Beschreibung
Hühnerbrühe auf pflanzlicher Basis und eine saubere Alternative zu Hühnerbrühe
Weicher und delikater Geschmack vom Bauernhof und die perfekte rein pflanzliche Alternative zur Hühnerbrühe. Für Saucen, Suppen, Fondue und Brühe. Es ist auch gut, um jeder Mahlzeit zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Sehr gut geeignet für Wok-Gerichte. Kann auch für Hülsenfrüchte verwendet werden, wenn Sie mehr Geschmack und Fülle wünschen
Dosierung: Verwenden Sie 20 g des Produkts für 1 Liter Wasser.
Dauerhaftigkeit: Mindestens 30 Monate ab Verpackungsdatum
Lagerung: Lagern Sie das Produkt an einem dunklen, kühlen Ort, fern von Lichtquellen.
Nährwert
| Nährwertangaben | ||
|---|---|---|
| Pr. 100 g. Granulat | Pr. 100 ml. Brühe | |
| Energie | 789 kJ/ 188 kcal | 16 kJ/ 3,76 kcal |
| Fett | 0,2 g. | 0,004 g. |
| – Davon sättigt | <0,1 g. | 0.000 g. |
| Kohlenhydrate insgesamt | 46,2 g. | 0,92 g. |
| – Davon Zucker | 14,5 g. | 0,29 g. |
| Proteine | 0,18 g. | 0,004 g. |
| Salz | 45 g. | 0,9 g. |
Inhaltsstoffe
Inhaltsstoffe
Salz, Stärke*, Dextrose*, Hefeextrakt*, Gewürze* und natürliche Aromen aus Pflanzenextrakten.
*organisch
Alle Uhhmami-Produkte sind:
- Bio
- Pflanzlich/vegan
- Keine Zusatzstoffe
- GVO-frei
- Farbe frei
- Allergenfrei
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Soja frei
- Ganz natürlich
- Einfach super lecker
Ohne Allergene
ALLERGENE, DIE IN ANHANG II DER VERORDNUNG (EU) NR. 1169/2011 AUFGEFÜHRT SIND
| STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN HERVORRUFEN | ENTHÄLT |
| Glutenhaltiges Getreide, nämlich: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder deren Hybridstämme, Erzeugnisse daraus. | NO |
| Krustentiere und deren Erzeugnisse | NO |
| Eier und Eierzeugnisse | NO |
| Fisch und Fischereierzeugnisse | NO |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | NO |
| Sojabohnen und Sojaerzeugnisse | NO |
| Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose) | NO |
| Schalenfrüchte, nämlich: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellane), Walnüsse (Juglans regia), Cashews (Anacardium occidentales), Pekannüsse (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), Paranüsse (Bertholletia NO excels), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queensland-Nüsse (Macadamia ternfolia) und Erzeugnisse daraus | NO |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | NO |
| Senf und Senferzeugnisse | NO |
| Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse | NO |
| Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/Liter, bezogen auf den Gesamt-SO2-Gehalt, die für verzehrsfertig angebotene oder rekonstituierte Produkte nach den Anweisungen der Hersteller zu berechnen sind | NO |
| Lupine und deren Erzeugnisse. | NO |
| Weichtiere und deren Erzeugnisse | NO |
Sensory Parameters
| Farbe | Hellgelb |
| Geschmack | Scharf und feurigísh |
| Aspekt | Pulver |
Microbiological values
| E coli | <10 (cfu/g) |
| Salmonella | Nicht vorhanden in 25 g |
| Listeria monocyt | Nicht vorhanden in 25 g |
Gesetz
Gesetz
Verordnung (EU) 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011 über die Information der Verbraucher über Lebensmittel.
Verordnung (EU) 1881/2006 der Kommission zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln.
Verordnung (EU) 396/2005 des Europäischen Parlaments und des Rates über Höchstmengen für Pestizidrückstände in Lebens- und Futtermitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs.
Verordnung Nr. 834/2007 des Rates über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen. Produktkontrolle mit Metalldetektion und Fremdkörperkontrolle.
Hören Sie Frank über folgende Themen sprechen Chicken’ish
Eine Notiz von Frank
Eine gute Hühnerbrühe hat etwas geradezu Entspannendes an sich. Dank ihres abgerundeten Geschmacks und ihrer fast karamellisierten Süße kann sie dazu beitragen, dass man zur Ruhe kommt und sein Essen noch mehr genießt. Genau dieses Gefühl habe ich mit Chicken’ish versucht, wiederherzustellen.
Wenn Sie Chicken’ish in heißem Wasser anrühren, werden Sie sofort den Röstgeschmack von Huhn und Hühnerhaut wahrnehmen – ohne dass das eigentliche Produkt Hühnerfleisch enthält. Sie eignet sich hervorragend für Risotto, als Basis für eine Sauce oder für Gerichte mit Käse.
Sie eignet sich auch hervorragend für klassische Mayonnaise-Salate, wie z. B. Hühnersalat, bei denen man den Geschmack des Hühnchens verstärken möchte. Tatsächlich kann sie jede Mayonnaise verbessern, die aufgepeppt werden muss.
Frank Lantz
Founder & Michelin chef
Franks Top-Tipps für Chicken’ish
- Probieren Sie den Fond in einem veganen Hühnchen- salat mit Kichererbsen, gerösteten Pilzen, Senf und vielen Kräutern
- Kochen Sie sich mit Gemüse und Nudeln in einer Chicken’ish- Bouillon eine warme, anheimelnde „Hühnersuppe”
- Hühnerbrühe ist ein Klassiker für Risotto – mit Chicken’ish wird Ihnen nichts fehlen – ganz im Gegenteil
- Mischen Sie Chicken’ish mit Cashewnüssen, pflanzlicher Milch und Chee’ish zur klassischen Sauce Alfredo. Dann noch Ihre Lieblingspasta und schon haben Sie ein klassi- sches Gericht mit delikatem Twist.
- Mit einer Prise Chicken’ish bekommt jedes Wok-Gericht eine zusätzliche Geschmacksebene
- Verleihen Sie Ihrem grünen, gelben oder roten Curry mit Chicken’ish extra Tiefe und Komplexität
- Verwenden Sie Chicken’ish für Fondues. Tauchen Sie Ihr Lieblingsgemüse, Brot oder pflanzliche Proteine in die Brühe und genießen Sie ein aromatisches, intensives Geschmackserlebnis
Chicken’ish Rezepte
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Beef’ish
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Vegetable
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