Chicken’ish

 5,00 25,00

Blød og delikat smag fra gården. Et rent, økologisk og plantebaseret alternativ til traditionel hønsebouillon, som kan bruges i saucer og supper. Brug Chicken’ish i fyld for en forhøjet smag eller i wok og ramen. Det fungerer godt som krydderi til grøntsager, hvor der ønskes mere smag og fylde. 

Tilføj til kurv

Franks bedste tips til chicken’ish

  1. Prøv den i en vegansk hønsesalat med kikærter, ristede svampe, sennep og en masse urter
  2. Lav en varm, omfavnende ”kyllingesuppe” ved at simre grøntsager og nudler i en bouillon lavet på Chicken’ish
  3. Kyllingefond er en klassiker til risotto – med Chicken’ish vil du intet savne – tværtimod

Læs mere

Beskrivelse

Chicken’ish plantebaseret og clean label alternativ til Chicken boullion

Blød og delikat smag fra gården og et helt rent økologisk plantebaseret alternativ til hønsebouillon. Til saucer, supper, fondue og bouillon. Den er også god til at give ekstra smag til ethvert måltid.
Meget velegnet i wokretter. Kan også bruges til bælgfrugter, hvor man ønsker mere smag og fylde.

DOSERING: Brug 20 g af produktet til 1 liter vand.

Holdbarhed: Minimum 30 måneder fra emballagedato

Opbevaring: Opbevar produktet på et mørkt, køligt sted væk fra lyskilder.

Næringsfakta

Fakta om ernæring
Pr. 100 g granulatPr. 100 ml. bouillon
Energi789 kJ/ 188 kcal16 kJ/ 3,76 kcal
Fedt0,2 g.0,004 g.
Som mætter<0,1 g.0.000 g.
Kulhydrat i alt46,2 g.0,92 g.
Heraf sukkerarter14,5 g.0,29 g.
Proteiner0,18 g.0,004 g.
Salt45 g.0,9 g.

Ingredienser


Ingredienser

Salt, stivelse*, dextrose*, gærekstrakt*, krydderier* og naturlige aromaer fra planteekstrakter.

*økologisk

Alle Uhhmami produkter er:

  • Økologisk
  • Plantebaseret/vegansk
  • Ingen tilsætningsstoffer
  • GMO-fri
  • Fri for farve
  • Fri for allergener
  • Glutenfri
  • Laktosefri
  • Fri for soja
  • Helt naturlig
  • Bare super velsmagende

Ingen allergener

ALLERGENER OPFØRT I BILAG II TIL FORORDNING (EU) NR. 1169/2011

STOFFER ELLER PRODUKTER, DER FORÅRSAGER ALLERGI ELLER INTOLERANSIndholder
Glutenholdige kornsorter, nemlig: hvede (såsom spelt og khorasan hvede), rug, byg, havre eller deres hybridiserede stammer, produkter deraf.Nej
Krebsdyr og produkter herafNej
Æg og produkter herafNej
Fisk og produkter herafNej
Jordnødder og produkter herafNej
Sojabønner og produkter herafNej
Mælk og produkter heraf (herunder laktose)Nej
Nødder, nemlig: mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus
avellane), valnødder (Juglans regia),
 cashewnødder (Anacardium occidentales),
pekannødder (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), paranødder (Bertholletia NO excels), pistacienødder (Pistacia vera), macadamia- eller queenslandnødder
(Macadamia ternfolia) og produkter heraf
Nej
Selleri og produkter herafNej
Sennep og produkter herafNej
Sesamfrø og produkter herafNej
Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på mere end 10 mg/kg eller 10 mg/liter i form af total SO2, som skal beregnes for produkter, der foreslås klar til forbrug eller som rekonstituerede produkter i henhold til producentens anvisninger.Nej
Lupin og produkter heraf.Nej
Bløddyr og produkter herafNej

Sensoriske parametre

FarveLys gul
SmagKrydret og med kylling
AspektPulver

Mikrobiologiske værdier

E coli<10 (cfu/g)
SalmonellaFraværende i 25 g
Listeria monocytFraværende i 25 g

Lov

Lov

Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 1169/2011 af 25. oktober 2011 om fødevareinformation til forbrugerne.

Kommissionens forordning (EU) nr. 1881/2006 om fastsættelse af grænseværdier for bestemte forurenende stoffer i levnedsmidler.

Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EU) nr. 396/2005 om maksimalgrænseværdier for pesticidrester i vegetabilske og animalske fødevarer og foderstoffer.

Rådets forordning nr. 834/2007 om mærkning af økologisk produktion og økologiske produkter. Produktet kontrolleres med metaldetektion og kontrol af fremmedlegemer.

En note fra Frank

Der er noget næsten afslappende over en god kyllingebouillon, som takket være sin afrundede smag og næsten karamelliserede sødme kan hjælpe dig med at falde til ro og nyde din mad endnu mere. Det er den følelse, jeg har forsøgt at genskabe med Chicken’ish.

Når du blander Chicken’ish i varmt vand, mærker du straks den ristede smag af kylling og kyllingeskind – uden at der er kylling i selve produktet.

Den er perfekt til risotto, som base i en sauce eller til retter, der indeholder ost. Den fungerer også godt i klassiske mayonnaisesalater, som f.eks. kyllingesalat, hvor man ønsker at booste smagen af kylling. Faktisk kan den forbedre enhver mayonnaise, der trænger til at blive piftet op.

Frank Lantz

Founder & Michelin-star chef

Franks bedste tips til Chicken’ish

  1. Prøv den i en vegansk hønsesalat med kikærter, ristede svampe, sennep og en masse urter
  2. Lav en varm, omfavnende ”kyllingesuppe” ved at simre grøntsager og nudler i en bouillon lavet på Chicken’ish
  3. Kyllingefond er en klassiker til risotto – med Chicken’ish vil du intet savne – tværtimod
  4. Lav en klassisk alfredo-sauce ved at blende Chicken’ish med cashewnødder, plantebaseret mælk og Chee’ish. Sving saucen sammen med din foretrukne pasta for et delikat twist på en klassisk ret
  5. Giv din stir-fry et ekstra lag med et drys Chicken’ish
  6. Prøv Chicken’ish i grøn, gul og rød karry for ekstra dybde og kompleksitet
  7. Brug Chicken’ish til fondue. Dyp dine foretrukne grøntsa- ger, brød og veganske protein i fonden for et aromatisk, dyb smagsoplevelse

Chicken’ish opskrifter

Din vogn

Ingen varer i kurven.

Start shopping
Cookie-indstillinger