Beschreibung
Gemüse auf pflanzlicher Basis und saubere Alternative zu Gemüseboullion
Klare Töne von Kräutern und schmackhaftem, reichhaltigem Gemüse. Ideal zum Würzen von Suppen und anderen Gerichten, denen Sie einen reichhaltigen Gemüsegeschmack verleihen möchten.
Dosierung: Verwenden Sie 20 g des Produkts für 1 Liter Wasser.
Dauerhaftigkeit: Mindestens 30 Monate ab Verpackungsdatum
Lagerung: Lagern Sie das Produkt an einem dunklen, kühlen Ort, fern von Lichtquellen.
Nährwert
| Nährwertangaben | ||
|---|---|---|
| Pr. 100 g. Granulat | Pr. 100 ml. Brühe | |
| Energie | 789 kJ/ 188 kcal | 16 kJ/ 3,76 kcal |
| Fett | 0,2 g. | 0,004 g. |
| – Davon sättigt | <0,1 g. | 0.000 g. |
| Kohlenhydrate insgesamt | 46,2 g. | 0,92 g. |
| – Davon Zucker | 14,5 g. | 0,29 g |
| Proteine | 0,18 g. | 0,004 g. |
| Salz | 45 g. | 0,9 g. |
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
Salz, Stärke*, Dextrose*, Hefeextrakt*, Gewürze* und natürliches Aroma aus pflanzlichen Extrakten
*organisch
Alle Uhhmami-Produkte sind:
- Bio
- Pflanzlich/vegan
- Keine Zusatzstoffe
- GVO-frei
- Farbe frei
- Allergenfrei
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Soja frei
- Ganz natürlich
- Einfach super lecker
Ohne Allergene
ALLERGENE, DIE IN ANHANG II DER VERORDNUNG (EU) NR. 1169/2011 AUFGEFÜHRT SIND
| STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN HERVORRUFEN | ENTHÄLT |
| Glutenhaltiges Getreide, nämlich: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder deren Hybridstämme, Erzeugnisse daraus. | NO |
| Krustentiere und deren Erzeugnisse | NO |
| Eier und Eierzeugnisse | NO |
| Fisch und Fischereierzeugnisse | NO |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | NO |
| Sojabohnen und Sojaerzeugnisse | NO |
| Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose) | NO |
| Schalenfrüchte, nämlich: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellane), Walnüsse (Juglans regia), Cashews (Anacardium occidentales), Pekannüsse (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), Paranüsse (Bertholletia NO excels), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queensland-Nüsse (Macadamia ternfolia) und Erzeugnisse daraus | NO |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | NO |
| Senf und Senferzeugnisse | NO |
| Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse | NO |
| Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/Liter, bezogen auf den Gesamt-SO2-Gehalt, die für verzehrsfertig angebotene oder rekonstituierte Produkte nach den Anweisungen der Hersteller zu berechnen sind | NO |
| Lupine und deren Erzeugnisse. | NO |
| Weichtiere und deren Erzeugnisse | NO |
Sensorische parameter
| Farbe | Hellgelb |
| Geschmack | Gemüse und Kräuter |
| Aspekt | Pulver |
Mikrobiologische Werte
| E coli | <10 (cfu/g) |
| Salmonella | Nicht vorhanden in 25 g |
| Listeria monocyt | Nicht vorhanden in 25 g |
Gesetz
Gesetz
Verordnung (EU) 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011 über die Information der Verbraucher über Lebensmittel.
Verordnung (EU) 1881/2006 der Kommission zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln.
Verordnung (EU) 396/2005 des Europäischen Parlaments und des Rates über Höchstmengen für Pestizidrückstände in Lebens- und Futtermitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs.
Verordnung Nr. 834/2007 des Rates über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen. Produktkontrolle mit Metalldetektion und Fremdkörperkontrolle.
Hören Sie Frank über folgende Themen sprechen Vegetable
Eine Notiz von Frank
Diese Variante ist meine Interpretation der perfekten Kräuterbrühe, die die Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten bilden kann. Sie ist reich an Kräutern, Zwiebeln, Lauch und Sellerie, um nur einige der Bestandteile zu nennen, die das Rückgrat dieser Brühe bilden.
Es gibt fast keine Grenzen für die Verwendung von Gemüse in meiner Küche. Ich koche Gemüse darin für zusätzlichen Geschmack. Es verfeinert mein Risotto, und wenn ich Torten backe, gebe ich etwas Gemüse in die Masse, um einen besonders komplexen Geschmack zu erzielen.
Alles in allem ist diese Brühe ideal, wenn man das Gefühl hat, dass etwas fehlt, aber nicht genau sagen kann, was es ist.
Frank Lantz
Founder & Michelin chef
Franks Top-Tipps für Vegetable
- Verwenden Sie es in Suppen aller Art – klare Brühe, Kartoffelsuppe und Linsensuppe sind nur einige Beispiele, die von seinen eleganten Gemüse- und Kräuternoten profitieren.
- Eine Prise Vegetables in der Béchamelsauce verleiht Ihrer Lasagne mehr Komplexität
- Geben Sie Ihrem Röstgemüse zusätzliche Tiefe, indem Sie zum Schluss etwas Vegetables darüberstreuen
- Fehlt es Ihrem Gemüserisotto an Aroma? Verwenden Sie Vegetables als Basis und lassen Sie die Magie sich entfalten
- Nie mehr fade Getreide und Körner – kochen Sie für ein stärkeres Geschmackserlebnis ab sofort Dinkel, Quinoa, Bulgur und Co. einfach in Vegetables – das Gleiche gilt auch für Kartoffeln und alle anderen Gemüsesorten
- Könnte Ihr gefülltes Gemüse mehr Geschmack gebrau- chen? Ein oder zwei Prisen Vegetables bringt jede Füllung auf ein ganz neues Niveau
- Fügen Sie Ihrem Vegetables-Fonds eine weitere Ge- schmacksebene hinzu, indem Sie getrocknete Algen mitkochen.
- Reicht Gemüse allein nicht aus, um Geschmack in Ra- gouts, Eintöpfe und andere Schmorgerichte zu zaubern? Keine Angst – Vegetables hilft Ihnen weiter!
Vegetable Rezepte
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Ramen
Enjoy a hearty and flavorful bowl of Vegan Ramen with this easy-to-follow recipe. Packed with umami-rich broth, tender noodles, fresh vegetables, and protein-rich tofu, this…
