Engelska (Förenta staterna) 
Dansk 
Tysk 
Holländska 
Spanska 
Engelska (UK) 
Franska 
Italienska 
Norska 
finska 
Beskrivning
Ocean'ish växtbaserat och clean label-alternativ till fiskbuljong
Klara toner av havet och smakrik rik havskänsla, Det är helt perfekt att använda som smaksättare i soppor och andra ställen där du vill uppgradera och lägga till en rik havssmak.
Ren, ekologisk och välsmakande uppgradering av fisksoppor och buljong
Dosage: Använd 20 g produkt för 1 liter vatten.
Hållbarhet: Minst 30 månader från förpackningsdatum
Förvaring: Förvara produkten på en mörk och sval plats, borta från ljuskällor.
Näringsinnehåll
| Näringsinnehåll | ||
|---|---|---|
| Pr. 100 g granulat | Pr. 100 ml. buljong | |
| Energi | 789 kJ/ 188 kcal | 16 kJ/ 3,76 kcal |
| Fett | 0,2 g. | 0,004 g. |
| - Varav mättade | <0,1 g. | 0.000 g. |
| Totalt kolhydratinnehåll | 46,2 g. | 0,92 g. |
| - Varav sockerarter | 14,5 g. | 0,29 g |
| Proteiner | 0,18 g. | 0,004 g. |
| Salt | 45 g. | 0,9 g. |
Ingredienser
INGREDIENSER
Majsmjöl*, salt, lök*, jästextrakt*, och smakämnen från naturliga vegetabiliska extrakt.
*organisk
Alla Uhhmami-produkter är:
- Ekologisk
- Växtbaserad / Vegansk
- Inga tillsatser
- GMO-fri
- Färgfri
- Fri från allergener
- Glutenfri
- Laktosfri
- Fri från soja
- Inget socker
- Helt naturligt
- Bara supergod
Inga allergener
ALLERGENER SOM FÖRTECKNAS I BILAGA II TILL FÖRORDNING (EU) NR 1169/2011
| ÄMNEN ELLER PRODUKTER SOM ORSAKAR ALLERGIER ELLER INTOLERANS | INNEHÅLLER |
| Spannmål som innehåller gluten, nämligen vete (såsom spelt och khorasanvete), råg, korn, havre eller hybridiserade stammar därav, produkter därav. | NEJ |
| Kräftdjur och produkter framställda därav | NEJ |
| Ägg och produkter därav | NEJ |
| Fisk och produkter därav | NEJ |
| Jordnötter och produkter framställda därav | NEJ |
| Sojabönor och produkter därav | NEJ |
| Mjölk och produkter därav (inklusive laktos) | NEJ |
| Nötter, nämligen mandlar (Amygdalus communis L.), hasselnötter (Corylus avellane), valnötter (Juglans regia), cashewnötter (Anacardium occidentales), Pekannötter (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), paranötter (Bertholletia NO excels), pistagenötter (Pistacia vera), macadamianötter eller Queenslandnötter (Macadamia ternfolia) och produkter framställda därav | NEJ |
| Selleri och produkter framställda därav | NEJ |
| Senap och produkter framställda därav | NEJ |
| Sesamfrön och produkter framställda därav | NEJ |
| Svaveldioxid och sulfiter i koncentrationer på mer än 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som total SO2 som ska beräknas för produkter som föreslås vara färdiga för konsumtion eller som rekonstituerad produkt enligt tillverkarens anvisningar. | NEJ |
| Lupin och produkter därav. | NEJ |
| Blötdjur och produkter framställda därav | NEJ |
Sensoriska parametrar
| Färg | Ljus vit |
| Smak | Salt och fisk |
| Aspekt | Pulver |
Mikrobiologiska värden
| E coli | <10 (cfu/g) |
| Salmonella | Saknas i 25 g |
| Listeria monocyt | Saknas i 25 g |
Lag
Lag
Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011 av den 25 oktober 2011 om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna.
Kommissionens förordning (EU) nr 1881/2006 om fastställande av högsta tillåtna halt för vissa främmande ämnen i livsmedel.
Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 396/2005 om gränsvärden för bekämpningsmedelsrester i livsmedel och foder av vegetabiliskt och animaliskt ursprung.
Rådets förordning (EG) nr 834/2007 om ekologisk produktion och märkning av ekologiska produkter. Produkt kontrollerad med metalldetektering och kontroll av främmande ämnen.
Hör Frank prata om Ocean'ish
Ett meddelande från Frank
Ocean'ish är en av mina absoluta favoriter. Jag tycker faktiskt att den smakar bättre än de fiskbuljonger vi brukade göra på Krogs Fiskerestaurang. Det svåraste med att göra en bra fiskbuljong är att skapa en ren, tydlig riktning utan bismaker. Denna risk kan elimineras genom att använda Ocean'ish, som kännetecknas av en klar och ren smak varje gång.
Ocean'ish förkroppsligar smaken av havet, med ett djup som kan vara svårt att sätta ord på, men du vet att det finns där när du smakar det. Den är ett underbart alternativ till en klassisk fiskfumet, och den är också utmärkt i en beurre blanc, för att inte tala om bouillabaisse när man också tillsätter lite paprika, peppar och tomater.
Det är det perfekta valet när du tänker på en klassisk fiskbuljong, oavsett om måltiden innehåller fisk eller inte. Jag använder den också ofta i en vinägrett när jag behöver tillföra en överraskande ton av hav, i ordets bästa bemärkelse.
Frank Lantz
Grundare & Michelin-kock
Franks bästa tips för Ocean'ish
- Ocean'ish ger ett överraskande djup till en klassisk vinägrett med olja och vinäger
- Alla älskar en god chowder - ta den till nästa nivå med Ocean'ish som bas
- Skapa en fantastisk skaldjurspasta utan skaldjur genom att strö Ocean'ish över din pasta och dina sauterade grönsaker
- Skapa en växtbaserad bouillabaisse genom att blanda Ocean'ish och Beef'ish. Låt dem sjuda med ett urval av grönsaker och örter för ett intensivt och komplext resultat.
- Ge din risskål en touch av skaldjurssmak genom att koka riset i Ocean'ish. Servera med blandade sallader, avokado och rostade grönsaker
- Risotto gjord med Ocean'ish ger en delikat smak av havet till bordet
Recept från havet
-
Ocean ish
Thai Kit
Nudlar med thailändsk curry
En snabbrätt med nudlar, färgglada grönsaker och en doftande thailändsk bas. ANVISNINGAR SNABBT TIPS: Tillsätt färsk koriander i slutet. Poäng A: rikligt med...
-
Ocean ish
Vegansk fish 'n chips
En krispig twist på en klassisk favorit: gyllene bakad potatis, perfekt kryddad och krispig tofu med en rik vegansk fisksmak från Ocean'ish. Serveras med...
-
Chicken’ish
Ocean ish
Stekt ris med sparris och ärtor
I denna fräscha och snabbstekta risrätt kombineras sauterad sparris och lök, sockerärtor och fluffigt ris. Uhhmami Chicken'ish och Ocean'ish tillför djup umami...
Swedish