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RICETTA DA

Immagine dell'autore
Frank Lantz
Fondatore e chef

Gruppo 658@2x369

Chee'ish

Gruppo 240@2x16d

Verdure

Conchiglie di pasta glassate con pomodori ciliegini, basilico e formaggio

Un piatto di pasta semplice e saporito che celebra la bellezza degli ingredienti freschi. Pomodori ciliegini dolci, basilico profumato e cipolle saltate in padella si uniscono a un cucchiaio di Verdure Uhhmami per una profondità naturale e umami. Il tutto è completato da una spolverata di Chee'ish per un equilibrio cremoso e di nocciole: la pasta perfetta per tutti i giorni con un gusto da ristorante. INDICAZIONI DELLO CHEF...

Modalità di cottura
STAMPA

Dosi

Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Calorie

Calorie

Un piatto di pasta semplice e saporito che celebra la bellezza degli ingredienti freschi. Pomodori ciliegini dolci, basilico profumato e cipolle saltate in padella si uniscono a un cucchiaio di Verdure Uhhmami per una profondità naturale e umami. Rifinito con una spolverata di Chee'ish per un equilibrio cremoso e nocciolato: la pasta perfetta per tutti i giorni con un gusto da ristorante.

INGREDIENTI

INDICAZIONI PER L'USO

  1. Cuocere la pasta: Lessare la pasta in acqua salata fino al dente. Conservare un po' di acqua di cottura.
  2. Soffriggere le cipolle: Scaldare l'olio d'oliva in una padella e soffriggere la cipolla e l'aglio a fuoco medio fino a quando non saranno morbidi e dorati.
  3. Glassare con Uhhmami: Aggiungere alla padella un cucchiaio di acqua di cottura della pasta e le Verdure Uhhmami. Lasciare ridurre leggermente e formare una leggera glassa.
  4. Combinazione: Aggiungete la pasta cotta alla padella e fatela saltare delicatamente fino a ricoprirla.
  5. Finitura: Poco prima di servire, aggiungere i pomodorini e il basilico fresco. Cospargere con il Chee'ish per una finitura cremosa e umami.

CONSIGLIO DELLO CHEF:

Aggiungete un tocco di Truffle’ish per una versione più lussuosa, oppure un pizzico di Pancetta per ottenere una profondità affumicata.

Punteggi Nutri-Score B grazie al moderato contenuto di fibre e alla proporzione di verdure. Utilizzo pasta integrale o l'aggiunta di più verdure potrebbe aumentare il contenuto di fibre e vegetali, potenzialmente innalzando il punteggio a A.

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