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Así de fácil
Comida fácil - Goulash Kit - Un kit = Cena para 4
Una versión moderna de un clásico europeo
La clásica comida italiana hecha fácil
El Kit Gulash está inspirado en los ricos guisos con pimentón de Europa Central. Con proteína de girasol para darle sabor y profundidad, es cálido, sustancioso y profundamente satisfactorio.
Consejo rápido: Añada un chorrito de vino tinto para darle más sabor.
Cómo funciona:
Cada kit proporciona la misma plenitud que 300-400 g de carne y sirve para 4 personas. Añada tomates picados, agua, nata (opcional) y verduras frescas, y en solo 10 minutos tendrá una comida rústica al estilo gulash.
Posibilidades infinitas:
Goulash Kit no es sólo un plato, es un punto de partida. Cambiando las verduras, añadiendo sus especias favoritas o dándole su propio toque, puede crear muchas variaciones emocionantes. Pruébelo como:
- Gulash clásico con puré de patatas o arroz
- Un guiso de gulasch con verduras y cereales adicionales
- Gulasch al horno con puré de patatas
- Servido en un cuenco de pan al estilo de la comida casera
- Como relleno de tartas saladas o guisos
Explicación de Nutri-Score:
Por sí solo, el kit seco tiene una puntuación Nutri-Score de E - simplemente porque es concentrado y rico en sabor.
Pero cuando lo preparas como se indica, con verduras frescas y tomates, acabas con un Comida Nutri-Score A: sanos, equilibrados y repletos de proteínas y fibra.
Vitamina B12 - añadida de forma natural:
Cada kit está reforzado con vitamina B12 procedente de setas shiitake ecológicas. La vitamina B12 es esencial para la energía, el sistema nervioso y la función inmunitaria, pero normalmente sólo se encuentra en alimentos de origen animal. Por eso la hemos añadido de forma natural, para que obtengas los mismos beneficios nutricionales de forma totalmente vegetal.
Descripción
¿Por qué elegir el Kit Gulash?
- Caducidad: aprox. 12 meses
- Rico en proteínas gracias a la proteína de girasol reciclada
- Kit de 80 g = 300-400 g de carne
- Profundos y cálidos sabores europeos
- Con B12 natural procedente de las setas
- Una comida Nutri-Score A cuando se prepara
Información nutricional
| Información nutricional | |
|---|---|
| Pr. 100 g. | |
| Energía | 1363 kJ/ 325,9 kcal |
| Grasa | 7,3 g. |
| - Del que satura | 0,9 g. |
| Carbohidratos totales | 19,62 g. |
| - De los cuales azúcares | 6,22 g. |
| Proteínas | 40,2 g. |
| Sal | 11,28 g. |
| Vitamina B12 | 9,38 µg. |
Ingredientes
INGREDIENTES
Proteína de girasol TVP*, sal, almidón de maíz*, harina de maíz*, cebolla*, tomate*, dextrosa*, pimentón*, pimentón ahumado*, comino*, pimienta negra*, cilantro*, tomillo*, aromas naturales, especias*, extracto de levadura* y vitamina B12*.
*Orgánico
Proteína de girasol:
100% Proteína de girasol extruida, parcialmente desgrasada, procedente de granos de girasol alto oleico descascarillados. No se utilizan productos químicos en el procesado.
Todos los productos Uhhmami son:
- Ecológico
- Vegetariano
- Sin aditivos
- Sin OMG
- Sin color
- Sin alérgenos
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Sin soja
- Sin azúcar
- Todo natural
- Simplemente super sabroso
Sin alérgenos
ALÉRGENOS ENUMERADOS EN EL ANEXO II DEL REGLAMENTO (UE) Nº 1169/2011
| SUSTANCIAS O PRODUCTOS CAUSANTES DE ALERGIAS O INTOLERANCIAS | CONTIENE |
| Cereales que contienen gluten, a saber: trigo (como la escanda y el trigo khorasan), centeno, cebada, avena o sus variedades híbridas, productos derivados. | NO |
| Crustáceos y sus productos | NO |
| Huevos y sus productos | NO |
| Pescado y productos a base de pescado | NO |
| Cacahuetes y productos a base de cacahuetes | NO |
| Soja y sus productos | NO |
| Leche y productos lácteos (incluida la lactosa) | NO |
| Frutos de cáscara, a saber: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellano), nueces (Juglans regia), anacardos (Anacardium occidentales), pacanas (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), nueces de Brasil (Bertholletia NO excels), pistachos (Pistacia vera), nueces de macadamia o de Queensland (Macadamia ternfolia) y productos derivados | NO |
| Apio y productos a base de apio | NO |
| Mostaza y productos a base de mostaza | NO |
| Semillas de sésamo y sus productos | NO |
| Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO2 total que deben calcularse para los productos tal como se proponen listos para el consumo o como producto reconstituido según las instrucciones de los fabricantes. | NO |
| Lupin y productos derivados. | NO |
| Moluscos y sus productos | NO |
Parámetros sensoriales
| Apariencia | Polvo de naranja (especia), trozos de proteína de color marrón claro |
| Aroma | Pimentón, tomate, umami y hierbas |
| Textura | Textura proteínica crujiente cuando está seca, carnosa cuando está hidratada |
| Pruebe | Profundo, cálido, sabroso y equilibrado |
Valores microbiológicos
| Recuento aeróbico total | <10.000 ufc/g |
| Levaduras y mohos | <100 ufc/g |
| E coli | <10 (ufc/g) |
| Salmonella | Ausente en 25 g |
| Listeria monocyt | Ausente en 25 g |
Ley
Ley
El producto cumple la normativa que se enumera a continuación y sus modificaciones posteriores:
Reglamento (UE) 2023/915 de la Comisión, de 25 de abril de 2023, relativo a los límites máximos de determinados contaminantes en los alimentos y por el que se deroga el Reglamento (CE) nº 1881/2006.
Reglamento (UE) nº 1129/2011 de la Comisión, de 11 de noviembre de 2011, por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) nº 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo para establecer una lista de aditivos alimentarios de la Unión.
Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 30 de mayo de 2018, sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CE) n.º 834/2007 del Consejo.
Real Decreto 2242/1984, de 26 de septiembre, por el que se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de condimentos y especias.
Reglamento (UE) 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
Reglamento (UE) 396/2005 del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos y piensos de origen vegetal y animal.
Reglamento (CE) nº 1334/2008 sobre los aromas y determinados ingredientes alimentarios con propiedades aromatizantes utilizados en los alimentos
Vitamina B12
Vitamina B12 (cobalamina)
Añadido como extracto orgánico de B12 de setas shiitake (Lentinula edodes) utilizando el ingrediente Orgavitaz B12.
La vitamina B12 se incluye para favorecer la formación normal de glóbulos rojos, el correcto funcionamiento del sistema nervioso y la función inmunitaria normal. La vitamina se añade a un nivel que garantiza que un kit (20 g de mezcla de especias) proporciona la ingesta diaria recomendada para 3 adultos (7,5 µg por kit = 300% RI). La fuente de B12 está certificada como orgánica, vegana, no transgénica y libre de aditivos.
Valores declarados:
- 37,5 µg de vitamina B12 por 100 g
- 7,5 µg por kit de 20 g
La ingesta de referencia (IR) para la vitamina B12 es de 2,5 µg al día según el Reglamento 1169/2011 de la UE.
Sugerencias para servir el Kit Gulash
Clásicos
Gulash vegetariano
Servir con puré de patatas, polenta o arroz.
Estofado Gulash
Añada más verduras y déjelo cocer a fuego lento hasta convertirlo en un reconfortante plato de una sola olla.
Cuencos Comfort
Cuenco de gulasch
Sírvelo con hierbas frescas y cereales cocidos como cebada perlada, quinoa o cuscús.
Platos al horno
Gulash al horno
Verter en una fuente de horno, cubrir con queso o puré de patatas y hornear hasta que se dore.
Frank Lantz
Fundador y chef Michelin
Una nota de Frank
Goulash Kit
"Una nueva versión de un clásico europeo: abundante, rústico y basado en el sabor, no en la carne".
La alimentación es el principal factor de emisiones de CO₂ en todo el mundo. Esta realidad siempre me ha empujado a preguntarme: ¿cómo podemos cocinar de forma que nos proporcione alegría, pero también responsabilidad?
Uhhmami Easy Meals es mi respuesta. Se han creado para que comer de forma sostenible sea rápido y sencillo, sin renunciar al sabor. Cada kit es compacto, pero al cocinarlo proporciona la satisfacción de una comida completa, equivalente a 300-400 g de carne, elaborada únicamente con plantas limpias y ecológicas.
El concepto es flexible por diseño. Usted añade las verduras que ya tiene en casa, reduce el desperdicio de alimentos y da forma a la comida a su gusto. Un kit, muchas posibilidades: desde pasta y lasaña hasta cuencos, sopas, guisos y comida callejera.
Para mí, no se trata sólo de cocinar. Se trata de acelerar la transición ecológica y demostrar que elegir mejor puede ser fácil y delicioso. Porque cada comida es una oportunidad, para nosotros y para el planeta.
Saludos cordiales,
Frank Lantz
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