Engelsk (USA) 
Tysk 
Hollandsk 
Spansk 
Svensk 
Engelsk (UK) 
Fransk 
Italiensk 
Norsk 
Finsk 
Beskrivelse
Plantebaseret og clean label-alternativ til kyllingebouillon
Blød og delikat smag fra gården og et helt rent økologisk plantebaseret alternativ til kyllingebouillon. Til saucer, supper, fondue og bouillon. Den er også god til at give ekstra smag til ethvert måltid.
Meget velegnet til wokretter. Kan også bruges til bælgfrugter, hvor du ønsker mere smag og fylde.
Dosage: Brug 20 g produkt til 1 liter vand.
Holdbarhed: Minimum 30 måneder fra pakkedato
Opbevaring: Opbevares mørkt og køligt, væk fra direkte lys.
Næringsindhold
| Næringsindhold | ||
|---|---|---|
| Pr. 100 g. granulat | Pr. 100 ml. bouillon | |
| Energi | 789 kJ/ 188 kcal | 16 kJ/ 3,76 kcal |
| Fedt | 0,2 g. | 0,004 g. |
| - Som mætter | <0,1 g. | 0.000 g. |
| Kulhydrat i alt | 46,2 g. | 0,92 g. |
| - Heraf sukkerarter | 14,5 g. | 0,29 g. |
| Proteiner | 0,18 g. | 0,004 g. |
| Salt | 45 g. | 0,9 g. |
Ingredienser
INGREDIENSER
Majsmel*, salt, løg*, gærekstrakt* og smagsstoffer fra naturlige planteekstrakter.
*økologisk
Alle Uhhmami-produkter er det:
- Økologisk
- Plantebaseret/vegansk
- Ingen tilsætningsstoffer
- GMO-fri
- Farvefri
- Fri for allergener
- Glutenfri
- Laktosefri
- Fri for soja
- Intet sukker
- Helt naturligt
- Bare superlækkert
Ingen allergener
ALLERGENER OPFØRT I BILAG II TIL FORORDNING (EU) NR. 1169/2011
| STOFFER ELLER PRODUKTER, DER FORÅRSAGER ALLERGI ELLER INTOLERANS | INDEHOLDER |
| Glutenholdige kornsorter, nemlig hvede (f.eks. spelt og khorasanhvede), rug, byg, havre eller hybridiserede stammer heraf, produkter heraf. | NEJ |
| Krebsdyr og produkter heraf | NEJ |
| Æg og produkter heraf | NEJ |
| Fisk og produkter heraf | NEJ |
| Jordnødder og produkter på basis af jordnødder | NEJ |
| Sojabønner og produkter heraf | NEJ |
| Mælk og produkter heraf (herunder laktose) | NEJ |
| Nødder, primært: mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellane), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentales), pekannødder (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), paranødder (Bertholletia NO excels), pistacienødder (Pistacia vera), macadamia- eller Queensland-nødder (Macadamia ternfolia) og produkter heraf | NEJ |
| Selleri og produkter på basis af selleri | NEJ |
| Sennep og produkter på basis af sennep | NEJ |
| Sesamfrø og produkter heraf | NEJ |
| Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter i form af det samlede SO2, som skal beregnes for produkter, der foreslås klar til brug eller som rekonstituerede produkter i henhold til producentens anvisninger. | NEJ |
| Lupin og produkter heraf. | NEJ |
| Bløddyr og produkter heraf | NEJ |
Sensoriske parametre
| Farve | Lysegul |
| Smag | Krydret og med kylling |
| Aspekt | Pulver |
Mikrobiologiske værdier
| E coli | <10 (cfu/g) |
| Salmonella | Fraværende i 25 g |
| Listeria monocyt | Fraværende i 25 g |
Lovgivning
Lovgivning
Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1169/2011 af 25. oktober 2011 om fødevareinformation til forbrugerne.
Kommissionens forordning (EU) 1881/2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i fødevarer.
Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 396/2005 om maksimalgrænseværdier for pesticidrester i fødevarer og foder af vegetabilsk og animalsk oprindelse.
Rådets forordning nr. 834/2007 om økologisk produktion og mærkning af økologiske produkter. Produktet kontrolleres med metaldetektion og kontrol af fremmedlegemer.
Hør Frank tale om Chicken'ish
En hilsen fra Frank
Der er noget næsten afslappende ved en god kyllingebouillon, som takket være sin afrundede smag og næsten karamelliserede sødme kan hjælpe dig med at falde til ro og nyde din mad endnu mere. Det er den følelse, jeg har forsøgt at genskabe med Chicken'ish.
Når du blander Chicken'ish i varmt vand, vil du straks mærke den ristede smag af kylling og kyllingeskind - uden at der er kylling i selve produktet.
Den er perfekt til risotto, som bund i en sauce eller til retter, der indeholder ost. Den fungerer også godt i klassiske mayonnaisesalater som f.eks. kyllingesalat, hvor man ønsker at forstærke smagen af kylling. Faktisk kan den forbedre enhver mayonnaise, der trænger til at blive piftet op.
Frank Lantz
Grundlægger og Michelin-kok
Franks bedste tips til chicken'ish
- Prøv den i en vegansk kyllingesalat med kikærter, ristede svampe, sennep og masser af krydderurter.
- Lav en varm, trøstende "kyllingesuppe" ved at lade grøntsager og nudler simre i en fond lavet af Chicken'ish
- Kyllingefond er en klassiker til risotto, og med Chicken'ish kommer du ikke til at savne noget - tværtimod.
- Lav en klassisk alfredo-sauce ved at blende Chicken'ish med cashewnødder, plantebaseret mælk og Chee'ish. Vend saucen med din yndlingspasta for at få et delikat twist på en klassisk ret.
- Giv din stir-fry et ekstra lag med et drys af Chicken'ish
- Prøv Chicken'ish i grøn, gul og rød karry for ekstra dybde og kompleksitet
- Brug Chicken'ish til fondue. Dyp dine yndlingsgrøntsager, brød og veganske proteiner i fonduen for at få en aromatisk, dyb smagsoplevelse.
Opskrifter med kylling
-
Chicken’ish
Rustik gulerodshotdog med syltet agurkesalat
Et planteorienteret twist på en klassisk hotdog - ristede gulerødder er i centrum, bagt med rødløg, timian og et strejf af Chicken'ish for dyb...
-
Bacon'ish
Chicken’ish
Glaseret kålhotdog med syltede rødløg og bacon
En fed, grøn udgave af den klassiske hotdog - kvart spidskål, blidt dampet på panden og glaseret med et strejf af Chicken'ish for en dyb, velsmagende smag....
-
Chicken’ish
Sauterede kikærter med krydderurter
En varm, smagfuld plantebaseret ret med møre kikærter, søde gulerødder og aromatiske porrer. Uhhmami Chicken'ish giver dybde og fylde. Perfekt som hovedret eller...
-
Chicken’ish
Ocean'ish
Stegte ris med asparges og ærter
Denne friske og hurtige ret med stegte ris samler sauterede asparges og løg, søde ærter og luftige ris. Uhhmami Chicken'ish og Ocean'ish tilføjer dyb umami...
-
Bacon'ish
Beef’ish
Chicken’ish
Grøntsager
Uhhmami fransk løgsuppe
Uhhmami French Onion Soup leverer den rige, salte smag af karamelliserede løg på en mere bæredygtig måde. Denne trøstende suppe er lavet med Uhhmamis planteprodukter og...
-
Blue Chee'ish
Chicken’ish
Truffle'ish
Blomkålssuppe
Forkæl dig selv med den ultimative comfort food med vores cremede blomkålssuppe. Denne dejlige plantebaserede opskrift indeholder fløjlsblød blomkål blandet med en fyldig og smagfuld bouillon....
-
Bacon'ish
Blue Chee'ish
Chee'ish
Chicken’ish
Truffle'ish
Plantebaseret mayo
Vegansk mayo er et lækkert og alsidigt alternativ til traditionel mayonnaise, hvilket gør det til et godt valg for alle, der ønsker at forbedre deres kulinariske kreationer. Gå på opdagelse...
Danish