Beskrivelse
Vegetabilsk plantebasert og clean label-alternativ til grønnsaksbuljong
Klare toner av urter og smakfulle, rike grønnsaker, den er helt perfekt å bruke som smakstilsetning i supper og andre steder der du vil oppgradere og tilføre en rik grønnsakssmak.
Dosage: Bruk 20 g produkt til 1 liter vann.
Holdbarhet: Minimum 30 måneder fra pakkedato
Lagring: Oppbevar produktet på et mørkt og kjølig sted, borte fra lyskilder.






Næringsinnhold
Næringsinnhold | ||
---|---|---|
Pr. 100 g. granulat | Pr. 100 ml. buljong | |
Energi | 789 kJ/ 188 kcal | 16 kJ/ 3,76 kcal |
Fett | 0,2 g. | 0,004 g. |
– Som metter | <0,1 g. | 0.000 g. |
Totalt karbohydrat | 46,2 g. | 0,92 g. |
– Herav sukkerarter | 14,5 g. | 0,29 g |
Proteiner | 0,18 g. | 0,004 g. |
Salt | 45 g. | 0,9 g. |
Ingredienser
INGREDIENSER
Maismel*, salt, løk*, gjærekstrakt*, og smaker fra naturlige planteekstrakter.
*økologisk
Alle Uhhmami-produkter er det:
- Økologisk
- Plantebasert / Vegansk
- Ingen tilsetningsstoffer
- GMO-fri
- Fargefri
- Allergenfri
- Glutenfri
- Laktosefri
- Fri for soya
- Ikke noe sukker
- Helt naturlig
- Bare supergodt
Ingen allergener
ALLERGENER OPPFØRT I VEDLEGG II TIL FORORDNING (EU) NR. 1169/2011
STOFFER ELLER PRODUKTER SOM FORÅRSAKER ALLERGI ELLER INTOLERANSE | INNEHOLDER |
Glutenholdige kornsorter, nemlig: hvete (f.eks. spelt og khorasanhvete), rug, bygg, havre eller hybridiserte stammer av disse, produkter av disse. | NEI |
Krepsdyr og produkter av disse | NEI |
Egg og produkter av egg | NEI |
Fisk og produkter av fisk | NEI |
Peanøtter og produkter på basis av peanøtter | NEI |
Soyabønner og produkter av soya | NEI |
Melk og produkter av melk (inkludert laktose) | NEI |
Nøtter, nemlig mandler (Amygdalus communis L.), hasselnøtter (Corylus avellane), valnøtter (Juglans regia), cashewnøtter (Anacardium occidentales), pekannøtter (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), paranøtter (Bertholletia NO excels), pistasjenøtter (Pistacia vera), macadamianøtter eller Queensland-nøtter (Macadamia ternfolia) og produkter på basis av denne | NEI |
Selleri og produkter på basis av selleri | NEI |
Sennep og produkter på basis av sennep | NEI |
Sesamfrø og produkter av sesamfrø | NEI |
Svoveldioksid og sulfitter i konsentrasjoner på mer enn 10 mg/kg eller 10 mg/liter når det gjelder total SO2, som skal beregnes for produkter som tilbys klare til konsum eller som rekonstituerte produkter i henhold til produsentens anvisninger | NEI |
Lupin og produkter av dette. | NEI |
Bløtdyr og produkter av disse | NEI |
Sensoriske parametere
Farge | Lys gul |
Smak | Grønnsaker og urter |
Aspekt | Pulver |
Mikrobiologiske verdier
E. coli | <10 (cfu/g) |
Salmonella | Fraværende i 25 g |
Listeria monocyt | Fraværende i 25 g |
Lov og rett
Lov og rett
Europaparlaments- og rådsforordning (EU) nr. 1169/2011 av 25. oktober 2011 om matinformasjon til forbrukerne.
Kommisjonsforordning (EU) nr. 1881/2006 om fastsettelse av grenseverdier for visse forurensende stoffer i næringsmidler.
Europaparlaments- og rådsforordning (EU) nr. 396/2005 om maksimumsgrenser for rester av plantevernmidler i næringsmidler og fôr av vegetabilsk og animalsk opprinnelse.
Rådsforordning nr. 834/2007 om økologisk produksjon og merking av økologiske produkter. Produktet kontrolleres med metalldeteksjon og kontroll av fremmedlegemer.








Hør Frank snakke om grønnsaker






En hilsen fra Frank
Denne varianten er min tolkning av den perfekte urtekraft, som kan danne basis for et mangfold av ulike retter. Den er rik på urter, løk, purre og selleri, for å nevne noen av komponentene som utgjør ryggraden i denne buljongen.
Det er nesten ingen grenser for når jeg bruker grønnsaker i matlagingen. Jeg koker grønnsaker i den for å få ekstra smak. Det gir finesse til risottoen, og når jeg lager terter, tilsetter jeg et dryss grønnsaker i blandingen for å få en spesielt kompleks smak.
Alt i alt er denne buljongen god å ha for hånden når du føler at noe mangler, men ikke helt kan sette fingeren på hva det er.


Frank Lantz
Grunnlegger og Michelin-kokk
Franks beste tips for grønnsaker
- Bruk den i alle slags supper - klare supper, potetsuppe og linsesuppe, for å nevne noen - der Vegetables vil overbevise med sine elegante toner av grønnsaker og urter.
- Dryss grønnsaker i bechamelsausen for et ekstra komplekst uttrykk i lasagnen din
- Gi ekstra dybde til de stekte grønnsakene dine med et dryss av grønnsaker helt til slutt
- Mangler grønnsaksrisottoen din dybde i smaken? Bruk grønnsaker som base og la magien utfolde seg
- Unngå smakløse korn og frø - fra nå av koker du alt fra perlespelt til quinoa og bulgur i Veg- etables for å få en mye dypere smaksopplevelse. Det samme gjelder poteter og andre grønnsaker.
- Savner du smak i de fylte grønnsakene dine? Veg- etables tar fyllet til nye høyder med bare et dryss eller to
- Gi grønnsaksbuljongen et ekstra lag ved å koke den med tørket tang og tare
- Tilfører ikke grønnsakene nok smak til ragoutene, gryterettene og andre gryteretter? Ikke bekymre deg, Vegetables er akkurat det du trenger!
Grønnsaksoppskrifter
-
Vegetable
Rød linsesuppe med grønnsaker
En varm og fyldig rød linsesuppe, full av smak og sunne ingredienser. Enkel å lage og perfekt til alle dager.
-
Blue Chee'ish
Vegetable
Sauté gnocchi med sopp, spinat og blåmuggost
Denne kremete gnocchi-retten er full av tekstur og smak: gylne, pannestekte gnocchi, jordnær sopp, fersk spinat og en silkemyk saus laget med Uhhmami-grønnsaker...
-
Vegetable
Kremet hummus med uhmami og sitron
Hummus er en uunnværlig ingrediens på kjøkkenet - kremet, mettende og uendelig allsidig. Denne versjonen får et smaksboost fra Uhhmami-grønnsaker, noe som skaper en rik og balansert base...