Engelsk (USA) 
Tysk 
Hollandsk 
Spansk 
Svensk 
Engelsk (UK) 
Fransk 
Italiensk 
Norsk 
Finsk 
Opfordring til alle plantebaserede foodies, miljøbevidste kokke og alle derimellem (ja, det inkluderer selverklærede kødædere): Uhhmami er på en mission for at få samfundet til at spise grønnere, ikke kun for deres egen skyld, men også for at beskytte vores dyrebare planet!
Det er et innovativt vegansk mærke, som blev lanceret i Europa sidste år, og dets plantebaserede sortiment af bouilloner og krydderier er designet til at løfte klassiske retter, som vi alle kender og elsker - uden at skade vores pelsede venner i processen.
Hele serien grænser op til smagen af animalske produkter og tilføjer suffikset "ish" for at adskille hver enkelt bouillon og krydderi fra den ægte vare. De har en rig og fyldig smag, som du ikke troede var mulig i en vegansk ret, og de kan drysses i supper, fond og saucer eller på toppen af alle dine kulinariske kreationer.
Uhhmamis produkter er udviklet af en Michelin-stjernekok.
Konceptet Uhhmami blev født, da madentreprenøren Frank Lantz besluttede sig for at blive veganer. Som tidligere Michelin-stjernekok ønskede han at skabe innovative, men velkendte smagsoplevelser, der matchede smagen og kvaliteten af nogle af hans signaturretter. Han vidste, at det ville blive en udfordring, men hans passion for at beskytte planeten var drivkraften.
Så med et strejf af kreativitet, et drys af ekspertise og en umådelig mængde lidenskab lavede han en opskrift på succes. Ved at dekonstruere komponenterne i sine tidligere retter opdagede han den hemmelige ingrediens: Uhhmami, en behagelig, krydret smag, der beskrives som bouillonagtig eller kødfuld, og som opnås ved hjælp af 100% plantebaserede ingredienser.
Plantebaserede alternativer er ikke noget nyt, men Uhhmami har en frisk (og velsmagende) tilgang til bevægelsen.
Målet er at bygge bro mellem markedet for "falsk kød" og en sund plantebaseret kost ved at tilføje et strejf af velkendt smag, samtidig med at hovedfokus er på friske grøntsager og uforarbejdede plantebaserede ingredienser, der hjælper med at styrke vores generelle sundhed.
Med andre ord efterligner disse bouilloner og krydderier ikke direkte kød- og mejeriprodukter, som de fleste af os er vokset op med, men de skildrer snarere deres rige og velsmagende umamismag - og genopfinder dem som nye og forbedrede veganske alternativer.
Den er måske ikke nået ud til middagsbordene endnu, men Uhhmami får mange munde til at løbe i vand i Paris.
Løber dit mundvand allerede? Hvis du ikke er helt overbevist, er du måske mere tilbøjelig til at give Uhhmami en chance, når du ved, at mærket vandt førstepladsen i kategorien Catering og Food Service på innovationsfestivalen SIAL Paris i år - med tusindvis af foodie-festivaldeltagere, der fandt deres plantebaserede bouilloner og krydderier lækre!
Så hvis du ønsker at droppe mejeriprodukter og kød, reducere dit CO2-fodaftryk og forbedre dit kulinariske spil - så gør dig klar til at tage dine smagsløg med på eventyr med Uhhmami.
Danish