Engelska (Förenta staterna) 
Dansk 
Tysk 
Holländska 
Spanska 
Engelska (UK) 
Franska 
Italienska 
Norska 
finska 
Beskrivning
Blue Chee'ish växtbaserat och laktosfritt alternativ till Blue Cheese-smak
Mycket välsmakande, spännande växtbaserat alternativ till blåmögelost. Den har en djup, fet och rik smak och passar bra i många sammanhang där man vill tillföra en extra touch och smak
Dosage: Användning vi rekommenderar 1-3% beroende på smakprofilen. Oftast 2 g. per måltid
Hållbarhet: Minst 30 månader från förpackningsdatum
Förvaring: Förvara produkten på en mörk och sval plats, borta från ljuskällor.
Näringsinnehåll
| Näringsinnehåll | ||
|---|---|---|
| Pr. 100 g granulat | Vid användning av 3% | |
| Energi | 965 kJ/ 231 kcal | 29 kJ/ 6,93 kcal |
| Fett | 2 g. | 0,06 g. |
| – Varav mättade | 0 g. | 0.000 g. |
| Totalt kolhydratinnehåll | 49,9 g. | 1,5 g. |
| – Varav sockerarter | 9,4 g. | 0,28 g. |
| Proteiner | 5,7 g. | 0,162 g. |
| Salt | 25 g. | 0,75 g. |
Ingredienser
INGREDIENSER
Majsmjöl*, salt, jästextrakt*, och smakämnen från naturliga vegetabiliska extrakt.
*organisk
- Ekologisk
- Växtbaserad / Vegansk
- Inga tillsatser
- GMO-fri
- Färgfri
- Fri från allergener
- Glutenfri
- Laktosfri
- Fri från soja
- Inget socker
- Helt naturligt
- Bara supergod
Inga allergener
ALLERGENER SOM FÖRTECKNAS I BILAGA II TILL FÖRORDNING (EU) NR 1169/2011
| ÄMNEN ELLER PRODUKTER SOM ORSAKAR ALLERGIER ELLER INTOLERANS | INNEHÅLLER |
| Spannmål som innehåller gluten, nämligen vete (såsom spelt och khorasanvete), råg, korn, havre eller hybridiserade stammar därav, produkter därav. | NEJ |
| Kräftdjur och produkter framställda därav | NEJ |
| Ägg och produkter därav | NEJ |
| Fisk och produkter därav | NEJ |
| Jordnötter och produkter framställda därav | NEJ |
| Sojabönor och produkter därav | NEJ |
| Mjölk och produkter därav (inklusive laktos) | NEJ |
| Nötter, nämligen mandlar (Amygdalus communis L.), hasselnötter (Corylus avellane), valnötter (Juglans regia), cashewnötter (Anacardium occidentales), Pekannötter (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), paranötter (Bertholletia NO excels), pistagenötter (Pistacia vera), macadamianötter eller Queenslandnötter (Macadamia ternfolia) och produkter framställda därav | NEJ |
| Selleri och produkter framställda därav | NEJ |
| Senap och produkter framställda därav | NEJ |
| Sesamfrön och produkter framställda därav | NEJ |
| Svaveldioxid och sulfiter i koncentrationer på mer än 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som total SO2 som ska beräknas för produkter som föreslås vara färdiga för konsumtion eller som rekonstituerad produkt enligt tillverkarens anvisningar. | NEJ |
| Lupin och produkter därav. | NEJ |
| Blötdjur och produkter framställda därav | NEJ |
Sensoriska parametrar
| Färg | Gul |
| Smak | Krämig/blå ost |
| Aspekt | Pulver |
Mikrobiologiska värden
| E coli | <10 (cfu/g) |
| Salmonella | Saknas i 25 g |
| Listeria monocyt | Saknas i 25 g |
Lag
Lag
Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011 av den 25 oktober 2011 om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna.
Kommissionens förordning (EU) nr 1881/2006 om fastställande av högsta tillåtna halt för vissa främmande ämnen i livsmedel.
Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 396/2005 om gränsvärden för bekämpningsmedelsrester i livsmedel och foder av vegetabiliskt och animaliskt ursprung.
Rådets förordning (EG) nr 834/2007 om ekologisk produktion och märkning av ekologiska produkter. Produkt kontrollerad med metalldetektering och kontroll av främmande ämnen.
Hör Frank prata om Blue Chee'ish
Ett meddelande från Frank
På gott och ont kan de flesta relatera till doften av blåmögelost, men få hade kunnat föreställa sig att en trogen kopia av just denna osttyp skulle kunna tillverkas med hjälp av fermenterad ananas. Så är dock fallet med Blue Chee'ish, som kan lura även den bästa ostkännaren.
Det var en stor överraskning när jag öppnade förpackningen med fermenterad ananas - det var som att känna doften av en blåmögelost. Det var då jag visste att det här kommer att vara en produkt som Uhhmami kommer att erbjuda. Efter ytterligare justeringar och finjusteringar är Blue Chee'ish förmodligen det närmaste man kommer äkta blåmögelost.
Blue Chee'ish har en sofistikerad doft och smak av blåmögelost som passar perfekt i spreads, dressingar och såser. Klassikern är förstås en blåmögelostdipp, men den fungerar också bra i en vit sås till en pastarätt, för att inte tala om den klassiska päron- och valnötssalladen, där Blue Chee'ish kan användas istället för den smulade blåmögelosten.
Frank Lantz
Grundare & Michelin-kock
Franks bästa tips för Blue Chee'ish
- Blue Chee'ish ger den omisskännliga blå mögelaromen till allt från dressingar och dippar till dina chips, grönsaker eller bröd
- Älskar du blåmögel i din sallad? Gör din favoritsallad på samma sätt som du brukar, och strö sedan över Blue Chee'ish på slutet
- Gör en läcker crostini genom att blanda Blue Chee'ish med växtbaserad färskost. Strö över nyhackade örter på toppen, och dina gäster kommer att älska dig för det
- Blåmögel och pasta är en klassiker som du inte behöver vara utan i ditt växtbaserade kök. Strö Blue Chee'ish i din krämiga sås och släng den med pastan för ett utmärkt resultat
- Om du gillar växtbaserade hamburgare kan du prova den här versionen med grillade portobellosvampar, sallad, tomat och en majonnäs smaksatt med Blue Chee'ish. Servera i en rostad bulle och dina gäster kommer att glömma allt om nötkött
Blue Chee'ish recept
-
Blue Chee'ish
Vegetable
Sautéed Gnocchi med svamp, spenat & blåmögelost
Den här krämiga gnocchirätten är full av textur och smak: gyllene stekt gnocchi, jordig svamp, färsk spenat och en silkeslen sås gjord på Uhhmami Vegetables...
-
Blue Chee'ish
Chicken’ish
Truffle’ish
Blomkålssoppa
Skäm bort dig med den ultimata komfortmaten med vår krämiga blomkålssoppa. Detta underbara växtbaserade recept innehåller sammetslen blomkål blandad med en rik och smakrik buljong....
-
Bacon'ish
Blue Chee'ish
Chee'ish
Chicken’ish
Truffle’ish
Växtbaserad majonnäs
Vegansk majonnäs är ett utsökt och mångsidigt alternativ till traditionell majonnäs, vilket gör den till ett utmärkt val för alla som vill förbättra sina kulinariska skapelser. Upptäck...
Swedish