Englanti (Yhdysvallat) 
Tanskalainen 
Saksan 
Hollantilainen 
Espanjan 
Ruotsalainen 
Englanti (UK) 
Ranskan 
Italian 
Norjalainen 
Kuvaus
Tryffeli'ish vaihtoehto tryffelin maulle ja tryffeliöljylle.
Truffle'ish toimii tryffelin korvikkeena tai täydennyksenä.
Sopii pastaruokiin tai täytteisiin, risottoon ja vihannesten marinointiin. Täytteenä ja mausteena tai yksinkertaisesti ruokien päälle ripoteltuna.
Käytä sitä majoneesin, kastikkeen tai kastikkeen kanssa lisäämään makua ja luonnetta.
DOsage: Maisteluprofiilista riippuen suosittelemme 1-3%. Useimmiten 2 g. ateriaa kohti
Kestävyys: Vähintään 30 kuukautta pakkauspäivästä
Varastointi: Säilytä tuote pimeässä ja viileässä paikassa, kaukana valonlähteistä.
Ravitsemustiedot
| Ravitsemustiedot | ||
|---|---|---|
| Pr. 100 g rakeet | Käytössä 3% | |
| Energia | 1015 kJ/ 243 kcal | 30 kJ/ 7,17 kcal |
| Fat | 3,4 g. | 0,10 g. |
| - Josta kyllästyy | 0 g. | 0.000 g. |
| Hiilihydraatit yhteensä | 49,4 g. | 1,46 g. |
| - joista sokerit | 0 g. | 0,0 g |
| Proteiinit | 5,9 g. | 0,17 g. |
| Suola | 25 g. | 0,75 g. |
Ainesosat
AINESOSAT
Maissijauho*, suola, sipuli*, hiivauute* ja luontaisista kasviuutteista saadut aromit.
*organic
Kaikki Uhhmami-tuotteet ovat:
- Orgaaninen
- Kasvipohjainen / Vegaaninen
- Ei lisäaineita
- GMO-vapaa
- Väritön
- Allergeenivapaa
- Gluteeniton
- Laktoositon
- Soijaton
- Ei sokeria
- Kaikki luonnollista
- Aivan super maukasta
Ei allergeenejä
ASETUKSEN (EU) N:O 1169/2011 LIITTEESSÄ II LUETELLUT ALLERGEENIT.
| ALLERGIOITA TAI INTOLERANSSIA AIHEUTTAVAT AINEET TAI TUOTTEET | SISÄLTÄÄ |
| Gluteenia sisältävät viljat, nimittäin vehnä (kuten spelttivehnä ja khorasanvehnä), ruis, ohra, kaura tai niiden hybridikannat, niistä valmistetut tuotteet. | EI |
| Äyriäiset ja niistä saatavat tuotteet | EI |
| Munat ja niistä valmistetut tuotteet | EI |
| Kala ja kalatuotteet | EI |
| Maapähkinät ja niistä valmistetut tuotteet | EI |
| Soijapavut ja niistä saatavat tuotteet | EI |
| Maito ja maitotuotteet (myös laktoosi) | EI |
| Pähkinät, nimittäin: mantelit (Amygdalus communis L.), hasselpähkinät (Corylus avellane), saksanpähkinät (Juglans regia), cashewpähkinät (Anacardium occidentales), pekaanipähkinät (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), parapähkinät (Bertholletia NO excels), pistaasipähkinät (Pistacia vera), makadamia- tai Queensland-pähkinät. (Macadamia ternfolia) ja siitä saatavat tuotteet | EI |
| Selleri ja siitä saatavat tuotteet | EI |
| Sinappi ja siitä valmistetut tuotteet | EI |
| seesaminsiemenet ja niistä valmistetut tuotteet | EI |
| Rikkidioksidin ja sulfiittien pitoisuudet, jotka ovat yli 10 mg/kg tai 10 mg/litra kokonais-SO2:na ilmaistuna ja jotka on laskettava valmistajan ohjeiden mukaisesti kulutukseen soveltuviksi ehdotetuille tuotteille tai rekonstruoidulle tuotteelle. | EI |
| Lupiini ja siitä saatavat tuotteet. | EI |
| Nilviäiset ja niistä saatavat tuotteet | EI |
Aistinvaraiset parametrit
| Väri | Harmaa / keltainen |
| Maku | Forrest ja tryffeli |
| Aspect | Jauhe |
Mikrobiologiset arvot
| E coli | <10 (cfu/g) |
| Salmonella | Puuttuu 25 g:ssa |
| Listeria monocyt | Puuttuu 25 g:ssa |
Laki
Laki
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EU) N:o 1169/2011, annettu 25 päivänä lokakuuta 2011, elintarviketietojen antamisesta kuluttajille.
Komission asetus (EU) N:o 1881/2006 tiettyjen elintarvikkeissa olevien vieraiden aineiden enimmäismäärien vahvistamisesta.
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EU) 396/2005 torjunta-ainejäämien enimmäismääristä kasvi- ja eläinperäisissä elintarvikkeissa ja rehuissa.
Neuvoston asetus (EY) N:o 834/2007 luonnonmukaisesta tuotannosta ja luonnonmukaisten tuotteiden merkinnöistä. Tuote tarkastetaan metallinilmaisulla ja vieraiden aineiden valvonnalla.
Kuuntele Frankin puhetta Truffle'ishista.
Frankin tervehdys
Truffle'ish ei ole suunniteltu korvaamaan tuoreita mustia tryffeleitä - mikään ei voi eikä saa korvata niitä. Toisaalta tämä muunnelma on loistava vaihtoehto tryffeliöljylle ja -soseelle. Tryffelin aromi ja maku on yksinkertaisesti puhtaampi, ja se on jopa edullisempi kuin edellä mainitut tuotteet.
Truffle'ishia voi käyttää missä tahansa yhteydessä, jossa tavallisesti voisi ajatella, että annos tryffeliä olisi hyvä: tryffeli- tai sienitäytteessä, hummuksessa, kastikkeissa, kevyissä kastikkeissa, risotossa ja pastassa. Meidän Beef'ish suorastaan huutaa, että kastikkeen valmistuksessa tarvitaan ripaus Truffle'ishia. Näiden kahden tuotteen yhdistelmä on todella räjähtävä.
Tryffelillä voit lisätä umamia kaikkeen vihanneksista pastaan ja jopa eläinruokiin - vain mielikuvitus on rajana.
Frank Lantz
Perustaja & Michelin-kokki
Frankin parhaat vinkit tryffeliin
- Truffle'ish toimii myös täydellisesti tukemaan ja tehostamaan tryffelin makua tuoreella tryffelillä valmistetuissa ruokalajeissa.
- Tee fantastinen grillimarinadi sekoittamalla Truffle'ish oliiviöljyyn, yrtteihin ja sitruunamehuun.
- Tryffelidippi deluxe: Nosta välipalakokemuksesi uusiin ulottuvuuksiin kreikkalaisesta jogurtista, mustapippurista ja tryffelistä valmistetulla dipillä - täydellinen perunalastuille ja vihanneksille.
- Tee umamipitoinen tryffeliliemi sekoittamalla tryffeliliemi ja naudanlihaliemi. Käytä sitä risottoon, sienikeittoihin ja vastaaviin.
- Tarvitseeko pizzasi annoksen tryffeliä? Tee herkullinen levite sekoittamalla Truffle'ish tuorejuustoon tai hum- musiin. Levitä sitä pizzapohjalle ja viimeistele pizza muilla suosikkipäällysteilläsi saadaksesi erehtymättömän tryffelielämyksen.
- Tee kermainen tryffelikastike keittämällä kerma kattilassa Truffle'ish ja Chee'ish -juuston kanssa. Käytä sitä vastakeitetyn pastan kanssa ja katso, miten ilo leviää.
Tryffeli'ish reseptit
-
Truffle'ish
Parsa-hotdog tryffelisalaatin kanssa
Kesäinen hodari, jossa on kaikkea hyvää puutarhasta ja grillistä. Grillattua valkoista parsaa, kirpeää marinoitua punasipulia ja kermaista coleslaw-salaattia....
-
Pekonia
Truffle'ish
Paahdettu kukkakaali lämpimän tomaattisalaatin ja tryffelimajoneesin kera
Tässä eloisassa ruokalajissa yhdistyvät uunissa paahdettu kukkakaali, kultainen korppujauho, savuinen Bacon'ish ja tuore tomaattisalaatti, joka on lämmitetty juuri tarpeeksi, jotta sen maut vapautuvat. Tarjoillaan...
-
Chee'ish
Truffle'ish
Sienipaahtoleipä
Sukella herkulliseen makumaailmaan sienipaahtoleivän kanssa, joka on täydellinen yhdistelmä maanläheisiä sieniä, kermaisia kuvioita ja tuoreita yrttejä, jotka tarjoillaan rapealla...
Finnish