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È così semplice
Pasto facile - Mexi Kit - Un kit = cena per 4 persone
Vibrante sapore messicano - pronto in pochi minuti
Il Mexi Kit unisce paprika, cumino, origano e peperoncino alle proteine del girasole per una base audace e festosa. Pensate a tacos, burritos e bowls, tutti con un umami profondo e soddisfacente.
Suggerimento rapido: Aggiungere mais o patate dolci arrostite per una maggiore dolcezza ed equilibrio.
Come funziona:
ChatGPT ha detto:
Ogni kit offre la stessa quantità di 300-400 g di carne e serve a 4 persone. Aggiungete acqua e le vostre verdure preferite e godetevi un ricco piatto di ispirazione messicana in soli 10 minuti.
Possibilità infinite:
- Tacos con salsa, avocado e coriandolo
- Burritos con riso e fagioli
- Quesadillas o nachos al forno con formaggio
- Una ciotola Mexi con cereali, verdure e lime
- Tortillas ripiene al forno
Nutri-Score spiegato:
Da solo, il kit secco ha un Nutri-Score di E - semplicemente perché è concentrato e ricco di sapore.
Ma se lo si prepara come indicato, con verdure fresche e pomodori, si ottiene un piatto che non ha nulla da invidiare agli altri. Pasto Nutri-Score A: sano, equilibrato e ricco di proteine e fibre.
Vitamina B12 - aggiunta naturalmente:
Ogni kit è arricchito con vitamina B12 da funghi shiitake biologici. La B12 è essenziale per l'energia, il sistema nervoso e la funzione immunitaria, ma normalmente si trova solo negli alimenti di origine animale. Ecco perché l'abbiamo aggiunta naturalmente, in modo da ottenere gli stessi benefici nutrizionali in modo completamente vegetale.
Suggerimenti per il Mexi Kit
Cibo di strada
Tacos
Riempire i taco con il kit Mexi, l'avocado, la salsa e il coriandolo.
Burritos
Arrotolare il Mexi kit in grandi tortillas con riso e fagioli.
Pasti veloci
Ciotola Mexi
Servire con riso, verdure fresche, fagioli neri e una spruzzata di lime.
Quesadillas
Riempire due tortillas con la base del Mexi Kit e il formaggio, passarle in padella fino a renderle croccanti.
Preferiti dai bambini
Nachos
Ricoprire le tortilla chips con la base del Mexi Kit, la salsa e il formaggio. Cuocere fino a quando non saranno dorate.
Frank Lantz
Fondatore e chef Michelin
Un messaggio di Frank
Mexi Kit
"Ispirato al vivace cibo di strada - veloce, colorato e pieno di possibilità".
Il cibo è il principale responsabile delle emissioni di CO₂ a livello mondiale. Questa realtà mi ha sempre spinto a chiedermi: come possiamo cucinare in modi che portino gioia, ma anche responsabilità?
I pasti facili di Uhhmami sono la mia risposta. Sono stati creati per rendere l'alimentazione sostenibile veloce e davvero semplice, senza mai compromettere il gusto. Ogni kit è compatto, ma quando viene cucinato offre la soddisfazione di un pasto completo, pari a 300-400 g di carne, prodotta solo con piante pulite e biologiche.
Il concetto è flessibile. Si aggiungono le verdure che si hanno già in casa, si riducono gli sprechi alimentari e si modella il pasto secondo i propri gusti. Un solo kit, tante possibilità: dalla pasta alle lasagne, dalle zuppe agli stufati e allo street food.
Per me non si tratta solo di cucinare. Si tratta di accelerare la transizione ecologica e di dimostrare che le scelte migliori possono essere facili e deliziose. Perché ogni pasto è un'opportunità, per noi e per il pianeta.
Cordiali saluti,
Frank Lantz
Ricette con il Mexi Kit
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Chee'ish
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Panino Mexi Nacho
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Descrizione
Perché scegliere il Kit Mexi?
- Durata di conservazione: circa 12 mesi
- Gusto messicano vibrante e dolce-speziato
- Ricco di proteine grazie alle proteine di girasole riciclate
- 80 g di kit = 300-400 g di carne
- Con B12 naturale dai funghi
- Contribuisce a creare un pasto Nutri-Score A
Fatti nutrizionali
| Fatti nutrizionali | |
|---|---|
| 100 g. | |
| Energia | 1360 kJ/ 325,0 kcal |
| Grasso | 7,28 g. |
| - Di cui satura | 0,93 g. |
| Carboidrati totali | 19,48 g. |
| - Di cui zuccheri | 6,35 g. |
| Proteine | 40,33 g. |
| Il sale | 11,28 g. |
| Vitamina B12 | 9,38 µg. |
Ingredienti
INGREDIENTI
Proteine di girasole TVP*, sale, pomodoro*, amido di mais*, farina di mais*, paprica*, cipolla*, destrosio*, aglio*, coriandolo*, cumino*, cayenna*, origano*, spezie*, aromi naturali e vitamina B12*.
*Organico
Proteine del girasole:
100% proteine di girasole estruse, parzialmente sgrassate, ottenute da semi di girasole decorticati ad alto contenuto oleico. Nessuna sostanza chimica utilizzata nella lavorazione.
Tutti i prodotti Uhhmami sono:
- Organico
- A base vegetale / Vegan
- Senza additivi
- Senza OGM
- Senza colore
- Senza allergeni
- Senza glutine
- Senza lattosio
- Senza soia
- Senza zucchero
- Tutto naturale
- Semplicemente super gustoso
Nessun allergene
ALLERGENI ELENCATI NELL'ALLEGATO II DEL REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011
| SOSTANZE O PRODOTTI CHE CAUSANO ALLERGIE O INTOLLERANZE | CONTIENE |
| Cereali contenenti glutine, vale a dire: frumento (come il farro e il grano khorasan), segale, orzo, avena o loro ceppi ibridati, prodotti derivati. | NO |
| Crostacei e prodotti derivati | NO |
| Uova e prodotti derivati | NO |
| Pesce e prodotti derivati | NO |
| Arachidi e prodotti derivati | NO |
| Soia e prodotti derivati | NO |
| Latte e prodotti derivati (compreso il lattosio) | NO |
| Frutta a guscio, ovvero: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellane), noci (Juglans regia), anacardi (Anacardium occidentales), noci di pecan (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), noci brasiliane (Bertholletia NO excels), pistacchi (Pistacia vera), noci di macadamia o del Queensland (Macadamia ternfolia) e i suoi prodotti | NO |
| Sedano e prodotti derivati | NO |
| Senape e prodotti derivati | NO |
| Semi di sesamo e prodotti derivati | NO |
| Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale, da calcolare per i prodotti proposti come pronti per il consumo o come prodotto ricostituito secondo le istruzioni dei produttori. | NO |
| Lupino e prodotti derivati. | NO |
| Molluschi e prodotti derivati | NO |
Parametri sensoriali
| Aspetto | Polvere d'arancia (spezie), pezzi di proteine marrone chiaro |
| Aroma | Pomodoro, paprika, cumino e spezie calde |
| Struttura | Consistenza proteica croccante quando è secco, carnosa quando è idratato |
| Il gusto | Speziato, terroso e ricco |
Valori microbiologici
| Conta totale degli aerobi | <10.000 ufc/g |
| Lieviti e muffe | <100 ufc/g |
| E coli | <10 (ufc/g) |
| Salmonella | Assente in 25 g |
| Listeria monocit | Assente in 25 g |
Legge
Legge
Il prodotto è conforme alle normative elencate di seguito e alle successive modifiche:
Regolamento (UE) 2023/915 della Commissione del 25 aprile 2023 sui limiti massimi di alcuni contaminanti negli alimenti e che abroga il Regolamento (CE) n. 1881/2006.
Regolamento (UE) n. 1129/2011 della Commissione, dell'11 novembre 2011, che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio al fine di istituire un elenco di additivi alimentari dell'Unione.
Regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio del 30 maggio 2018 relativo alla produzione biologica e all'etichettatura dei prodotti biologici e che abroga il regolamento (CE) n. 834/2007 del Consiglio.
Decreto reale 2242/1984, del 26 settembre, che approva le norme tecnico-sanitarie per la produzione, la circolazione e il commercio di condimenti e spezie.
Regolamento (UE) 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 25 ottobre 2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori.
Regolamento (UE) 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio concernente i livelli massimi di residui di antiparassitari nei o sui prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale.
Regolamento (CE) n. 1334/2008 relativo agli aromi e ad alcuni ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti utilizzati negli alimenti
Vitamina B12
Vitamina B12 (Cobalamina)
Aggiunto come estratto organico di B12 da funghi shiitake (Lentinula edodes) con l'ingrediente Orgavitaz B12.
La B12 è inclusa per favorire la normale formazione dei globuli rossi, il corretto funzionamento del sistema nervoso e la normale funzione immunitaria. La vitamina è aggiunta a un livello tale da garantire che un kit (20 g di miscela di spezie) fornisca la dose giornaliera raccomandata per 3 adulti (7,5 µg per kit = 300% RI). La fonte di B12 è certificata biologica, vegana, non OGM e priva di additivi.
Valori dichiarati:
- 37,5 µg di vitamina B12 per 100 g
- 7,5 µg per kit da 20 g
L'assunzione di riferimento (RI) per la vitamina B12 è di 2,5 µg al giorno secondo il Regolamento UE 1169/2011.
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