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Truffle’ish

Hotdog aux asperges avec salade de chou à la truffe

Un hot-dog d’été avec le meilleur du jardin et du barbecue. Asperges blanches fraîches, oignons rouges marinés croustillants et coleslaw crémeux au Truffle’ish et chou pointu. Le tout dans un pain à hot-dog, parfait pour des soirées d’été conviviales.

Hotdog aux asperges avec salade de chou à la truffe
Mode cuisson

Portions

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

5 minutes

Calories

Calories

INGREDIENTS


Oignon rouge mariné

INSTRUCTIONS

Préparation - Oignon mariné (peut être préparé à l'avance) :

Mélanger l'oignon rouge émincé avec le sucre et le sel. Laisser reposer pendant 1 heure. Ajouter le vinaigre et laisser mariner pendant au moins 2 heures supplémentaires. Se conserve au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.

Préparation - Hotdog :

  1. Éplucher les asperges blanches et couper les extrémités.
  2. Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner de sel en flocons et de thym frais.
  3. Griller ou rôtir pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés.

Salade de chou

Mélanger la mayo avec l'Uhhmami Truffle'ish et incorporer le chou râpé. Assaisonner au goût.

Assembler

Réchauffer les pains à hot-dog si nécessaire. Tartiner la salade à l'intérieur du pain, placer les asperges grillées sur le dessus et terminer par l'oignon rouge mariné.

Nutri-Score C - Un plat réconfortant équilibré à base de plantes qui combine une saveur riche et des légumes frais dans un repas créatif et durable.

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