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Así de fácil
Comida fácil - Mexi Kit - Un kit = Cena para 4
Vibrante sabor mexicano - listo en minutos
El Kit Mexi combina pimentón, comino, orégano y chile con proteína de girasol para una base de comida atrevida y festiva. Piensa en tacos, burritos y cuencos, todos con un umami profundo y satisfactorio.
Consejo rápido: Añada maíz asado o boniato para un sabor más dulce y equilibrado.
Cómo funciona:
ChatGPT dijo:
Cada kit proporciona el mismo bocado que 300-400 g de carne y sirve para 4 personas. Añade agua y tus verduras favoritas y disfruta de un rico plato de inspiración mexicana en solo 10 minutos.
Posibilidades infinitas:
- Tacos con salsa, aguacate y cilantro
- Burritos con arroz y judías
- Quesadillas o nachos al horno con queso
- Un bol mejicano con cereales, verduras y lima
- Tortillas rellenas al horno
Explicación de Nutri-Score:
Por sí solo, el kit seco tiene una puntuación Nutri-Score de E - simplemente porque es concentrado y rico en sabor.
Pero cuando lo preparas como se indica, con verduras frescas y tomates, acabas con un Comida Nutri-Score A: sanos, equilibrados y repletos de proteínas y fibra.
Vitamina B12 - añadida de forma natural:
Cada kit está reforzado con vitamina B12 procedente de setas shiitake ecológicas. La vitamina B12 es esencial para la energía, el sistema nervioso y la función inmunitaria, pero normalmente sólo se encuentra en alimentos de origen animal. Por eso la hemos añadido de forma natural, para que obtengas los mismos beneficios nutricionales de forma totalmente vegetal.
Sugerencias para servir el Kit Mexi
Comida callejera
Tacos
Rellena los tacos con el Mexi kit, el aguacate, la salsa y el cilantro.
Burritos
Enrolla el Mexi kit en tortillas grandes con arroz y frijoles.
Comidas rápidas
Mexi Bowl
Servir con arroz, verduras frescas, frijoles negros y un chorrito de lima.
Quesadillas
Rellena dos tortillas con la base del Mexi Kit y el queso, fríelas en la sartén hasta que estén crujientes.
Los favoritos de los niños
Nachos
Cubre los totopos con la base del Mexi Kit, la salsa y el queso. Hornea hasta que se doren.
Frank Lantz
Fundador y chef Michelin
Una nota de Frank
Mexi Kit
"Inspirada en la vibrante comida callejera: rápida, colorida y llena de posibilidades".
La alimentación es el principal factor de emisiones de CO₂ en todo el mundo. Esta realidad siempre me ha empujado a preguntarme: ¿cómo podemos cocinar de forma que nos proporcione alegría, pero también responsabilidad?
Uhhmami Easy Meals es mi respuesta. Se han creado para que comer de forma sostenible sea rápido y sencillo, sin renunciar al sabor. Cada kit es compacto, pero al cocinarlo proporciona la satisfacción de una comida completa, equivalente a 300-400 g de carne, elaborada únicamente con plantas limpias y ecológicas.
El concepto es flexible por diseño. Usted añade las verduras que ya tiene en casa, reduce el desperdicio de alimentos y da forma a la comida a su gusto. Un kit, muchas posibilidades: desde pasta y lasaña hasta cuencos, sopas, guisos y comida callejera.
Para mí, no se trata sólo de cocinar. Se trata de acelerar la transición ecológica y demostrar que elegir mejor puede ser fácil y delicioso. Porque cada comida es una oportunidad, para nosotros y para el planeta.
Saludos cordiales,
Frank Lantz
Recetas con el Mexi Kit
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Descripción
¿Por qué elegir el Mexi Kit?
- Caducidad: aprox. 12 meses
- Sabor mexicano vibrante, picante y dulce
- Rico en proteínas gracias a la proteína de girasol reciclada
- Kit de 80 g = 300-400 g de carne
- Con B12 natural procedente de las setas
- Ayuda a crear una comida Nutri-Score A
Información nutricional
| Información nutricional | |
|---|---|
| Pr. 100 g. | |
| Energía | 1360 kJ/ 325,0 kcal |
| Grasa | 7,28 g. |
| - Del que satura | 0,93 g. |
| Carbohidratos totales | 19,48 g. |
| - De los cuales azúcares | 6,35 g. |
| Proteínas | 40,33 g. |
| Sal | 11,28 g. |
| Vitamina B12 | 9,38 µg. |
Ingredientes
INGREDIENTES
Proteína de girasol TVP*, sal, tomate*, almidón de maíz*, harina de maíz*, pimentón*, cebolla*, dextrosa*, ajo*, cilantro*, comino*, cayena*, orégano*, especias*, aromas naturales y vitamina B12*.
*Orgánico
Proteína de girasol:
100% Proteína de girasol extruida, parcialmente desgrasada, procedente de granos de girasol alto oleico descascarillados. No se utilizan productos químicos en el procesado.
Todos los productos Uhhmami son:
- Ecológico
- Vegetariano
- Sin aditivos
- Sin OMG
- Sin color
- Sin alérgenos
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Sin soja
- Sin azúcar
- Todo natural
- Simplemente super sabroso
Sin alérgenos
ALÉRGENOS ENUMERADOS EN EL ANEXO II DEL REGLAMENTO (UE) Nº 1169/2011
| SUSTANCIAS O PRODUCTOS CAUSANTES DE ALERGIAS O INTOLERANCIAS | CONTIENE |
| Cereales que contienen gluten, a saber: trigo (como la escanda y el trigo khorasan), centeno, cebada, avena o sus variedades híbridas, productos derivados. | NO |
| Crustáceos y sus productos | NO |
| Huevos y sus productos | NO |
| Pescado y productos a base de pescado | NO |
| Cacahuetes y productos a base de cacahuetes | NO |
| Soja y sus productos | NO |
| Leche y productos lácteos (incluida la lactosa) | NO |
| Frutos de cáscara, a saber: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellano), nueces (Juglans regia), anacardos (Anacardium occidentales), pacanas (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), nueces de Brasil (Bertholletia NO excels), pistachos (Pistacia vera), nueces de macadamia o de Queensland (Macadamia ternfolia) y productos derivados | NO |
| Apio y productos a base de apio | NO |
| Mostaza y productos a base de mostaza | NO |
| Semillas de sésamo y sus productos | NO |
| Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO2 total que deben calcularse para los productos tal como se proponen listos para el consumo o como producto reconstituido según las instrucciones de los fabricantes. | NO |
| Lupin y productos derivados. | NO |
| Moluscos y sus productos | NO |
Parámetros sensoriales
| Apariencia | Polvo de naranja (especia), trozos de proteína de color marrón claro |
| Aroma | Tomate, pimentón, comino y especias calientes |
| Textura | Textura proteínica crujiente cuando está seca, carnosa cuando está hidratada |
| Pruebe | Picante, terroso y rico |
Valores microbiológicos
| Recuento aeróbico total | <10.000 ufc/g |
| Levaduras y mohos | <100 ufc/g |
| E coli | <10 (ufc/g) |
| Salmonella | Ausente en 25 g |
| Listeria monocyt | Ausente en 25 g |
Ley
Ley
El producto cumple la normativa que se enumera a continuación y sus modificaciones posteriores:
Reglamento (UE) 2023/915 de la Comisión, de 25 de abril de 2023, relativo a los límites máximos de determinados contaminantes en los alimentos y por el que se deroga el Reglamento (CE) nº 1881/2006.
Reglamento (UE) nº 1129/2011 de la Comisión, de 11 de noviembre de 2011, por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo para establecer una lista de aditivos alimentarios de la Unión.
Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 30 de mayo de 2018, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CE) n.º 834/2007 del Consejo.
Real Decreto 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias.
Reglamento (UE) 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
Reglamento (UE) 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal.
Reglamento (CE) nº 1334/2008 sobre los aromas y determinados ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes utilizados en los alimentos
Vitamina B12
Vitamina B12 (cobalamina)
Añadido como extracto orgánico de B12 de setas shiitake (Lentinula edodes) utilizando el ingrediente Orgavitaz B12.
La vitamina B12 se incluye para favorecer la formación normal de glóbulos rojos, el correcto funcionamiento del sistema nervioso y la función inmunitaria normal. La vitamina se añade a un nivel que garantiza que un kit (20 g de mezcla de especias) proporciona la ingesta diaria recomendada para 3 adultos (7,5 µg por kit = 300% RI). La fuente de B12 está certificada como orgánica, vegana, no transgénica y libre de aditivos.
Valores declarados:
- 37,5 µg de vitamina B12 por 100 g
- 7,5 µg por kit de 20 g
La ingesta de referencia (IR) para la vitamina B12 es de 2,5 µg al día según el Reglamento 1169/2011 de la UE.
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