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Descrizione
Perché scegliere il Kit Chili?
- Sapore affumicato e speziato con una reale profondità
- Ricco di proteine grazie alle proteine di girasole riciclate
- 80 g di kit = 300-400 g di carne
- Con B12 naturale dai funghi
- Trasforma semplici verdure in un pasto Nutri-Score A
- Durata di conservazione: circa 12 mesi
Fatti nutrizionali
| Fatti nutrizionali | |
|---|---|
| 100 g. | |
| Energia | 1355 kJ/ 329,9 kcal |
| Grasso | 7,7 g. |
| - Di cui satura | 0,95 g. |
| Carboidrati totali | 18,57 g. |
| - Di cui zuccheri | 6,22 g. |
| Proteine | 40,55 g. |
| Il sale | 11,28 g. |
| Vitamina B12 | 9,38 µg. |
Ingredienti
INGREDIENTI
Proteine di girasole TVP*, sale, paprika*, paprika affumicata*, pomodoro*, farina di mais*, amido di mais*, destrosio*, coriandolo*, cumino*, cipolla*, estratto di lievito*, aromi naturali, spezie* e vitamina B12*.
*Organico
Proteine del girasole:
100% proteine di girasole estruse, parzialmente sgrassate, ottenute da semi di girasole decorticati ad alto contenuto oleico. Nessuna sostanza chimica utilizzata nella lavorazione.
Tutti i prodotti Uhhmami sono:
- Organico
- A base vegetale / Vegan
- Senza additivi
- Senza OGM
- Senza colore
- Senza allergeni
- Senza glutine
- Senza lattosio
- Senza soia
- Senza zucchero
- Tutto naturale
- Semplicemente super gustoso
Nessun allergene
ALLERGENI ELENCATI NELL'ALLEGATO II DEL REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011
| SOSTANZE O PRODOTTI CHE CAUSANO ALLERGIE O INTOLLERANZE | CONTIENE |
| Cereali contenenti glutine, vale a dire: frumento (come il farro e il grano khorasan), segale, orzo, avena o loro ceppi ibridati, prodotti derivati. | NO |
| Crostacei e prodotti derivati | NO |
| Uova e prodotti derivati | NO |
| Pesce e prodotti derivati | NO |
| Arachidi e prodotti derivati | NO |
| Soia e prodotti derivati | NO |
| Latte e prodotti derivati (compreso il lattosio) | NO |
| Frutta a guscio, ovvero: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellane), noci (Juglans regia), anacardi (Anacardium occidentales), noci di pecan (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), noci brasiliane (Bertholletia NO excels), pistacchi (Pistacia vera), noci di macadamia o del Queensland (Macadamia ternfolia) e i suoi prodotti | NO |
| Sedano e prodotti derivati | NO |
| Senape e prodotti derivati | NO |
| Semi di sesamo e prodotti derivati | NO |
| Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale, da calcolare per i prodotti proposti come pronti per il consumo o come prodotto ricostituito secondo le istruzioni dei produttori. | NO |
| Lupino e prodotti derivati. | NO |
| Molluschi e prodotti derivati | NO |
Parametri sensoriali
| Aspetto | Polvere rossa (spezia), pezzi di proteine marrone chiaro |
| Aroma | Affumicato, cumino, pomodoro e umami |
| Struttura | Consistenza proteica croccante quando è secco, carnosa quando è idratato |
| Il gusto | Piccante e saporito |
Valori microbiologici
| Conta totale degli aerobi | <10.000 ufc/g |
| Lieviti e muffe | <100 ufc/g |
| E coli | <10 (ufc/g) |
| Salmonella | Assente in 25 g |
| Listeria monocit | Assente in 25 g |
Legge
Legge
Il prodotto è conforme alle normative elencate di seguito e alle successive modifiche:
Regolamento (UE) 2023/915 della Commissione del 25 aprile 2023 sui limiti massimi di alcuni contaminanti negli alimenti e che abroga il Regolamento (CE) n. 1881/2006.
Regolamento (UE) n. 1129/2011 della Commissione, dell'11 novembre 2011, che modifica l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio al fine di istituire un elenco di additivi alimentari dell'Unione.
Regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio del 30 maggio 2018 relativo alla produzione biologica e all'etichettatura dei prodotti biologici e che abroga il regolamento (CE) n. 834/2007 del Consiglio.
Decreto reale 2242/1984, del 26 settembre, che approva le norme tecnico-sanitarie per la produzione, la circolazione e il commercio di condimenti e spezie.
Regolamento (UE) 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 25 ottobre 2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori.
Regolamento (UE) 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio concernente i livelli massimi di residui di antiparassitari nei o sui prodotti alimentari e mangimi di origine vegetale e animale.
Regolamento (CE) n. 1334/2008 relativo agli aromi e ad alcuni ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti utilizzati negli alimenti
Vitamina B12
Vitamina B12 (Cobalamina)
Aggiunto come estratto organico di B12 da funghi shiitake (Lentinula edodes) con l'ingrediente Orgavitaz B12.
La B12 è inclusa per favorire la normale formazione dei globuli rossi, il corretto funzionamento del sistema nervoso e la normale funzione immunitaria. La vitamina è aggiunta a un livello tale da garantire che un kit (20 g di miscela di spezie) fornisca la dose giornaliera raccomandata per 3 adulti (7,5 µg per kit = 300% RI). La fonte di B12 è certificata biologica, vegana, non OGM e priva di additivi.
Valori dichiarati:
- 37,5 µg di vitamina B12 per 100 g
- 7,5 µg per kit da 20 g
L'assunzione di riferimento (RI) per la vitamina B12 è di 2,5 µg al giorno secondo il Regolamento UE 1169/2011.
Pasto facile - Chili Kit - Un kit = cena per 4 persone
Affumicato, speziato e profondamente appagante
Il kit Chili è pensato per chi ama i sapori decisi e riscaldanti. Una ricca miscela di spezie biologiche con proteine di girasole conferisce profondità, affumicatura e mordente: l'essenza di un chili sostanzioso.
Suggerimento rapido: Aggiungete peperoncino fresco o una spruzzata di caffè per una maggiore intensità e complessità.
Come funziona:
Ogni kit offre la stessa soddisfazione di cucinare 300-400 g di carne e serve 4 persone. Aggiungete pomodori a pezzetti, fagioli, acqua e verdure a scelta: in soli 10 minuti avrete un piatto affumicato e speziato.
Possibilità infinite:
Il Bolo Kit non è solo un piatto, ma un punto di partenza. Cambiando le verdure, aggiungendo le spezie preferite o dando un tocco personale, si possono creare molte varianti interessanti. Provatelo come:
- Chili classico con riso e coriandolo
- Lasagne al chili o nachos al forno
- Peperoni ripieni o tortillas ripiene di peperoncino
- Un burrito bowl con avocado, mais e salsa
- Sloppy Joe in panini per hamburger
Nutri-Score spiegato:
Da solo, il kit secco ha un Nutri-Score di E - semplicemente perché è concentrato e ricco di sapore.
Ma se lo si prepara come indicato, con verdure fresche e pomodori, si ottiene un piatto che non ha nulla da invidiare agli altri. Pasto Nutri-Score A: sano, equilibrato e ricco di proteine e fibre.
Vitamina B12 - aggiunta naturalmente:
Ogni kit è arricchito con vitamina B12 da funghi shiitake biologici. La B12 è essenziale per l'energia, il sistema nervoso e la funzione immunitaria, ma normalmente si trova solo negli alimenti di origine animale. Ecco perché l'abbiamo aggiunta naturalmente, in modo da ottenere gli stessi benefici nutrizionali in modo completamente vegetale.
È così semplice
Suggerimenti per il Kit Chili
I classici
Chili sin Carne
Servire con riso, coriandolo fresco e un cucchiaio di yogurt o panna acida.
Chili con Tortilla
Versare il chili sulle tortilla chips e cuocere in forno con il Chee'ish.
Ciotole comfort
Burrito Bowl
Preparate una ciotola con chili, riso, avocado, mais e cipolle rosse sottaceto.
Peperoni ripieni
Riempire i peperoni tagliati a metà con il peperoncino e cuocere fino a quando non si ammorbidiscono.
Wrap e cibo di strada
Avvolgimenti
Riempire le tortillas con chili caldo, verdure fresche e salsa.
Sloppy Joe
Servite il chili in panini per hamburger per una succosa delizia in stile street food.
Frank Lantz
Fondatore e chef Michelin
Un messaggio di Frank
Chili Kit
"Questo porta il calore e la piccantezza del peperoncino - la prova che il comfort food può essere anche sostenibile".
Il cibo è il principale responsabile delle emissioni di CO₂ a livello mondiale. Questa realtà mi ha sempre spinto a chiedermi: come possiamo cucinare in modi che portino gioia, ma anche responsabilità?
I pasti facili di Uhhmami sono la mia risposta. Sono stati creati per rendere l'alimentazione sostenibile veloce e davvero semplice, senza mai compromettere il gusto. Ogni kit è compatto, ma quando viene cucinato offre la soddisfazione di un pasto completo, pari a 300-400 g di carne, prodotta solo con piante pulite e biologiche.
Il concetto è flessibile. Si aggiungono le verdure che si hanno già in casa, si riducono gli sprechi alimentari e si modella il pasto secondo i propri gusti. Un solo kit, tante possibilità: dalla pasta alle lasagne, dalle zuppe agli stufati e allo street food.
Per me non si tratta solo di cucinare. Si tratta di accelerare la transizione ecologica e di dimostrare che le scelte migliori possono essere facili e deliziose. Perché ogni pasto è un'opportunità, per noi e per il pianeta.
Ricette con il Chili Kit
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Chili Kit
Chili Sloppy Joes
Un'audace e soddisfacente rivisitazione a base vegetale del classico Sloppy Joe. Carote, cavolo, cipolla, aglio e peperoni cotti a fuoco lento in una ricca salsa al peperoncino...
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Chili Kit
Ciotola di ramen al chili
Un piatto di noodle riscaldante con una base di peperoncino affumicato, verdure croccanti e la giusta quantità di calore. CONSIGLI DI UTILIZZAZIONE CONSIGLIO RAPIDO: irrorate con olio al peperoncino...
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Chee'ish
Chili Kit
Mac'n'Chee al chili
L'ultimo mash-up di comfort food: il peperoncino affumicato incontra la pasta cremosa, condita con un tocco di formaggio. CONSIGLI DI UTILIZZAZIONE CONSIGLIO VELOCE: Aggiungete gli spinaci per avere più verdure. Punteggiatura...
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