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RECIPE BY

Autor Bild
Frank Lantz
Gründer & Chefkoch

Gruppe 655@2x-2f3

Blue Chee'ish

Gruppe 240@2x16d

Gemüse

Gebratene Gnocchi mit Champignons, Spinat und Blauschimmelkäse

Dieses cremige Gnocchi-Gericht ist voller Textur und Geschmack: goldene, in der Pfanne gebratene Gnocchi, erdige Pilze, frischer Spinat und eine seidige Sauce aus Uhhmami-Gemüse und Blue Chee'ish. Ein schnelles und sättigendes Gericht, das in weniger als 20 Minuten zubereitet ist und sich dennoch nach Genuss anfühlt.

Gebratene Gnocchi mit Champignons, Spinat und Blauschimmelkäse
Koch-Modus
DRUCKEN

Portionen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Kalorien

Kalorien

ZUTATEN


GARNISH

ANLEITUNGEN

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Gnocchi 3-4 Minuten lang anbraten, bis sie golden und leicht knusprig sind.

Champignons hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen. Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und 1 Minute lang umrühren.

Spinat dazugeben und unter Rühren welken lassen.

Die pflanzliche Sahne dazugeben, dann Uhhmami-Gemüse und Blue Chee'ish unterrühren. Leicht köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Warm servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern oder gerösteten Nüssen garnieren.

KURZER TIPP VON FRANK

Je nach Lust und Laune können Sie Blue Chee'ish gegen Chee'ish oder Truffle'ish austauschen - käsig und weich mit Chee'ish, oder erdig und aromatisch mit Truffle'ish. Dieses Gericht lässt sich auch wunderbar mit Grünkohl oder Mangold anstelle von Spinat zubereiten, und ein Hauch von Zitronenschale verleiht dem Gericht eine frische Note.

RECIPE BY

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Frank Lantz
Gründer & Chefkoch

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