Englanti (Yhdysvallat) 
Tanskalainen 
Saksan 
Hollantilainen 
Espanjan 
Ruotsalainen 
Englanti (UK) 
Ranskan 
Italian 
Norjalainen 
Kuvaus
Ocean'ish kasvipohjainen ja puhdas etiketti vaihtoehto kalaliemelle.
Selkeät sävyt valtameren ja maukas rikas valtameren tunne, Se on aivan täydellinen käyttää aromina keitoissa ja muissa paikoissa, joissa haluat päivittää ja lisätä rikkaan valtameren maun.
Puhdas, luonnonmukainen ja maukas päivitys kalakeittoihin ja -liemiin.
DOsage: Käytä 20 g tuotetta 1 litraan vettä.
Kestävyys: Vähintään 30 kuukautta pakkauspäivästä
Varastointi: Säilytä tuote pimeässä ja viileässä paikassa, kaukana valonlähteistä.
Ravitsemustiedot
| Ravitsemustiedot | ||
|---|---|---|
| Pr. 100 g rakeet | Pr. 100 ml lihalientä | |
| Energia | 789 kJ/ 188 kcal | 16 kJ/ 3,76 kcal |
| Fat | 0,2 g. | 0,004 g. |
| – Josta kyllästyy | <0,1 g. | 0.000 g. |
| Hiilihydraatit yhteensä | 46,2 g. | 0,92 g. |
| – joista sokerit | 14,5 g. | 0,29 g |
| Proteiinit | 0,18 g. | 0,004 g. |
| Suola | 45 g. | 0,9 g. |
Ainesosat
AINESOSAT
Maissijauho*, suola, sipuli*, hiivauute* ja luontaisista kasviuutteista saadut aromit.
*organic
Kaikki Uhhmami-tuotteet ovat:
- Orgaaninen
- Kasvipohjainen / Vegaaninen
- Ei lisäaineita
- GMO-vapaa
- Väritön
- Allergeenivapaa
- Gluteeniton
- Laktoositon
- Soijaton
- Ei sokeria
- Kaikki luonnollista
- Aivan super maukasta
Ei allergeenejä
ASETUKSEN (EU) N:O 1169/2011 LIITTEESSÄ II LUETELLUT ALLERGEENIT.
| ALLERGIOITA TAI INTOLERANSSIA AIHEUTTAVAT AINEET TAI TUOTTEET | SISÄLTÄÄ |
| Gluteenia sisältävät viljat, nimittäin vehnä (kuten spelttivehnä ja khorasanvehnä), ruis, ohra, kaura tai niiden hybridikannat, niistä valmistetut tuotteet. | EI |
| Äyriäiset ja niistä saatavat tuotteet | EI |
| Munat ja niistä valmistetut tuotteet | EI |
| Kala ja kalatuotteet | EI |
| Maapähkinät ja niistä valmistetut tuotteet | EI |
| Soijapavut ja niistä saatavat tuotteet | EI |
| Maito ja maitotuotteet (myös laktoosi) | EI |
| Pähkinät, nimittäin: mantelit (Amygdalus communis L.), hasselpähkinät (Corylus avellane), saksanpähkinät (Juglans regia), cashewpähkinät (Anacardium occidentales), pekaanipähkinät (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), parapähkinät (Bertholletia NO excels), pistaasipähkinät (Pistacia vera), makadamia- tai Queensland-pähkinät. (Macadamia ternfolia) ja siitä saatavat tuotteet | EI |
| Selleri ja siitä saatavat tuotteet | EI |
| Sinappi ja siitä valmistetut tuotteet | EI |
| seesaminsiemenet ja niistä valmistetut tuotteet | EI |
| Rikkidioksidin ja sulfiittien pitoisuudet, jotka ovat yli 10 mg/kg tai 10 mg/litra kokonais-SO2:na ilmaistuna ja jotka on laskettava valmistajan ohjeiden mukaisesti kulutukseen soveltuviksi ehdotetuille tuotteille tai rekonstruoidulle tuotteelle. | EI |
| Lupiini ja siitä saatavat tuotteet. | EI |
| Nilviäiset ja niistä saatavat tuotteet | EI |
Aistinvaraiset parametrit
| Väri | Vaalea valkoinen |
| Maku | Suola ja kala |
| Aspect | Jauhe |
Mikrobiologiset arvot
| E coli | <10 (cfu/g) |
| Salmonella | Puuttuu 25 g:ssa |
| Listeria monocyt | Puuttuu 25 g:ssa |
Laki
Laki
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EU) N:o 1169/2011, annettu 25 päivänä lokakuuta 2011, elintarviketietojen antamisesta kuluttajille.
Komission asetus (EU) N:o 1881/2006 tiettyjen elintarvikkeissa olevien vieraiden aineiden enimmäismäärien vahvistamisesta.
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EU) 396/2005 torjunta-ainejäämien enimmäismääristä kasvi- ja eläinperäisissä elintarvikkeissa ja rehuissa.
Neuvoston asetus (EY) N:o 834/2007 luonnonmukaisesta tuotannosta ja luonnonmukaisten tuotteiden merkinnöistä. Tuote tarkastetaan metallinilmaisulla ja vieraiden aineiden valvonnalla.
Kuuntele Frankin puhuvan Ocean'ishista
Frankin tervehdys
Ocean'ish on yksi ehdottomista suosikeistani. Mielestäni se maistuu paremmalta kuin ne kalaliemet, joita valmistimme Krogs Fiskerestaurantissa. Vaikeinta hyvän kalaliemen tekemisessä on luoda puhdas, selkeä suunta ilman sivumakuja. Tämä riski voidaan poistaa käyttämällä Ocean'ishia, jolle on ominaista selkeä, puhdas maku joka kerta.
Ocean'ish ilmentää valtameren makua, jonka syvyyttä voi olla vaikea pukea sanoiksi, mutta tiedät sen olevan läsnä, kun maistat sitä. Se on loistava vaihtoehto klassiselle kalafumetille, ja se sopii erinomaisesti myös beurre blanciin, bouillabaissea unohtamatta, kun siihen lisätään myös paprikaa, pippuria ja tomaatteja.
Se on täydellinen valinta aina, kun mieleesi tulee klassinen kalaliemi, olipa ateria sitten kalaa tai ei. Käytän sitä usein myös vinaigretteen, kun haluan lisätä siihen yllättävän merellisen vivahteen sanojen parhaassa merkityksessä.
Frank Lantz
Perustaja & Michelin-kokki
Frankin parhaat vinkit Ocean'ishiin
- Ocean'ish lisää yllättävää syvyyttä klassiseen öljy-etikka-vinaigretteen.
- Kaikki rakastavat hyvää chowderia - vie se seuraavalle tasolle, kun pohjana on Ocean'ish...
- Luo hämmästyttävä äyriäispasta ilman äyriäisiä ripottelemalla Ocean'ishia pastan ja paistettujen vihannesten päälle.
- Luo kasvipohjainen bouillabaisse sekoittamalla Ocean'ish ja Beef'ish. Hauduta niitä kasvisten ja yrttien kanssa, niin saat intensiivisen ja monitahoisen lopputuloksen.
- Anna riisikulhoosi ripaus merenelävien makua keittämällä riisi Ocean'ishissa. Tarjoile sekasalaatin, avokadon ja paahdettujen vihannesten kanssa.
- Ocean'ishilla valmistettu risotto tuo pöytään meren herkän maun.
Ocean'ish Reseptit
-
Ocean'ish
Thai Kit
Thai Curry Nuudelit
Nopea sekoituspaisti, jossa on nuudeleita, värikkäitä vihanneksia ja tuoksuva thaimaalainen pohja. OHJEET PIKAVINKKI: Lisää lopuksi tuoretta korianteria. Pisteet A: runsaasti...
-
Ocean'ish
Vegaaninen kala 'n Chips
Rapea muunnos klassisesta suosikista: kultaisia uuniperunoita, täydellisesti maustettua ja rapeaa tofua, jossa on runsaasti Ocean'ishin vegaanista kalan makua. Tarjoillaan...
-
Chicken'ish
Ocean'ish
Paistettua riisiä parsan ja herneiden kanssa
Tässä raikkaassa ja nopeassa paistetussa riisiannoksessa yhdistyvät paistetut parsa ja sipuli, makeat herneet ja kuohkea riisi. Uhhmami Chicken'ish ja Ocean'ish lisäävät syvää umamia...
Finnish