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Beschreibung
Gemüse auf pflanzlicher Basis und eine saubere Alternative zu Gemüsebrühe
Klare Töne von Kräutern und schmackhaftem, reichhaltigem Gemüse. Ideal zum Würzen von Suppen und anderen Gerichten, denen Sie einen reichhaltigen Gemüsegeschmack verleihen möchten.
DSalbei: Verwenden Sie 20 g des Produkts für 1 Liter Wasser.
Dauerhaftigkeit: Mindestens 30 Monate ab Verpackungsdatum
Lagerung: Lagern Sie das Produkt an einem dunklen, kühlen Ort, fern von Lichtquellen.
Nährwertangaben
| Nährwertangaben | ||
|---|---|---|
| Pr. 100 g. Granulat | Pr. 100 ml. Brühe | |
| Energie | 789 kJ/ 188 kcal | 16 kJ/ 3,76 kcal |
| Fett | 0,2 g. | 0,004 g. |
| – Davon sättigt | <0,1 g. | 0.000 g. |
| Kohlenhydrate insgesamt | 46,2 g. | 0,92 g. |
| – Davon Zucker | 14,5 g. | 0,29 g |
| Proteine | 0,18 g. | 0,004 g. |
| Salz | 45 g. | 0,9 g. |
Inhaltsstoffe
ZUTATEN
Maismehl*, Salz, Zwiebel*, Hefeextrakt* und Aromen aus natürlichen pflanzlichen Extrakten.
*organisch
Alle Uhhmami-Produkte sind:
- Bio
- Pflanzenbasiert / Vegan
- Keine Zusatzstoffe
- GVO-frei
- Farbe frei
- Allergenfrei
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Sojafrei
- Kein Zucker
- Ganz natürlich
- Einfach super lecker
Keine Allergene
ALLERGENE, DIE IN ANHANG II DER VERORDNUNG (EU) NR. 1169/2011 AUFGEFÜHRT SIND
| STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN HERVORRUFEN | ENTHÄLT |
| Glutenhaltiges Getreide, nämlich: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder deren Hybridstämme, Erzeugnisse daraus. | NO |
| Krustentiere und deren Erzeugnisse | NO |
| Eier und Eierzeugnisse | NO |
| Fisch und Fischereierzeugnisse | NO |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | NO |
| Sojabohnen und Sojaerzeugnisse | NO |
| Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose) | NO |
| Nüsse, nämlich: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellane), Walnüsse (Juglans regia), Cashews (Anacardium occidentales), Pekannüsse (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), Paranüsse (Bertholletia NO excels), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queensland-Nüsse (Macadamia ternfolia) und daraus hergestellte Erzeugnisse | NO |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | NO |
| Senf und Senferzeugnisse | NO |
| Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse | NO |
| Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/Liter, bezogen auf den Gesamt-SO2-Gehalt, die für verzehrsfertig angebotene oder rekonstituierte Produkte nach den Anweisungen der Hersteller zu berechnen sind | NO |
| Lupine und deren Erzeugnisse. | NO |
| Weichtiere und deren Erzeugnisse | NO |
Sensorische Parameter
| Farbe | Hellgelb |
| Geschmack | Gemüse und Kräuter |
| Aspekt | Pulver |
Mikrobiologische Werte
| E. coli | <10 (cfu/g) |
| Salmonellen | Nicht vorhanden in 25 g |
| Listeria monocyt | Nicht vorhanden in 25 g |
Recht
Recht
Verordnung (EU) 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011 über die Information der Verbraucher über Lebensmittel.
Verordnung (EU) 1881/2006 der Kommission zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln.
Verordnung (EU) 396/2005 des Europäischen Parlaments und des Rates über Höchstmengen für Pestizidrückstände in Lebens- und Futtermitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs.
Verordnung Nr. 834/2007 des Rates über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen. Produktkontrolle mit Metalldetektion und Fremdkörperkontrolle.
Hören Sie Frank über Gemüse sprechen
Franks Anmerkung
Diese Variante ist meine Interpretation der perfekten Kräuterbrühe, die die Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten bilden kann. Sie ist reich an Kräutern, Zwiebeln, Lauch und Sellerie, um nur einige der Bestandteile zu nennen, die das Rückgrat dieser Brühe bilden.
Es gibt fast keine Grenzen für die Verwendung von Gemüse in meiner Küche. Ich koche Gemüse darin für zusätzlichen Geschmack. Es verfeinert mein Risotto, und wenn ich Torten backe, gebe ich etwas Gemüse in die Masse, um einen besonders komplexen Geschmack zu erzielen.
Alles in allem ist diese Brühe ideal, wenn man das Gefühl hat, dass etwas fehlt, aber nicht genau sagen kann, was es ist.
Frank Lantz
Gründer und Michelin-Koch
Franks Top-Tipps für Gemüse
- Verwenden Sie es für alle Arten von Suppen - klare Suppen, Kartoffelsuppe und Linsensuppe, um nur einige zu nennen -, bei denen Gemüse mit seinen eleganten Noten von Gemüse und Kräutern überzeugen wird.
- Streuen Sie Gemüse in Ihre Béchamelsauce, um Ihrer Lasagne einen besonders komplexen Ausdruck zu verleihen.
- Verleihen Sie Ihrem gebratenen Gemüse zusätzliche Tiefe, indem Sie es ganz am Ende mit Gemüse bestreuen
- Fehlt es Ihrem Gemüserisotto an Geschmackstiefe? Verwenden Sie Gemüse als Basis und lassen Sie die Magie sich entfalten
- Vermeiden Sie geschmackslose Körner und Samen - kochen Sie von nun an alles von Perldinkel bis Quinoa und Bulgur in Veg- etables für ein viel intensiveres Geschmackserlebnis. Das Gleiche gilt für Kartoffeln und andere Gemüsesorten.
- Fehlt es Ihnen an Geschmack in Ihrem gefüllten Gemüse? Veg- etables bringen die Füllung mit nur ein oder zwei Spritzern auf ein neues Niveau
- Fügen Sie Ihrer Gemüsebrühe eine zusätzliche Schicht hinzu, indem Sie sie mit getrocknetem Seetang kochen
- Verleiht das Gemüse Ihren Ragouts, Eintöpfen und anderen Aufläufen nicht genug Geschmack? Keine Sorge, Vegetables ist genau das, was Sie brauchen!
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