Engelsk (USA) 
Dansk 
Tysk 
Nederlandsk 
Spansk 
Svensk 
Engelsk (UK) 
Fransk 
Italiensk 
Finsk 
Denne veganske fish 'n chips-retten gir deg den ikoniske smaken av havet i en plantebasert versjon. Lett, sprø tofu marinert i havinspirerte smaker og dobbeltdypet for ekstra sprøhet, sammen med paprikaristede poteter og en kremet, syrlig dip. Perfekt for alle som ønsker kraftige smaker og enkel matlaging.
BAKTE POTETER
Skjær potetene og la dem ligge i kaldt vann i 15 minutter.
La dem renne av og tørk dem godt, og bland dem med resten av ingrediensene.
Stekes i forvarmet ovn på 230 °C i 20 minutter, inkludert noen minutter på toppvarme for å gjøre dem sprø.
DIP:
Bland vegansk majones, sitronsaft, hvitløk, dill, salt og pepper.
VEGANSK "FISK"
BATTERI
Hvis du bare vil dyppe tofuen én gang, kan du halvere mengden røre. Men ved å dyppe to ganger blir den ekstra sprø og får et tykkere belegg.
Legg tofu, vann, Ocean'ish og en klype salt i en gryte. Dekk til med lokk og la det småkoke i 5 minutter. La deretter tofuen marinere i gryten over natten.
Bland røren med vannet fra gryten i stedet for vann fra springen. La røren stå i noen minutter for å tykne. Tilsett litt mer vann om nødvendig. Konsistensen skal være som pannekakerøre.
Varm opp rikelig med olje i en stekepanne (ikke nødvendig å frityrsteke).
Dypp tofubitene én og én i røren. Stek til de er gylne på hver side, ca. 3 minutter per side.
Dypp dem i røren igjen og stek en gang til for å få et ekstra sprøtt lag om du vil.
Ikke vær redd hvis en tofubit faller fra hverandre. Hold den sammen i hånden, senk den forsiktig ned i røren, snu den, løft den opp som en håndfull og legg den forsiktig ned i den varme oljen. Ikke rør den før kantene har blitt gylne.
Server med dippen, bakte pommes frites og ferske sitronbåter på toppen.
Denne oppskriften er laget av Matilde fra Matildes Køkken. Besøk nettstedet hennes for flere deilige plantebaserte oppskrifter.
Norwegian