Engels (Verenigde Staten) 
Deens 
Duits 
Spaans 
Zweeds 
Engels (UK) 
Frans 
Italiaans 
Noors 
Fins 
Beschrijving
Plantaardige alternatieven en clean label voor Groentebouillon
Heldere tonen van kruiden en smakelijke rijke groenten, Het is absoluut perfect om te gebruiken als smaakmaker in soepen en andere plaatsen waar je een rijke groentesmaak wilt toevoegen.
Dosage: Gebruik 20 g product voor 1 liter water.
Duurzaamheid: Minimaal 30 maanden vanaf verpakkingsdatum
Opslag: Bewaar het product op een donkere, koele plaats, uit de buurt van lichtbronnen.
Voedingsfeiten
| Voedingsfeiten | ||
|---|---|---|
| Pr. 100 g. korrels | Pr. 100 ml. bouillon | |
| Energie | 789 kJ/ 188 kcal | 16 kJ/ 3,76 kcal |
| Vet | 0,2 g. | 0,004 g. |
| – Waarvan verzadigt | <0,1 g. | 0.000 g. |
| Totaal koolhydraten | 46,2 g. | 0,92 g. |
| – Waarvan suikers | 14,5 g. | 0,29 g |
| Eiwitten | 0,18 g. | 0,004 g. |
| Zout | 45 g. | 0,9 g. |
Ingrediënten
INGREDIËNTEN
Maïsmeel*, zout, ui*, gistextract* en aroma's van natuurlijke plantenextracten.
*biologisch
Alle producten van Uhhmami zijn:
- Biologisch
- Plantaardig / Veganistisch
- Geen additieven
- GGO-vrij
- Kleurvrij
- Allergeenvrij
- Glutenvrij
- Lactosevrij
- Zonder soja
- Geen suiker
- Natuurlijk
- Gewoon super lekker
Geen allergenen
ALLERGENEN VERMELD IN BIJLAGE II VAN VERORDENING (EU) NR. 1169/2011
| STOFFEN OF PRODUCTEN DIE ALLERGIEËN OF INTOLERANTIE VEROORZAKEN | BEVAT |
| Glutenbevattende granen, namelijk: tarwe (zoals spelt en khorasantarwe), rogge, gerst, haver of de hybride soorten daarvan, producten op basis van glutenbevattende granen. | GEEN |
| Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren | GEEN |
| Eieren en producten op basis van eieren | GEEN |
| Vis en producten op basis van vis | GEEN |
| Pinda's en producten op basis van pinda's | GEEN |
| Sojabonen en producten op basis van sojabonen | GEEN |
| Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose) | GEEN |
| Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus communis L.), hazelnoten (Corylus communis L.) en noten (Corylus communis L.). avellane), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentales), pecannoten (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), paranoten (Bertholletia NO excels), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten of Queensland noten (Macadamia ternfolia) en producten daarvan | GEEN |
| Selderij en producten op basis van selderij | GEEN |
| Mosterd en producten op basis van mosterd | GEEN |
| Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad | GEEN |
| Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO2, te berekenen voor producten zoals aangeboden voor gebruik of als gereconstitueerd product volgens de aanwijzingen van de fabrikant. | GEEN |
| Lupine en producten daarvan. | GEEN |
| Weekdieren en producten op basis van weekdieren | GEEN |
Sensorische parameters
| Kleur | Lichtgeel |
| Proef | Groenten en kruiden |
| Aspect | Poeder |
Microbiologische waarden
| E coli | <10 (kve/g) |
| Salmonella | Afwezig in 25 g |
| Listeria monocyt | Afwezig in 25 g |
Wet
Wet
Verordening (EU) 1169/2011 van het Europees Parlement en de Raad van 25 oktober 2011 betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten.
Verordening (EU) 1881/2006 van de Commissie tot vaststelling van maximumgehalten aan bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen.
Verordening (EU) 396/2005 van het Europees Parlement en de Raad tot vaststelling van maximumgehalten aan bestrijdingsmiddelenresiduen in levensmiddelen en diervoeders van plantaardige en dierlijke oorsprong.
Verordening nr. 834/2007 van de Raad inzake de biologische productie en de etikettering van biologische producten. Product gecontroleerd met metaaldetectie en controle op vreemde stoffen.
Hoor Frank praten over Groente
Een boodschap van Frank
Deze variant is mijn kijk op de perfecte kruidenbouillon, die de basis kan vormen van een veelheid aan verschillende gerechten. Hij is rijk aan kruiden, uien, prei en selderij, om maar een paar componenten te noemen die de ruggengraat van deze bouillon vormen.
Er is bijna geen limiet aan wanneer ik groenten gebruik in mijn keuken. Ik kook er groenten in voor extra smaak. Het voegt finesse toe aan mijn risotto en als ik taarten maak, voeg ik een snufje Groenten toe aan het mengsel voor een bijzonder complexe smaak.
Al met al is deze bouillon geweldig om bij de hand te hebben als je het gevoel hebt dat je iets mist, maar je niet precies weet wat het is.
Frank Lantz
Oprichter & Michelin-kok
Frank's beste tips voor groenten
- Gebruik het in alle soorten soepen - heldere soepen, aardappelsoep en linzensoep om er maar een paar te noemen - waar Vegetables zal overtuigen met zijn elegante tonen van groenten en kruiden.
- Strooi groenten in je bechamelsaus voor een extra complexe expressie in je lasagne
- Geef extra diepte aan je gebakken groenten met een snufje Groenten helemaal op het einde
- Mist je risotto met groenten diepgang? Gebruik groenten als basis en laat de magie zich ontvouwen
- Vermijd smaakloze granen en zaden - kook voortaan alles, van parelspelt tot quinoa en bulgur in Vegabonen voor een veel diepere smaakervaring. En hetzelfde geldt voor aardappelen of andere groenten.
- Mist u smaak in uw gevulde groenten? Groentetabellen brengen de vulling naar nieuwe hoogten met slechts een paar sprenkels
- Voeg een extra laag toe aan je groentebouillon door deze te koken met gedroogd zeewier
- Geven de groenten niet genoeg smaak aan je ragouts, stoofpotjes en andere stoofschotels? Geen zorgen, Groenten is precies wat je nodig hebt!
Groente Recepten
-
Vegetable
Rode linzensoep met groenten
Een warme en stevige rode linzensoep, boordevol smaak en gezonde ingrediënten. Eenvoudig te maken en perfect voor elke dag.
-
Blue Chee'ish
Vegetable
Gesauteerde gnocchi met champignons, spinazie en blauwe kaas
Deze romige gnocchischotel zit vol textuur en smaak: goudkleurige gebakken gnocchi, aardse champignons, verse spinazie en een zijdezachte saus gemaakt met Uhhmami Groenten...
-
Vegetable
Romige Hummus met Uhhmami & Citroen
Hummus is onmisbaar in de keuken - romig, bevredigend en eindeloos veelzijdig. Deze versie krijgt een smaakboost van Uhhmami-groenten, waardoor een rijke, evenwichtige basis ontstaat...
Dutch