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Descrizione
Alternativa vegetale e senza lattosio al sapore di formaggio Chee'ish
Elegante sapore di formaggio e ovvia alternativa vegetale al "parmigiano". Si aggiunge alla salsa quando è necessario insaporirla, per dare il gusto e il carattere del formaggio.
Può essere cosparso direttamente sugli spaghetti appena cotti o sulla Caesar salad come guarnizione. È ottimo anche come alternativa al parmigiano nel pesto.
Dosage: Si consiglia l'uso di 1-3% a seconda del profilo gustativo. Principalmente 2 g. per pasto
Durata: Minimo 30 mesi dalla data di confezionamento
Stoccaggio: Conservare il prodotto in un luogo buio e fresco, lontano da fonti di luce.
Fatti nutrizionali
| Fatti nutrizionali | ||
|---|---|---|
| Pr. 100 g. di granuli | In uso di 3% | |
| Energia | 974 kJ/ 233 kcal | 29 kJ/ 6,99 kcal |
| Grasso | 2,2 g. | 0,07 g. |
| – Di cui satura | 0 g. | 0.000 g. |
| Carboidrati totali | 50,4 g. | 1,51 g. |
| – Di cui zuccheri | 9,4 g. | 0,28 g. |
| Proteine | 5,7 g. | 0,162 g. |
| Il sale | 25 g. | 0,75 g. |
Ingredienti
INGREDIENTI
Farina di mais*, cipolla*, sale, estratto di lievito* e aromi da estratti vegetali naturali.
*organico
- Organico
- A base vegetale / Vegan
- Senza additivi
- Senza OGM
- Senza colore
- Senza allergeni
- Senza glutine
- Senza lattosio
- Senza soia
- Senza zucchero
- Tutto naturale
- Semplicemente super gustoso
Nessun allergene
ALLERGENI ELENCATI NELL'ALLEGATO II DEL REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011
| SOSTANZE O PRODOTTI CHE CAUSANO ALLERGIE O INTOLLERANZE | CONTIENE |
| Cereali contenenti glutine, vale a dire: frumento (come il farro e il grano khorasan), segale, orzo, avena o loro ceppi ibridati, prodotti derivati. | NO |
| Crostacei e prodotti derivati | NO |
| Uova e prodotti derivati | NO |
| Pesce e prodotti derivati | NO |
| Arachidi e prodotti derivati | NO |
| Soia e prodotti derivati | NO |
| Latte e prodotti derivati (compreso il lattosio) | NO |
| Frutta a guscio, ovvero: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellane), noci (Juglans regia), anacardi (Anacardium occidentales), noci di pecan (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), noci brasiliane (Bertholletia NO excels), pistacchi (Pistacia vera), noci di macadamia o del Queensland (Macadamia ternfolia) e i suoi prodotti | NO |
| Sedano e prodotti derivati | NO |
| Senape e prodotti derivati | NO |
| Semi di sesamo e prodotti derivati | NO |
| Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale, da calcolare per i prodotti proposti come pronti per il consumo o come prodotto ricostituito secondo le istruzioni dei produttori. | NO |
| Lupino e prodotti derivati. | NO |
| Molluschi e prodotti derivati | NO |
Parametri sensoriali
| Colore | Giallo |
| Il gusto | Cremoso / Formaggio |
| Aspetto | Polvere |
Valori microbiologici
| E coli | <10 (ufc/g) |
| Salmonella | Assente in 25 g |
| Listeria monocit | Assente in 25 g |
Legge
Legge
Regolamento (UE) 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 25 ottobre 2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori.
Regolamento (UE) 1881/2006 della Commissione sulla definizione dei tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari.
Regolamento (UE) 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio sui limiti massimi di residui di antiparassitari negli alimenti e nei mangimi di origine vegetale e animale.
Regolamento del Consiglio n. 834/2007 sulla produzione biologica e l'etichettatura dei prodotti biologici. Prodotto controllato con rilevazione dei metalli e controllo delle sostanze estranee.
Ascoltate Frank parlare di Chee'ish
Un messaggio di Frank
Il Chee'ish si ispira al classico parmigiano e può essere utilizzato allo stesso modo. Cospargetelo direttamente su un piatto di pasta o su un piatto di verdure, oppure usatelo in un pesto, sui popcorn o in una classica salsa al formaggio.
In sostanza, Chee'ish è il salvatore universale per gli amanti del formaggio. È una vera bomba umami che si sposa perfettamente con la cucina italiana e una spruzzata di Chee'ish su qualcosa di semplice come un pezzo di pane tostato con olio d'oliva è semplicemente fuori dal mondo.
Annusate il contenuto del sacchetto e vi convincerete.
Frank Lantz
Fondatore e chef Michelin
I migliori consigli di Frank per il Chee'ish
- Cospargete di Chee'ish l'impasto della pizza e sperimentate il sapore complesso del formaggio nell'impasto cotto.
- Sostituite il parmigiano con il formaggio per ottenere un fantastico condimento per il Caesar
- Cospargete di Chee'ish le vostre lasagne e sperimentate il ricco sapore umami.
- Amate una buona Caesar salad? Cospargetela di Chee'ish per una ricca nota di formaggio.
- Portate i vostri maccheroni al formaggio a un livello superiore: aggiungete Chee'ish alla salsa e versatela sulla pasta per un'esperienza irresistibile.
- A volte le cose più semplici sono anche le migliori. Cospargete di Chee'ish i popcorn caldi e non li vorrete più in nessun altro modo.
- Salsa al formaggio cremosa senza formaggio? Sì, grazie! Sciogliere il burro vegetale in una casseruola e aggiungere la farina con una frusta. Aggiungete lentamente il latte di mandorla mescolando e terminate con il Chee'ish, per la salsa al formaggio più cremosa che abbiate mai visto!
- Preparate una rapida "salsa al formaggio" aggiungendo Chee'ish allo yogurt vegetale o al formaggio cremoso, e aggiungete erbe e spezie per una salsa perfetta per toast e verdure.
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