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Chiamate a raccolta tutti i buongustai a base vegetale, gli chef eco-consapevoli e tutti quelli che si trovano nel mezzo (sì, anche i carnivori autoconvinti): Uhhmami è in missione per far sì che la società mangi più verde, non solo per il proprio bene ma anche per proteggere il nostro prezioso pianeta!
Un innovativo marchio vegano lanciato in Europa lo scorso anno, la sua gamma di bouillon e condimenti a base vegetale è stata progettata per elevare i piatti classici che tutti conosciamo e amiamo, senza causare danni ai nostri amici pelosi.
L'intera gamma di prodotti rasenta i sapori dei prodotti di origine animale, aggiungendo il suffisso "ish" per distinguere ogni brodo e condimento da quelli veri. Con sapori ricchi e corposi che non pensavate possibili in un piatto vegano, possono essere spruzzati in zuppe, brodi e salse o sopra qualsiasi creazione culinaria.
I prodotti Uhhmami sono stati ideati da uno chef stellato.
Il concetto di Uhhmami è nato quando l'imprenditore alimentare Frank Lantz ha deciso di diventare vegano. In qualità di ex chef stellato, voleva creare sapori innovativi ma familiari, che fossero all'altezza del gusto e della qualità di alcuni dei suoi piatti più famosi. Sapeva che sarebbe stata una sfida, ma la sua passione per la salvaguardia del pianeta è stata la forza trainante.
Così, con un pizzico di creatività, una spruzzata di esperienza e una quantità incommensurabile di passione, ha preparato la ricetta del successo. Decostruendo i componenti dei suoi precedenti piatti, ha scoperto l'ingrediente segreto: Uhhmami, un gusto piacevole e saporito, descritto come brodoso o carnoso, ottenuto grazie a 100% ingredienti di origine vegetale.
Le alternative a base vegetale non sono una novità, ma Uhhmami ha un approccio fresco (e gustoso) al movimento.
Per colmare il divario tra il mercato della "carne finta" e una sana dieta a base vegetale, l'obiettivo è aggiungere un tocco di sapore familiare, mantenendo l'attenzione sulle verdure fresche e sugli ingredienti vegetali non trasformati che aiutano a migliorare la nostra salute generale.
In altre parole, questi bouillon e condimenti non replicano direttamente i prodotti a base di carne e latticini con cui la maggior parte di noi è cresciuta, ma piuttosto ne ritraggono i ricchi e gustosi sapori umami, reinventandoli come nuove e migliori alternative vegane.
Forse non ha ancora raggiunto le tavole di tutto il mondo, ma Uhhmami sta facendo venire l'acquolina in bocca a molti a Parigi.
Avete già l'acquolina in bocca? Se non siete del tutto convinti, potreste essere più propensi a provare Uhhmami sapendo che il marchio ha vinto il primo posto nella categoria Catering e Food Service al SIAL Paris Innovation festival di quest'anno - con migliaia di buongustai che hanno giudicato deliziosi i suoi bouillon e condimenti a base vegetale!
Quindi, se volete abbandonare i latticini e la carne, ridurre l'impronta di carbonio e migliorare il vostro gioco culinario, preparatevi a vivere un'avventura con Uhhmami.
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