Name: Cheese’ish
SKU: cheeseish
Availability: InStock

Franks Top-Tipps für Vegetable

Verwenden Sie es in Suppen aller Art – klare Brühe, Kartoffelsuppe und Linsensuppe sind nur einige Beispiele, die von seinen eleganten Gemüse- und Kräuternoten profitieren.

Eine Prise Vegetables in der Béchamelsauce verleiht Ihrer Lasagne mehr Komplexität

Geben Sie Ihrem Röstgemüse zusätzliche Tiefe, indem Sie zum Schluss etwas Vegetables darüberstreuen

Beschreibung

Gemüse auf pflanzlicher Basis und saubere Alternative zu Gemüseboullion

Klare Töne von Kräutern und schmackhaftem, reichhaltigem Gemüse. Ideal zum Würzen von Suppen und anderen Gerichten, denen Sie einen reichhaltigen Gemüsegeschmack verleihen möchten.

Dosierung: Verwenden Sie 20 g des Produkts für 1 Liter Wasser.

Dauerhaftigkeit: Mindestens 30 Monate ab Verpackungsdatum

Lagerung: Lagern Sie das Produkt an einem dunklen, kühlen Ort, fern von Lichtquellen.

Nährwert

Nährwertangaben
	Pr. 100 g. Granulat	Pr. 100 ml. Brühe
Energie	789 kJ/ 188 kcal	16 kJ/ 3,76 kcal
Fett	0,2 g.	0,004 g.
– Davon sättigt	<0,1 g.	0.000 g.
Kohlenhydrate insgesamt	46,2 g.	0,92 g.
– Davon Zucker	14,5 g.	0,29 g
Proteine	0,18 g.	0,004 g.
Salz	45 g.	0,9 g.

Inhaltsstoffe

Salz, Stärke*, Dextrose*, Hefeextrakt*, Gewürze* und natürliches Aroma aus pflanzlichen Extrakten

*organisch

Alle Uhhmami-Produkte sind:

Bio
Pflanzlich/vegan
Keine Zusatzstoffe
GVO-frei
Farbe frei
Allergenfrei
Glutenfrei
Laktosefrei
Soja frei
Ganz natürlich
Einfach super lecker

Ohne Allergene

ALLERGENE, DIE IN ANHANG II DER VERORDNUNG (EU) NR. 1169/2011 AUFGEFÜHRT SIND

STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN HERVORRUFEN	ENTHÄLT
Glutenhaltiges Getreide, nämlich: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder deren Hybridstämme, Erzeugnisse daraus.	NO
Krustentiere und deren Erzeugnisse	NO
Eier und Eierzeugnisse	NO
Fisch und Fischereierzeugnisse	NO
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse	NO
Sojabohnen und Sojaerzeugnisse	NO
Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose)	NO
Schalenfrüchte, nämlich: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellane), Walnüsse (Juglans regia), Cashews (Anacardium occidentales), Pekannüsse (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), Paranüsse (Bertholletia NO excels), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queensland-Nüsse (Macadamia ternfolia) und Erzeugnisse daraus	NO
Sellerie und Sellerieerzeugnisse	NO
Senf und Senferzeugnisse	NO
Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse	NO
Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/Liter, bezogen auf den Gesamt-SO2-Gehalt, die für verzehrsfertig angebotene oder rekonstituierte Produkte nach den Anweisungen der Hersteller zu berechnen sind	NO
Lupine und deren Erzeugnisse.	NO
Weichtiere und deren Erzeugnisse	NO

Sensorische parameter

Farbe	Hellgelb
Geschmack	Gemüse und Kräuter
Aspekt	Pulver

Mikrobiologische Werte

E coli	<10 (cfu/g)
Salmonella	Nicht vorhanden in 25 g
Listeria monocyt	Nicht vorhanden in 25 g

Gesetz

Verordnung (EU) 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011 über die Information der Verbraucher über Lebensmittel.

Verordnung (EU) 1881/2006 der Kommission zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln.

Verordnung (EU) 396/2005 des Europäischen Parlaments und des Rates über Höchstmengen für Pestizidrückstände in Lebens- und Futtermitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs.

Verordnung Nr. 834/2007 des Rates über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen. Produktkontrolle mit Metalldetektion und Fremdkörperkontrolle.

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Eine Notiz von Frank

Diese Variante ist meine Interpretation der perfekten Kräuterbrühe, die die Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten bilden kann. Sie ist reich an Kräutern, Zwiebeln, Lauch und Sellerie, um nur einige der Bestandteile zu nennen, die das Rückgrat dieser Brühe bilden.

Es gibt fast keine Grenzen für die Verwendung von Gemüse in meiner Küche. Ich koche Gemüse darin für zusätzlichen Geschmack. Es verfeinert mein Risotto, und wenn ich Torten backe, gebe ich etwas Gemüse in die Masse, um einen besonders komplexen Geschmack zu erzielen.

Alles in allem ist diese Brühe ideal, wenn man das Gefühl hat, dass etwas fehlt, aber nicht genau sagen kann, was es ist.

Frank Lantz

Founder & Michelin chef

Franks Top-Tipps für Vegetable

Verwenden Sie es in Suppen aller Art – klare Brühe, Kartoffelsuppe und Linsensuppe sind nur einige Beispiele, die von seinen eleganten Gemüse- und Kräuternoten profitieren.
Eine Prise Vegetables in der Béchamelsauce verleiht Ihrer Lasagne mehr Komplexität
Geben Sie Ihrem Röstgemüse zusätzliche Tiefe, indem Sie zum Schluss etwas Vegetables darüberstreuen
Fehlt es Ihrem Gemüserisotto an Aroma? Verwenden Sie Vegetables als Basis und lassen Sie die Magie sich entfalten
Nie mehr fade Getreide und Körner – kochen Sie für ein stärkeres Geschmackserlebnis ab sofort Dinkel, Quinoa, Bulgur und Co. einfach in Vegetables – das Gleiche gilt auch für Kartoffeln und alle anderen Gemüsesorten
Könnte Ihr gefülltes Gemüse mehr Geschmack gebrau- chen? Ein oder zwei Prisen Vegetables bringt jede Füllung auf ein ganz neues Niveau
Fügen Sie Ihrem Vegetables-Fonds eine weitere Ge- schmacksebene hinzu, indem Sie getrocknete Algen mitkochen.
Reicht Gemüse allein nicht aus, um Geschmack in Ra- gouts, Eintöpfe und andere Schmorgerichte zu zaubern? Keine Angst – Vegetables hilft Ihnen weiter!

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