Engelsk (USA) 
Tysk 
Hollandsk 
Spansk 
Svensk 
Engelsk (UK) 
Fransk 
Italiensk 
Norsk 
Finsk 
Så nemt er det
Nemme måltider Goulash Kit - Et sæt = middag til 4
En moderne udgave af en europæisk klassiker
Klassisk italiensk måltid - gjort nemt
Goulash Kit er inspireret af de fyldige, paprikarige gryderetter i Centraleuropa. Med solsikkeprotein, der giver bid og dybde, er den varmende, mættende og dybt tilfredsstillende.
Hurtigt tip: Tilsæt et skvæt rødvin for ekstra fylde.
Sådan fungerer det:
Hvert sæt giver samme fylde som 300-400 g kød og rækker til 4 personer. Tilsæt hakkede tomater, vand, fløde (valgfrit) og friske grøntsager - og på bare 10 minutter har du et rustikt måltid i gullaschstil.
Uendelige muligheder:
Goulash Kit er ikke bare én ret - det er et udgangspunkt. Ved at skifte grøntsager, tilføje dine yndlingskrydderier eller give den dit eget twist kan du skabe mange spændende variationer. Prøv den som:
- Klassisk gullasch med kartoffelmos eller ris
- En gullaschgryde med ekstra grøntsager og korn
- Ovnbagt gullasch toppet med kartoffelmos
- Serveret i en brødskål i comfort food-stil
- Som fyld i salte tærter eller gryderetter
Nutri-Score forklaret:
I sig selv har det tørre kit en Nutri-Score på E - simpelthen fordi den er koncentreret og rig på smag.
Men når du tilbereder den som anvist med friske grøntsager og tomater, ender du med en Nutri-Score A-måltid: sund, afbalanceret og fyldt med protein og fibre.
B12-vitamin - naturligt tilsat:
Hvert sæt er beriget med B12-vitamin fra økologiske shiitake-svampe. B12 er afgørende for energi, nervesystem og immunforsvar - men det findes normalt kun i animalske fødevarer. Derfor har vi tilsat det naturligt, så du får de samme ernæringsmæssige fordele på en helt plantebaseret måde.
Beskrivelse
Hvorfor vælge gullaschsættet?
- Holdbarhed: ca. 12 måneder
- Proteinrig takket være upcyclet solsikkeprotein
- 80 g kit = 300-400 g kød
- Dyb, varmende europæisk smag
- Med naturligt B12 fra svampe
- Et måltid med Nutri-Score A, når det er tilberedt
Næringsindhold
| Næringsindhold | |
|---|---|
| Pr. 100 g. | |
| Energi | 1363 kJ/ 325,9 kcal |
| Fedt | 7,3 g. |
| - Som mætter | 0,9 g. |
| Kulhydrat i alt | 19,62 g. |
| - Heraf sukkerarter | 6,22 g. |
| Proteiner | 40,2 g. |
| Salt | 11,28 g. |
| B12-vitamin | 9,38 µg. |
Ingredienser
INGREDIENSER
Solsikkeprotein TVP*, salt, majsstivelse*, majsmel*, løg*, tomat*, dextrose*, paprika*, røget paprika*, spidskommen*, sort peber*, koriander*, timian*, naturlige aromaer, krydderier*, gærekstrakt* og vitamin B12*.
*Økologisk
Solsikkeprotein:
100% ekstruderet, delvist affedtet solsikkeprotein fra afskallede solsikkekerner med højt oliesyreindhold. Ingen kemikalier brugt i forarbejdningen.
Alle Uhhmami-produkter er det:
- Økologisk
- Plantebaseret/vegansk
- Ingen tilsætningsstoffer
- GMO-fri
- Farvefri
- Fri for allergener
- Glutenfri
- Laktosefri
- Fri for soja
- Intet sukker
- Helt naturligt
- Bare superlækkert
Ingen allergener
ALLERGENER OPFØRT I BILAG II TIL FORORDNING (EU) NR. 1169/2011
| STOFFER ELLER PRODUKTER, DER FORÅRSAGER ALLERGI ELLER INTOLERANS | INDEHOLDER |
| Glutenholdige kornsorter, nemlig hvede (f.eks. spelt og khorasanhvede), rug, byg, havre eller hybridiserede stammer heraf, produkter heraf. | NEJ |
| Krebsdyr og produkter heraf | NEJ |
| Æg og produkter heraf | NEJ |
| Fisk og produkter heraf | NEJ |
| Jordnødder og produkter på basis af jordnødder | NEJ |
| Sojabønner og produkter heraf | NEJ |
| Mælk og produkter heraf (herunder laktose) | NEJ |
| Nødder, primært: mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellane), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentales), pekannødder (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), paranødder (Bertholletia NO excels), pistacienødder (Pistacia vera), macadamia- eller Queensland-nødder (Macadamia ternfolia) og produkter heraf | NEJ |
| Selleri og produkter på basis af selleri | NEJ |
| Sennep og produkter på basis af sennep | NEJ |
| Sesamfrø og produkter heraf | NEJ |
| Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter i form af det samlede SO2, som skal beregnes for produkter, der foreslås klar til brug eller som rekonstituerede produkter i henhold til producentens anvisninger. | NEJ |
| Lupin og produkter heraf. | NEJ |
| Bløddyr og produkter heraf | NEJ |
Sensoriske parametre
| Udseende | Appelsinpulver (krydderi), lysebrune proteinstykker |
| Aroma | Paprika, tomat, umami og krydderurter |
| Tekstur | Sprød proteinkonsistens, når den er tør, kødfuld, når den er fugtig |
| Smag | Dyb, varm, velsmagende og afbalanceret |
Mikrobiologiske værdier
| Samlet antal aerobe bakterier | <10.000 cfu/g |
| Gær og skimmelsvampe | <100 cfu/g |
| E coli | <10 (cfu/g) |
| Salmonella | Fraværende i 25 g |
| Listeria monocyt | Fraværende i 25 g |
Lovgivning
Lovgivning
Produktet er i overensstemmelse med nedenstående bestemmelser og efterfølgende ændringer:
Kommissionens forordning (EU) 2023/915 af 25. april 2023 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer og om ophævelse af forordning (EF) nr. 1881/2006.
Kommissionens forordning (EU) nr. 1129/2011 af 11. november 2011 om ændring af bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 med henblik på opstilling af en EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer.
Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) 2018/848 af 30. maj 2018 om økologisk produktion og mærkning af økologiske produkter og om ophævelse af Rådets forordning (EF) nr. 834/2007.
Kongeligt dekret 2242/1984 af 26. september om godkendelse af de teknisk-sundhedsmæssige bestemmelser for produktion, omsætning og handel med krydderier.
Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1169/2011 af 25. oktober 2011 om fødevareinformation til forbrugerne.
Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 396/2005 om maksimalgrænseværdier for pesticidrester i eller på vegetabilske og animalske fødevarer og foderstoffer.
Forordning (EF) nr. 1334/2008 om aromaer og visse fødevareingredienser med aromagivende egenskaber, der anvendes i fødevarer
B12-vitamin
B12-vitamin (kobalamin)
Tilsat som økologisk B12-ekstrakt fra shiitake-svampe (Lentinula edodes) ved hjælp af ingrediensen Orgavitaz B12.
B12 er inkluderet for at understøtte normal dannelse af røde blodlegemer, korrekt funktion af nervesystemet og normal immunfunktion. Vitaminet er tilsat på et niveau, der sikrer, at et sæt (20 g krydderiblanding) giver det anbefalede daglige indtag for 3 voksne (7,5 µg pr. sæt = 300% RI). B12-kilden er certificeret økologisk, vegansk, ikke-GMO og fri for tilsætningsstoffer.
Erklærede værdier:
- 37,5 µg vitamin B12 pr. 100 g
- 7,5 µg pr. 20 g kit
Referenceindtaget (RI) for vitamin B12 er 2,5 µg pr. dag i henhold til EU-forordning 1169/2011.
Forslag til servering af gullaschsættet
Klassikere
Vegetarisk gullasch
Server med kartoffelmos, polenta eller ris.
Gullaschgryde
Tilsæt ekstra grøntsager, og lad det simre til en hyggelig one-pot-ret.
Comfort-skåle
Gullasch-skål
Server med friske krydderurter og kogte kornprodukter som perlebyg, quinoa eller couscous.
Ovnbagte retter
Bagt gullasch
Hæld det i et ovnfast fad, top med ost eller kartoffelmos, og bag det, til det er gyldent.
Frank Lantz
Grundlægger og Michelin-kok
En hilsen fra Frank
Goulash Kit
"En ny fortolkning af en europæisk klassiker - hjertelig, rustik og forankret i smag, ikke kød."
Mad er den største enkeltstående årsag til CO₂-udledning på verdensplan. Den virkelighed har altid fået mig til at spørge: Hvordan kan vi lave mad på måder, der giver glæde, men også ansvar?
Uhhmami Easy Meals er mit svar. De er skabt til at gøre det hurtigt og virkelig enkelt at spise bæredygtigt - uden nogensinde at gå på kompromis med smagen. Hvert sæt er kompakt, men når det tilberedes, giver det tilfredsstillelsen ved et helt måltid, svarende til 300-400 g kød, der kun er lavet af rene, økologiske planter.
Konceptet er fleksibelt i sit design. Du tilføjer de grøntsager, du allerede har derhjemme, reducerer madspild og former måltidet efter din egen smag. Et kit, mange muligheder - fra pasta og lasagne til skåle, supper, gryderetter og street food.
For mig handler det ikke kun om at lave mad. Det handler om at fremskynde den grønne omstilling og vise, at bedre valg kan være både nemme og lækre. For hvert måltid er en mulighed - for os og for planeten.
Varme hilsner,
Frank Lantz
Opskrifter med Goulash Kittet
-
Goulash Kit
Rustik goulash-tærte
En gylden, velsmagende tærte fyldt med fyldig gullasch - et rustikt twist på en klassiker. VEJLEDNING HURTIGT TIP: Pensl dejen med mælk/plantebaseret mælk for at...
-
Goulash Kit
Goulash-skål med korn
En farverig og mættende kornskål med røget gullaschsauce, ristede grøntsager og friske krydderurter VEJLEDNING HURTIGT TIP: Tilsæt ristede græskarkerner for knas. Scores...
-
Chee'ish
Goulash Kit
Goulash Risotto
En cremet risotto med fyldig paprikasmag - en europæisk klassiker i ny udgave. VEJLEDNING HURTIGT TIP FRA FRANK Tilsæt et skvæt rødvin under tilberedningen...
-
Goulash Kit
GOULASH - Europæisk komfort
En varm og mættende goulash med peberfrugt, gulerødder og svampe i en cremet, velsmagende sauce. Perfekt med ris, kartoffelmos eller brød. Her er en opskrift...
