Engelska (Förenta staterna) 
Dansk 
Tysk 
Holländska 
Spanska 
Engelska (UK) 
Franska 
Italienska 
Norska 
finska 
Beskrivning
Vegetabilier växtbaserat och clean label alternativ till Vegetabilisk buljong
Klara toner av örter och välsmakande rika grönsaker, Det är helt perfekt att använda som smakämne i soppor och andra ställen där du vill uppgradera och lägga till en rik grönsakssmak.
Dosage: Använd 20 g produkt för 1 liter vatten.
Hållbarhet: Minst 30 månader från förpackningsdatum
Förvaring: Förvara produkten på en mörk och sval plats, borta från ljuskällor.
Näringsinnehåll
| Näringsinnehåll | ||
|---|---|---|
| Pr. 100 g granulat | Pr. 100 ml. buljong | |
| Energi | 789 kJ/ 188 kcal | 16 kJ/ 3,76 kcal |
| Fett | 0,2 g. | 0,004 g. |
| – Varav mättade | <0,1 g. | 0.000 g. |
| Totalt kolhydratinnehåll | 46,2 g. | 0,92 g. |
| – Varav sockerarter | 14,5 g. | 0,29 g |
| Proteiner | 0,18 g. | 0,004 g. |
| Salt | 45 g. | 0,9 g. |
Ingredienser
INGREDIENSER
Majsmjöl*, salt, lök*, jästextrakt*, och smakämnen från naturliga vegetabiliska extrakt.
*organisk
Alla Uhhmami-produkter är:
- Ekologisk
- Växtbaserad / Vegansk
- Inga tillsatser
- GMO-fri
- Färgfri
- Fri från allergener
- Glutenfri
- Laktosfri
- Fri från soja
- Inget socker
- Helt naturligt
- Bara supergod
Inga allergener
ALLERGENER SOM FÖRTECKNAS I BILAGA II TILL FÖRORDNING (EU) NR 1169/2011
| ÄMNEN ELLER PRODUKTER SOM ORSAKAR ALLERGIER ELLER INTOLERANS | INNEHÅLLER |
| Spannmål som innehåller gluten, nämligen vete (såsom spelt och khorasanvete), råg, korn, havre eller hybridiserade stammar därav, produkter därav. | NEJ |
| Kräftdjur och produkter framställda därav | NEJ |
| Ägg och produkter därav | NEJ |
| Fisk och produkter därav | NEJ |
| Jordnötter och produkter framställda därav | NEJ |
| Sojabönor och produkter därav | NEJ |
| Mjölk och produkter därav (inklusive laktos) | NEJ |
| Nötter, nämligen mandlar (Amygdalus communis L.), hasselnötter (Corylus avellane), valnötter (Juglans regia), cashewnötter (Anacardium occidentales), Pekannötter (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), paranötter (Bertholletia NO excels), pistagenötter (Pistacia vera), macadamianötter eller Queenslandnötter (Macadamia ternfolia) och produkter framställda därav | NEJ |
| Selleri och produkter framställda därav | NEJ |
| Senap och produkter framställda därav | NEJ |
| Sesamfrön och produkter framställda därav | NEJ |
| Svaveldioxid och sulfiter i koncentrationer på mer än 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som total SO2 som ska beräknas för produkter som föreslås vara färdiga för konsumtion eller som rekonstituerad produkt enligt tillverkarens anvisningar. | NEJ |
| Lupin och produkter därav. | NEJ |
| Blötdjur och produkter framställda därav | NEJ |
Sensoriska parametrar
| Färg | Ljusgul |
| Smak | Grönsaker och örter |
| Aspekt | Pulver |
Mikrobiologiska värden
| E coli | <10 (cfu/g) |
| Salmonella | Saknas i 25 g |
| Listeria monocyt | Saknas i 25 g |
Lag
Lag
Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 1169/2011 av den 25 oktober 2011 om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna.
Kommissionens förordning (EU) nr 1881/2006 om fastställande av högsta tillåtna halt för vissa främmande ämnen i livsmedel.
Europaparlamentets och rådets förordning (EU) nr 396/2005 om gränsvärden för bekämpningsmedelsrester i livsmedel och foder av vegetabiliskt och animaliskt ursprung.
Rådets förordning (EG) nr 834/2007 om ekologisk produktion och märkning av ekologiska produkter. Produkt kontrollerad med metalldetektering och kontroll av främmande ämnen.
Hör Frank prata om grönsaker
Ett meddelande från Frank
Den här varianten är min tolkning av den perfekta örtbuljongen, som kan utgöra basen i en mängd olika rätter. Den är rik på örter, lök, purjolök och selleri, för att bara nämna några av de komponenter som utgör ryggraden i denna buljong.
Det finns nästan inga gränser för när jag använder grönsaker i min matlagning. Jag kokar grönsaker i den för att få extra smak. Det ger finess åt min risotto, och när jag gör tårtor lägger jag till ett strössel grönsaker i blandningen för att få en särskilt komplex smak.
Sammantaget är den här buljongen bra att ha till hands när du känner att något saknas men inte riktigt kan sätta fingret på vad det är.
Frank Lantz
Grundare & Michelin-kock
Franks bästa tips för grönsaker
- Använd den i alla typer av soppor - klara soppor, potatissoppa och linssoppa för att bara nämna några - där Vegetables kommer att bidra med sina eleganta toner av grönsaker och örter.
- Strö grönsaker i din bechamelsås för ett extra komplext uttryck i din lasagne
- Ge extra djup åt dina stekta grönsaker med ett strössel av grönsaker precis i slutet
- Saknar din grönsaksrisotto djup i smaken? Använd grönsaker som bas och låt magin utvecklas
- Undvik smaklösa korn och frön - från och med nu ska du laga allt från pärlspelt till quinoa och bulgur i Veg- etables för att få en mycket djupare smakupplevelse. Detsamma gäller potatis och andra grönsaker.
- Saknar du smak i dina fyllda grönsaker? Grönsaksfyllningar tar fyllningen till nya höjder med bara ett eller två strössel
- Lägg till ett extra lager i din grönsaksbuljong genom att koka den med torkad tång
- Ger inte grönsakerna tillräckligt med smak till dina ragouts, grytor och andra grytor? Oroa dig inte, Vegetables är precis vad du behöver!
Recept på grönsaker
-
Vegetable
Röd linssoppa med grönsaker
En varm och rejäl röd linssoppa, fylld med smak och nyttiga ingredienser. Enkel att göra och perfekt för alla dagar.
-
Blue Chee'ish
Vegetable
Sautéed Gnocchi med svamp, spenat & blåmögelost
Den här krämiga gnocchirätten är full av textur och smak: gyllene stekt gnocchi, jordig svamp, färsk spenat och en silkeslen sås gjord på Uhhmami Vegetables...
-
Vegetable
Krämig Hummus med Uhhmami & Citron
Hummus är ett måste i köket - krämig, mättande och oändligt mångsidig. Den här versionen får en smakboost från Uhhmami-grönsaker, vilket skapar en rik, balanserad bas...
Swedish