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RICETTA DA

Immagine dell'autore
Frank Lantz
Fondatore e chef

Gruppo 651@2x-qu6

Pollo

Ceci saltati in padella con erbe aromatiche

Un piatto caldo e saporito a base vegetale con teneri ceci, carote dolci e porri aromatici. Il pollo Uhhmami aggiunge profondità e ricchezza. Perfetto come piatto principale o come contorno.

Ceci saltati in padella con erbe aromatiche
Modalità di cottura
STAMPA

Dosi

Tempo di preparazione

minuti

Tempo di cottura

minuti

Calorie

Calorie

INGREDIENTI

(1 cucchiaio ≈ 15 g)


GARNISH

ISTRUZIONI

Scaldare l'olio in una pentola a fuoco medio.

Soffriggere i ceci e la cipolla per circa 2 minuti.

Aggiungere l'aglio e il timo e cuocere brevemente.

Aggiungere le carote e il cipollotto e mescolare bene.

(1 cucchiaio ≈ 15 g)

Aggiungere il pollo e l'acqua. Lasciar cuocere a fuoco lento e scoperto per 4 minuti, finché la salsa non si compatta e le verdure sono tenere.

Aggiungere i pomodorini.

Salare e pepare e servire caldo.

UN CONSIGLIO VELOCE DA PARTE DI FRANK

Questo piatto è delizioso anche il giorno dopo, servito freddo come insalata o come contorno ad altre pietanze.

Il punteggio è A grazie all'alto contenuto di verdure e legumi, ai grassi sani e ai bassi livelli di grassi saturi. Una prova gustosa che il cibo sostenibile può essere anche di alto livello nutrizionale.

RICETTA DA

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Frank Lantz
Fondatore e chef

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