Vi kallar alla växtbaserade matälskare, miljömedvetna kockar och alla däremellan (ja, det inkluderar självutnämnda köttätare): Uhhmami är på uppdrag att få samhället att äta grönare, inte bara för deras egen skull utan också för att skydda vår dyrbara planet!
Det innovativa veganska varumärket lanserades i Europa förra året och dess växtbaserade sortiment av bouillons och kryddor är utformat för att förhöja klassiska rätter som vi alla känner till och älskar - utan att skada våra håriga vänner i processen.
Hela sortimentet gränsar till smakerna av animaliska produkter och lägger till suffixet "ish" för att skilja varje buljong och krydda från den äkta varan. De har rika och fylliga smaker som du inte trodde var möjliga i en vegansk rätt och kan strösslas i soppor, buljonger och såser eller på toppen av alla dina kulinariska skapelser.


Uhhmamis produkter är framtagna av en stjärnkock från Michelin.
Konceptet Uhhmami föddes när matentreprenören Frank Lantz bestämde sig för att bli vegan. Som före detta stjärnkock ville han skapa innovativa men ändå bekanta smaker som matchade smaken och kvaliteten på några av hans signaturrätter. Han visste att det skulle bli en utmaning, men hans passion för att skydda planeten var drivkraften.
Så med en gnutta kreativitet, ett stänk av expertis och en omätbar mängd passion kokade han ihop ett framgångsrecept. Genom att dekonstruera komponenterna i sina tidigare rätter upptäckte han den hemliga ingrediensen: Uhhmami, en angenäm, smakrik smak som beskrivs som buljongaktig eller köttig och som uppnås genom 100% växtbaserade ingredienser.


Växtbaserade alternativ är inget nytt, men Uhhmami har en ny (och välsmakande) inställning till rörelsen.
Genom att överbrygga klyftan mellan "fake meat"-marknaden och en hälsosam växtbaserad kost är målet att lägga till en touch av välbekant smak samtidigt som huvudfokus ligger på färska grönsaker och obearbetade växtbaserade ingredienser som bidrar till att förbättra vår allmänna hälsa.
Med andra ord är dessa bouillons och kryddor inte en direkt kopia av kött- och mejeriprodukter som de flesta av oss har vuxit upp med, utan de skildrar snarare deras rika och välsmakande umamismaker - och återuppfinner dem som nya och förbättrade veganska alternativ.


Den kanske inte har nått middagsborden i hela världen ännu, men Uhhmami får det att vattnas i munnen på många i Paris.
Börjar det vattnas i munnen på dig? Om du inte är helt övertygad kanske du blir mer benägen att ge Uhhmami ett försök när du vet att varumärket vann första plats i kategorin Catering and Food Service på innovationsfestivalen SIAL Paris i år - med tusentals matintresserade festivalbesökare som tyckte att deras växtbaserade bouillons och kryddor var utsökta!
Så om du vill skippa mejeriprodukter och kött, minska ditt koldioxidavtryck och förbättra din kulinariska upplevelse - gör dig redo att ta med smaklökarna på ett äventyr med Uhhmami.



