Englanti (Yhdysvallat) 
Tanskalainen 
Saksan 
Hollantilainen 
Espanjan 
Ruotsalainen 
Englanti (UK) 
Ranskan 
Italian 
Norjalainen 
Kutsumme kaikki kasvispainotteiset ruoan ystävät, ekotietoiset kokit ja kaikki siltä väliltä (kyllä, myös lihansyöjät): Uhhmami pyrkii saamaan yhteiskunnan syömään vihreämmin, ei vain omaksi parhaakseen vaan myös suojelemaan kallisarvoista planeettaamme!
Innovatiivinen vegaanibrändi lanseerattiin Euroopassa viime vuonna, ja sen kasvipohjainen bouillons- ja maustevalikoima on suunniteltu parantamaan klassisia ruokia, jotka me kaikki tunnemme ja rakastamme - aiheuttamatta haittaa karvaisille ystävillemme.
Koko tuotevalikoima on eläimistä peräisin olevien tuotteiden makua, ja siihen on lisätty lisäys "ish", joka erottaa jokaisen liemikeiton ja mausteen aidosta tuotteesta. Rikkaita ja täyteläisiä makuja, joita et olisi uskonut olevan mahdollista saada vegaaniruokiin, voi ripotella keittoihin, liemiin ja kastikkeisiin tai minkä tahansa kulinaarisen luomuksen päälle.
Uhhmamin tuotteita valmistaa Michelin-tähti kokki.
Uhhmamin konsepti syntyi, kun elintarvikeyrittäjä Frank Lantz päätti ryhtyä vegaaniksi. Entisenä Michelin-tähtikokkina hän halusi luoda innovatiivisia, mutta tuttuja makuja, jotka vastaisivat maultaan ja laadultaan joitakin hänen tunnusomaisia ruokiaan. Hän tiesi, että se olisi haaste, mutta hänen intohimonsa suojella planeettaa oli liikkeellepaneva voima.
Niinpä hän kokosi menestysreseptin ripauksella luovuutta, ripauksella asiantuntemusta ja mittaamattomalla määrällä intohimoa. Purkamalla aiempien ruokiensa osat hän löysi salaisen ainesosan: Uhhmami, miellyttävä, suolainen maku, jota kuvataan liemimäiseksi tai lihaisaksi ja joka saadaan aikaan 100%-kasviperäisten ainesosien avulla.
Kasvipohjaiset vaihtoehdot eivät ole mitään uutta, mutta Uhhmamissa on tuore (ja maukas) lähestymistapa liikkeelle.
Valelihamarkkinoiden ja terveellisen kasvisruokavalion välisen kuilun umpeen kuromiseksi tavoitteena on lisätä tuttuja makuja ja keskittyä samalla tuoreisiin vihanneksiin ja käsittelemättömiin kasviperäisiin ainesosiin, jotka edistävät yleistä terveyttä.
Toisin sanoen nämä bouillonit ja mausteet eivät suoraan jäljittele liha- ja maitotuotteita, joiden kanssa useimmat meistä ovat kasvaneet, vaan pikemminkin ne kuvaavat niiden rikkaita ja maukkaita umami-makuja - ja keksivät ne uudelleen uusina ja parannettuina vegaanisina vaihtoehtoina.
Uhhmami ei ehkä ole vielä ehtinyt pöytiin, mutta se saa monet suupielet veteliksi Pariisissa.
Joko suusi vuotaa vettä? Jos et ole vielä täysin vakuuttunut, saatat olla halukkaampi kokeilemaan Uhhmamia, kun tiedät, että brändi voitti tänä vuonna SIAL Paris Innovation -festivaalilla ensimmäisen sijan Catering- ja ruokapalvelukategoriassa - ja tuhannet foodie-festivaalikävijät pitivät heidän kasvipohjaisia bouillonejaan ja mausteita herkullisina!
Jos siis haluat luopua maitotuotteista ja lihasta, pienentää hiilijalanjälkeäsi ja tehostaa kulinaarista peliäsi - valmistaudu ottamaan makunystyrät seikkailuun Uhhmamin kanssa.
Finnish