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C’est aussi simple que ça
Repas facile Uhhmami - Mexi Kit
Saveur mexicaine vibrante - prêt en quelques minutes
Le Kit Mexi mélange du paprika, du cumin, de l'origan et du chili avec des protéines de tournesol pour une base de repas audacieuse et festive. Pensez à des tacos, des burritos et des bols - tous avec un umami profond et satisfaisant.
Conseil rapide : Ajoutez du maïs rôti ou de la patate douce pour plus de douceur et d'équilibre.
Comment cela fonctionne-t-il ?
Chaque kit pèse seulement 80 gmais lorsqu'il est préparé, il a la même saveur que l'huile d'olive. 300-400 g de viande. Ajoutez des tomates hachées, de l'eau et vos légumes préférés - et dégustez un riche plat d'inspiration mexicaine en 10 minutes.
Des possibilités infinies :
- Tacos avec salsa, avocat et coriandre
- Burritos avec riz et haricots
- Quesadillas ou nachos cuits au fromage
- Un bol mexicain avec des céréales, des légumes et du citron vert
- Tortillas farcies cuites au four
Nutri-Score expliqué :
En soi, le kit sec a un Nutri-Score de E - tout simplement parce qu'il est concentré et riche en saveurs.
Mais si vous le préparez comme indiqué, avec des légumes frais et des tomates, vous obtiendrez un plat de résistance. Nutri-Score A repasLes produits de la mer sont des aliments sains, équilibrés et riches en protéines et en fibres.
Vitamine B12 - ajoutée naturellement :
Chaque kit est enrichi de vitamine B12 provenant de champignons shiitake biologiques. La B12 est essentielle pour l'énergie, le système nerveux et la fonction immunitaire, mais elle ne se trouve normalement que dans les aliments d'origine animale. C'est pourquoi nous l'avons ajoutée naturellement, afin que vous puissiez bénéficier des mêmes avantages nutritionnels d'une manière entièrement végétale.
Suggestions d'accompagnements pour le Kit Mexi
Cuisine de rue
Tacos
Remplir les coquilles de taco avec le Mexi kit, l'avocat, la salsa et la coriandre.
Burritos
Rouler le Mexi kit dans de grandes tortillas avec du riz et des haricots.
Repas rapides
Bol mexicain
Servir avec du riz, des légumes frais, des haricots noirs et un filet de citron vert.
Quesadillas
Remplir deux tortillas avec la base du Mexi Kit et le fromage, puis les faire cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Favoris pour les enfants
Nachos
Garnir les tortillas avec la base du Mexi Kit, la salsa et le fromage. Cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Frank Lantz
Fondateur et chef Michelin
Un mot de Frank
Mexi Kit
"Inspiré par la cuisine de rue vivante - rapide, colorée et pleine de possibilités".
L'alimentation est le principal facteur d'émissions de CO₂ dans le monde. Cette réalité m'a toujours poussé à me poser la question suivante : comment pouvons-nous cuisiner de manière à apporter de la joie, mais aussi de la responsabilité ?
Les repas faciles Uhhmami sont ma réponse. Ils ont été créés pour rendre l'alimentation durable rapide et vraiment simple, sans jamais faire de compromis sur la saveur. Chaque kit est compact, mais lorsqu'il est cuisiné, il offre la satisfaction d'un repas complet, équivalant à 300-400 g de viande, fabriqué uniquement à partir de plantes propres et biologiques.
Le concept est flexible de par sa conception. Vous ajoutez les légumes que vous avez déjà chez vous, vous réduisez le gaspillage alimentaire et vous façonnez le repas à votre goût. Un seul kit, de nombreuses possibilités - des pâtes aux lasagnes, en passant par les bols, les soupes, les ragoûts et la cuisine de rue.
Pour moi, il ne s'agit pas seulement de cuisiner. Il s'agit d'accélérer la transition écologique et de montrer que de meilleurs choix peuvent être à la fois faciles et délicieux. Car chaque repas est une opportunité - pour nous et pour la planète.
Chaleureuses salutations,
Frank Lantz
Recettes avec le Mexi Kit
-
Mexi Kit
MEXI - Épicé et coloré
Un ragoût vibrant de style mexicain avec des poivrons, du maïs et du chili. Voici la recette du ragoût à la mexicaine : DIRECTIONS Suggestions de portions ...
Description
Pourquoi choisir le Mexi Kit ?
- Durée de conservation : environ 12 mois
- Saveur mexicaine vibrante, épicée et sucrée
- Riche en protéines grâce aux protéines de tournesol recyclées
- 80 g de kit = 300-400 g de viande
- Avec de la B12 naturelle provenant de champignons
- Aide à créer un repas Nutri-Score A
Valeurs nutritives
| Valeurs nutritives | |
|---|---|
| Pr. 100 g. | |
| L'énergie | 1360 kJ/ 325,0 kcal |
| Graisse | 7,28 g. |
| – Dont saturation | 0,93 g. |
| Glucides totaux | 19,48 g. |
| – Dont sucres | 6,35 g. |
| Protéines | 40,33 g. |
| Sel | 11,28 g. |
| Vitamine B12 | 9,38 µg. |
Ingrédients
INGREDIENTS
Protéines de tournesol TVP*, sel, tomate*, amidon de maïs*, farine de maïs*, paprika*, oignon*, dextrose*, ail*, coriandre*, cumin*, cayenne*, origan*, épices*, arômes naturels et vitamine B12*.
*Organique
Protéines de tournesol :
100% protéine de tournesol extrudée, partiellement dégraissée, provenant de graines de tournesol décortiquées à haute teneur en acide oléique. Aucun produit chimique n'est utilisé lors du traitement.
Tous les produits Uhhmami sont :
- Biologique
- À base de plantes / végétalien
- Sans additifs
- Sans OGM
- Sans couleur
- Sans allergènes
- Sans gluten
- Sans lactose
- Sans soja
- Sans sucre
- Entièrement naturel
- Tout simplement super savoureux
Pas d'allergènes
ALLERGÈNES ÉNUMÉRÉS À L'ANNEXE II DU RÈGLEMENT (UE) N° 1169/2011
| LES SUBSTANCES OU PRODUITS PROVOQUANT DES ALLERGIES OU DES INTOLÉRANCES | CONTIENT |
| Céréales contenant du gluten, à savoir : blé (tel que l'épeautre et le blé khorasan), seigle, orge, avoine ou leurs souches hybridées, produits dérivés. | NON |
| Crustacés et produits dérivés | NON |
| Œufs et produits dérivés | NON |
| Poissons et produits dérivés | NON |
| Arachides et produits dérivés | NON |
| Soja et produits dérivés | NON |
| Lait et ses produits (y compris le lactose) | NON |
| Fruits à coque, à savoir : amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellane), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentales), noix de pécan (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), noix du Brésil (Bertholletia NO excels), pistaches (Pistacia vera), noix de macadamia ou noix du Queensland (Macadamia ternfolia) et produits dérivés | NON |
| Céleri et produits dérivés | NON |
| Moutarde et produits dérivés | NON |
| Graines de sésame et produits dérivés | NON |
| Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO2 total, qui doivent être calculées pour les produits tels que proposés prêts à la consommation ou reconstitués selon les instructions des fabricants. | NON |
| Lupin et produits dérivés. | NON |
| Mollusques et produits dérivés | NON |
Paramètres sensoriels
| Apparence | Poudre d'orange (épice), morceaux de protéines marron clair |
| Arôme | Tomate, paprika, cumin et épices chaudes |
| Texture | Texture protéique croquante lorsqu'elle est sèche, charnue lorsqu'elle est hydratée |
| Le goût | Épicé, terreux et riche |
Valeurs microbiologiques
| Nombre total d'aérobies | <10 000 ufc/g |
| Levures et moisissures | <100 cfu/g |
| E coli | <10 (cfu/g) |
| Salmonelle | Absent dans 25 g |
| Listeria monocyt | Absent dans 25 g |
Droit
Droit
Le produit est conforme aux réglementations énumérées ci-dessous et à leurs modifications ultérieures :
Règlement (UE) 2023/915 de la Commission du 25 avril 2023 portant sur les limites maximales applicables à certains contaminants dans les denrées alimentaires et abrogeant le règlement (CE) n° 1881/2006.
Règlement (UE) n° 1129/2011 de la Commission du 11 novembre 2011 modifiant l'annexe II du règlement (CE) n° 1333/2008 du Parlement européen et du Conseil portant établissement d'une liste des additifs alimentaires de l'Union.
Règlement (UE) 2018/848 du Parlement européen et du Conseil du 30 mai 2018 relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques et abrogeant le règlement (CE) n° 834/2007 du Conseil.
Décret royal 2242/1984, du 26 septembre, approuvant la réglementation technico-sanitaire pour la production, la circulation et le commerce des condiments et des épices.
Règlement (UE) 1169/2011 du Parlement européen et du Conseil du 25 octobre 2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires.
Règlement (UE) 396/2005 du Parlement européen et du Conseil concernant les limites maximales applicables aux résidus de pesticides présents dans ou sur les denrées alimentaires et les aliments pour animaux d'origine végétale et animale.
Règlement (CE) n° 1334/2008 relatif aux arômes et à certains ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes utilisés dans les denrées alimentaires
Vitamine B12
Vitamine B12 (Cobalamine)
Ajouté sous forme d'extrait biologique de B12 provenant de champignons shiitake (Lentinula edodes) à l'aide de l'ingrédient Orgavitaz B12.
La vitamine B12 est incluse pour favoriser la formation normale des globules rouges, le bon fonctionnement du système nerveux et la fonction immunitaire normale. La vitamine est ajoutée à un niveau tel qu'un kit (20 g de mélange d'épices) fournit l'apport journalier recommandé pour 3 adultes (7,5 µg par kit = 300% RI). La source de B12 est certifiée biologique, végétalienne, sans OGM et sans additifs.
Valeurs déclarées :
- 37,5 µg de vitamine B12 par 100 g
- 7,5 µg par kit de 20 g
L'apport de référence (AR) pour la vitamine B12 est de 2,5 µg par jour selon le règlement de l'UE 1169/2011.
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