Engels (Verenigde Staten) 
Deens 
Duits 
Spaans 
Zweeds 
Engels (UK) 
Frans 
Italiaans 
Noors 
Fins 
Beschrijving
Kip'ish plantaardig en clean label alternatief voor kippenbouillon
Zachte en delicate smaak van de boerderij en perfect puur biologisch plantaardig alternatief voor kippenbouillon. Voor sauzen, soepen, fondue en bouillon. Het is ook goed om extra smaak te geven aan elke maaltijd.
Zeer geschikt in Wokgerechten. Kan ook gebruikt worden voor peulvruchten waar je meer smaak en volheid wilt
Dosage: Gebruik 20 g product voor 1 liter water.
Duurzaamheid: Minimaal 30 maanden vanaf verpakkingsdatum
Opslag: Bewaar het product op een donkere, koele plaats, uit de buurt van lichtbronnen.
Voedingsfeiten
| Voedingsfeiten | ||
|---|---|---|
| Pr. 100 g. korrels | Pr. 100 ml. bouillon | |
| Energie | 789 kJ/ 188 kcal | 16 kJ/ 3,76 kcal |
| Vet | 0,2 g. | 0,004 g. |
| - Waarvan verzadigt | <0,1 g. | 0.000 g. |
| Totaal koolhydraten | 46,2 g. | 0,92 g. |
| - Waarvan suikers | 14,5 g. | 0,29 g. |
| Eiwitten | 0,18 g. | 0,004 g. |
| Zout | 45 g. | 0,9 g. |
Ingrediënten
INGREDIËNTEN
Maïsmeel*, zout, ui*, gistextract* en aroma's van natuurlijke plantenextracten.
*biologisch
Alle producten van Uhhmami zijn:
- Biologisch
- Plantaardig / Veganistisch
- Geen additieven
- GGO-vrij
- Kleurvrij
- Allergeenvrij
- Glutenvrij
- Lactosevrij
- Zonder soja
- Geen suiker
- Natuurlijk
- Gewoon super lekker
Geen allergenen
ALLERGENEN VERMELD IN BIJLAGE II VAN VERORDENING (EU) NR. 1169/2011
| STOFFEN OF PRODUCTEN DIE ALLERGIEËN OF INTOLERANTIE VEROORZAKEN | BEVAT |
| Glutenbevattende granen, namelijk: tarwe (zoals spelt en khorasantarwe), rogge, gerst, haver of de hybride soorten daarvan, producten op basis van glutenbevattende granen. | GEEN |
| Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren | GEEN |
| Eieren en producten op basis van eieren | GEEN |
| Vis en producten op basis van vis | GEEN |
| Pinda's en producten op basis van pinda's | GEEN |
| Sojabonen en producten op basis van sojabonen | GEEN |
| Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose) | GEEN |
| Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus communis L.), hazelnoten (Corylus communis L.) en noten (Corylus communis L.). avellane), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentales), pecannoten (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), paranoten (Bertholletia NO excels), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten of Queensland noten (Macadamia ternfolia) en producten daarvan | GEEN |
| Selderij en producten op basis van selderij | GEEN |
| Mosterd en producten op basis van mosterd | GEEN |
| Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad | GEEN |
| Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO2, te berekenen voor producten zoals aangeboden voor gebruik of als gereconstitueerd product volgens de aanwijzingen van de fabrikant. | GEEN |
| Lupine en producten daarvan. | GEEN |
| Weekdieren en producten op basis van weekdieren | GEEN |
Sensorische parameters
| Kleur | Lichtgeel |
| Proef | Pikant en kipísh |
| Aspect | Poeder |
Microbiologische waarden
| E coli | <10 (kve/g) |
| Salmonella | Afwezig in 25 g |
| Listeria monocyt | Afwezig in 25 g |
Wet
Wet
Verordening (EU) 1169/2011 van het Europees Parlement en de Raad van 25 oktober 2011 betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten.
Verordening (EU) 1881/2006 van de Commissie tot vaststelling van maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen.
Verordening (EU) 396/2005 van het Europees Parlement en de Raad tot vaststelling van maximumgehalten aan bestrijdingsmiddelenresiduen in levensmiddelen en diervoeders van plantaardige en dierlijke oorsprong.
Verordening nr. 834/2007 van de Raad inzake de biologische productie en de etikettering van biologische producten. Product gecontroleerd met metaaldetectie en controle op vreemde stoffen.
Hoor Frank praten over kip
Een boodschap van Frank
Er is iets bijna ontspannends aan een goede kippenbouillon, die je dankzij de ronde smaak en de bijna gekarameliseerde zoetheid kan helpen tot rust te komen en nog meer van je eten te genieten. Dat gevoel heb ik geprobeerd te creëren met Chicken'ish.
Als je Chicken'ish in heet water mengt, merk je meteen de geroosterde smaken van kip en kippenhuid - zonder dat er kip in het eigenlijke product zit.
Het is perfect voor risotto, als basis in een saus of bij gerechten met kaas. Het werkt ook geweldig in klassieke mayonaise salades, zoals kipsalade, waar je de smaak van kip wilt versterken. In feite kan het elke mayonaise verbeteren die gekruid moet worden.
Frank Lantz
Oprichter & Michelin-kok
Frank's beste tips voor kip
- Probeer het eens in een vegan kipsalade met kikkererwten, geroosterde champignons, mosterd en veel kruiden
- Maak een warme, troostende "kippensoep" door groenten en noedels te laten sudderen in een bouillon gemaakt van kippenvlees.
- Kippenbouillon is een klassieker voor risotto, en met Chicken'ish mis je niets - integendeel.
- Maak een klassieke alfredosaus door Chicken'ish te mengen met cashewnoten, plantaardige melk en Chee'ish. Meng de saus met je favoriete pasta voor een verfijnde draai aan een klassiek gerecht.
- Geef je roerbakgerecht een extra laagje met een beetje Chicken'ish
- Probeer Chicken'ish in groene, gele en rode curry voor extra diepte en complexiteit
- Gebruik Chicken'ish voor fondue. Doop je favoriete groenten, brood en veganistische proteïne in de fondue voor een aromatische, diepe smaakervaring
Kip'ish Recepten
-
Chicken’ish
Rustieke wortelhotdog met ingelegde komkommersalade
Een plantaardige draai aan een klassieke hotdog - geroosterde wortelen staan centraal, gebakken met rode ui, tijm en een vleugje kip voor diepe...
-
Bacon'ish
Chicken’ish
Geglazuurde Kool Hotdog met Gepekelde Rode Uien en Bacon'Ish
Een gedurfde, groene kijk op de klassieke hotdog - gevierendeelde spitskool, zachtjes gestoomd in de pan en geglazuurd met een vleugje Chicken'ish voor een diepe, hartige smaak....
-
Chicken’ish
Gesauteerde kikkererwten met kruiden
Een warm, smaakvol plantaardig gerecht met malse kikkererwten, zoete wortels en aromatische prei. Uhhmami Chicken'ish voegt diepte en rijkdom toe. Perfect als hoofdgerecht of...
-
Chicken’ish
Oceaan
Gebakken rijst met asperges en erwten
Dit frisse en snelle gebakken rijstgerecht brengt gesauteerde asperges en ui, zoete erwten en luchtige rijst samen. Uhhmami Chicken'ish en Ocean'ish voegen diepe umami toe...
-
Bacon'ish
Beef’ish
Chicken’ish
Groenten
Uhhmami Franse Uiensoep
De Uhhmami Franse Uiensoep levert de rijke, hartige smaak van gekarameliseerde uien op een duurzamere manier. Gemaakt met Uhhmami's plantaardige producten, deze troostende...
-
Blue Chee'ish
Chicken’ish
Truffle’ish
Bloemkoolsoep
Verwen jezelf met het ultieme comfortvoedsel met onze romige bloemkoolsoep. Dit heerlijke plantaardige recept bevat fluweelzachte bloemkool gemengd met een rijke en smaakvolle bouillon ....
-
Bacon'ish
Blue Chee'ish
Chee'ish
Chicken’ish
Truffle’ish
Plantaardige mayo
Veganistische mayo is een heerlijk en veelzijdig alternatief voor traditionele mayonaise, waardoor het een geweldige keuze is voor iedereen die zijn culinaire creaties wil verbeteren. Ontdek...
Dutch