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RECIPE BY

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Frank Lantz
Gründer & Chefkoch

Gruppe 658@2x369

Chee'ish

Gruppe 240@2x16d

Gemüse

Glasierte Nudelschalen mit Kirschtomaten, Basilikum und Chee'ish

Ein einfaches, aber schmackhaftes Nudelgericht, das die Schönheit frischer Zutaten feiert. Süße Kirschtomaten, duftendes Basilikum und gebratene Zwiebeln werden mit einem Löffel Uhhmami-Gemüse kombiniert, das für natürliche Tiefe und Umami sorgt. Abgerundet mit einer Prise Chee'ish für eine cremige, nussige Balance - die perfekte Alltagspasta mit Geschmack auf Restaurantniveau. RICHTUNGEN CHEFKOCH...

Koch-Modus
DRUCKEN

Portionen

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

15 Minuten

Kalorien

Kalorien

Ein einfaches, aber schmackhaftes Nudelgericht, das die Schönheit frischer Zutaten feiert. Süße Kirschtomaten, duftendes Basilikum und gebratene Zwiebeln werden mit einem Löffel Uhhmami-Gemüse kombiniert, das für natürliche Tiefe und Umami sorgt. Abgerundet mit einer Prise Chee'ish für eine cremige, nussige Balance - die perfekte Alltagspasta mit Geschmack auf Restaurantniveau.

ZUTATEN

ANWEISUNGEN

  1. Die Nudeln kochen: Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Etwas vom Kochwasser zurückbehalten.
  2. Die Zwiebeln andünsten: Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und goldgelb sind.
  3. Mit Uhhmami glasieren: Einen Esslöffel Nudelwasser und das Uhhmami-Gemüse in die Pfanne geben. Leicht einkochen lassen und eine leichte Glasur bilden.
  4. Kombinieren: Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und vorsichtig schwenken, bis sie bedeckt sind.
  5. Beenden: Kurz vor dem Servieren die Kirschtomaten und das frische Basilikum unterheben. Für einen cremigen Umami-Abschluss mit Chee'ish bestreuen.

CHEF'S TIPP:

Fügen Sie einen Hauch von Truffle’ish für eine luxuriösere Version oder eine Prise Schinkenspeck für rauchige Tiefe.

Spielstände Nutri-Score B aufgrund des moderaten Ballaststoffgehalts und des Gemüseanteils. Verwendung Vollkornnudeln oder die Zugabe von mehr Gemüse könnte den Gehalt an Ballaststoffen und Gemüse erhöhen, wodurch sich die Punktzahl möglicherweise auf A.

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Frank Lantz
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