RECEPT DOOR

Afbeelding auteur

Groep 652@2x-hfh

Bacon'ish

Geschroeide Bloemkool op Hummus met Amandelen & Bacon'ish

Een eenvoudig gerecht met gedurfde contrasten - romige hummus, goudkleurige bloemkool en knapperige amandelen omhuld met umamirijke Bacon'ish. Dit recept is een feest van textuur, smaak en plantaardige creativiteit. Ideaal voor gezellige diners of elegante sharing plates.

Geschroeide Bloemkool op Hummus met Amandelen & Bacon'ish
Kookstand

Porties

Voorbereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

15 minuten

Calorieën

Calorieën

INGREDIËNTEN

INSTRUCTIES

DE BLOEMKOOL DICHTSCHROEIEN

Verhit de koolzaadolie in een grote pan. Voeg bloemkool, knoflook en tijm toe. Schroei op middelhoog vuur tot de bloemkool goudkleurig en licht knapperig is. Draai de bloemkool tijdens het bakken om en breng op smaak met zout en peper. Leg de knoflook en tijm erop, dek af met een deksel en laat 5 minuten stomen. Haal van het vuur en zet apart.

TOAST AMANDELEN EN BACON'ISH

Gebruik de gearomatiseerde olie die nog in de pan zit. Voeg de amandelen toe en rooster ze zachtjes tot ze bruin beginnen te worden. Voeg Uhhmami Bacon'ish toe en schep kort om - het zal smelten in de olie en de amandelen bedekken met een rijke, rokerige smaak.

DIENEN

Verdeel hummus over een bord. Schik de geschroeide bloemkool erop en schep de geroosterde amandelen en de smaakvolle olie erover.

SNELLE TIP VAN FRANK

Serveer als vegetarisch hoofdgerecht met flatbread, of als voorgerecht/tapas met een kneepje citroen en verse kruiden.

RECEPT DOOR

Afbeelding auteur

Misschien vind je deze recepten ook leuk

Uw mandje

Ingen varer i kurven.

Cookie-indstillinger