RECEPT AV

Författarens bild

Grupp 652@2x-hfh

Bacon'ish

Grupp 651@2x-qu6

Chicken’ish

Glazed Cabbage Hotdog med picklad rödlök och bacon

En djärv, grön variant av den klassiska hotdoggen - fjärdedelad spetskål, försiktigt ångad i panna och glaserad med en touch av Chicken'ish för djup, smakrik smak. Serveras i ett varmt bröd med rökig Bacon'ish-majo och syrlig marinerad rödlök för balans. Resultatet är en rik, tillfredsställande bit som är både rustik och raffinerad - en...

Kokningsläge

Portioner

Förberedelsetid

5 Protokoll

Tillagningstid

20 minuts

Kalorier

Kalorier

En djärv, grön variant av den klassiska hotdoggen - fjärdedelad spetskål, försiktigt ångad i panna och glaserad med en touch av Chicken'ish för djup, smakrik smak. Serveras i ett varmt bröd med rökig Bacon'ish-majo och syrlig marinerad rödlök för balans. Resultatet är en rik, tillfredsställande bit som är både rustik och raffinerad - en sann uppvisning av umami och enkelhet.

INGREDIENSER

Glaserad kål

Picklad rödlök

Bacon'ish Mayo

Att servera

ANVISNINGAR

  1. Pickla lökarna: Blanda vinäger, socker, olivolja, salt och peppar i en liten skål. Lägg i rödlöksringarna och blanda väl. Låt dem marinera i minst 30 minuter.
  2. Koka kålen: Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelvärme. Lägg i kålbitarna, krydda med salt och Chicken'ish och låt dem ångfräsa med lite vatten tills de är mjuka och lätt gyllene. Glasera dem kort i stekskyn innan du tar upp dem ur pannan.
  3. Gör majonnäsen: Rör ner Bacon'ish i mayon tills den är slät och rökig.
  4. Montera ihop hotdogs: Bred ut Bacon'ish mayo i bullarna, lägg på den glaserade kålen och toppa med picklad rödlök. Skeda lite av marinaden över för extra smak.

KOCKENS TIPS:
Lägg till ett stänk av Chee'ish för en krämig ton eller en skvätt Truffle’ish för en gourmetversion.

RECEPT AV

Författarens bild

Du kanske också tycker om dessa recept

Din korg

Ingen varer i kurven.

Cookie-indstillinger