouillonnent. DIRECTIONS CONSEIL DU QIUCK : Servir avec du guacamole ou de la salsa. Notes A...
