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So einfach ist es
Uhhmami Einfache Mahlzeit - Mexi Kit
Lebendiger mexikanischer Geschmack - in wenigen Minuten zubereitet
Das Mexi Kit kombiniert Paprika, Kreuzkümmel, Oregano und Chili mit Sonnenblumenprotein zu einer kräftigen und festlichen Mahlzeit. Denken Sie an Tacos, Burritos und Schüsseln - alle mit tiefem, sättigendem Umami.
Kurzer Tipp: Für zusätzliche Süße und Ausgewogenheit können Sie gerösteten Mais oder Süßkartoffeln hinzufügen.
Wie es funktioniert:
Jedes Kit wiegt nur 80 gaber bei der Zubereitung hat es den gleichen Biss wie 300-400 g Fleisch. Fügen Sie gehackte Tomaten, Wasser und Ihr Lieblingsgemüse hinzu - und genießen Sie in 10 Minuten ein reichhaltiges, mexikanisch inspiriertes Gericht.
Unendliche Möglichkeiten:
- Tacos mit Salsa, Avocado und Koriander
- Burritos mit Reis und Bohnen
- Quesadillas oder Nachos mit Käse überbacken
- Eine mexikanische Schüssel mit Körnern, Gemüse und Limette
- Gefüllte Tortillas aus dem Ofen
Nutri-Score erklärt:
Für sich genommen hat das Trockenkit einen Nutri-Score von E - einfach weil er konzentriert und reich an Geschmack ist.
Aber wenn man es wie beschrieben zubereitet, mit frischem Gemüse und Tomaten, erhält man ein Nutri-Score A Mahlzeit: Vollwertig, ausgewogen und reich an Eiweiß und Ballaststoffen.
Vitamin B12 - natürlich zugesetzt:
Jedes Kit ist angereichert mit Vitamin B12 aus biologischen Shiitake-Pilzen. B12 ist wichtig für die Energie, das Nervensystem und die Immunfunktion - aber es ist normalerweise nur in tierischen Lebensmitteln enthalten. Deshalb haben wir es auf natürliche Weise hinzugefügt, damit Sie die gleichen Nährstoffvorteile auf rein pflanzliche Weise erhalten.
Serviervorschläge für das Mexi Kit
Street Food
Tacos
Die Tacoschalen mit dem Mexi Kit, der Avocado, der Salsa und dem Koriander füllen.
Burritos
Das Mexi Kit in große Tortillas mit Reis und Bohnen einrollen.
Schnelle Mahlzeiten
Mexi-Schale
Mit Reis, frischem Gemüse, schwarzen Bohnen und einem Spritzer Limette servieren.
Quesadillas
Zwei Tortillas mit der Mexi Kit-Basis und dem Käse füllen und in der Pfanne knusprig braten.
Kinderfreundliche Lieblingsprodukte
Nachos
Tortilla-Chips mit der Mexi Kit-Basis, Salsa und Käse belegen. Backen, bis sie goldgelb sind.
Frank Lantz
Gründer und Michelin-Koch
Franks Anmerkung
Mexi Kit
"Inspiriert von lebendigem Street Food - schnell, bunt und voller Möglichkeiten."
Die Ernährung ist der größte Einzelverursacher von CO₂-Emissionen weltweit. Diese Tatsache hat mich immer wieder zu der Frage veranlasst: Wie können wir auf eine Art und Weise kochen, die Freude macht, aber auch Verantwortung bedeutet?
Uhhmami Easy Meals sind meine Antwort. Sie wurden entwickelt, um nachhaltige Ernährung schnell und wirklich einfach zu machen - ohne jemals Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Jedes Kit ist kompakt, aber wenn es gekocht wird, liefert es die Zufriedenheit einer vollständigen Mahlzeit, die 300-400 g Fleisch entspricht und nur aus sauberen, biologischen Pflanzen hergestellt wird.
Das Konzept ist von vornherein flexibel. Sie fügen das Gemüse hinzu, das Sie bereits zu Hause haben, reduzieren Lebensmittelabfälle und gestalten die Mahlzeit nach Ihrem eigenen Geschmack. Ein Kit, viele Möglichkeiten - von Pasta und Lasagne bis hin zu Schüsseln, Suppen, Aufläufen und Street Food.
Für mich geht es dabei nicht nur ums Kochen. Es geht darum, den grünen Wandel zu beschleunigen und zu zeigen, dass bessere Entscheidungen sowohl einfach als auch lecker sein können. Denn jede Mahlzeit ist eine Chance - für uns und für den Planeten.
Herzliche Grüße,
Frank Lantz
Rezepte mit dem Mexi-Kit
-
Mexi Kit
MEXI - Würzig und farbenfroh
Ein lebendiger Eintopf nach mexikanischer Art mit Paprika, Mais und Chili. Voller Farbe, Schärfe und sättigendem Umami. hier das Rezept für den Eintopf nach mexikanischer Art: RICHTLINIEN Serviervorschläge ...
Beschreibung
Warum das Mexi Kit?
- Lagerfähigkeit: ca. 12 Monate
- Lebendiger, würzig-süßer mexikanischer Geschmack
- Reich an Proteinen dank upgecyceltem Sonnenblumenprotein
- 80 g Kit = 300-400 g Fleisch
- Mit natürlichem B12 aus Pilzen
- Hilft bei der Erstellung einer Nutri-Score A-Mahlzeit
Nährwertangaben
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Pr. 100 g. | |
| Energie | 1360 kJ/ 325,0 kcal |
| Fett | 7,28 g. |
| – Davon sättigt | 0,93 g. |
| Kohlenhydrate insgesamt | 19,48 g. |
| – Davon Zucker | 6,35 g. |
| Proteine | 40,33 g. |
| Salz | 11,28 g. |
| Vitamin B12 | 9,38 µg. |
Inhaltsstoffe
ZUTATEN
Sonnenblumeneiweiß TVP*, Salz, Tomate*, Maisstärke*, Maismehl*, Paprika*, Zwiebel*, Traubenzucker*, Knoblauch*, Koriander*, Kreuzkümmel*, Cayenne*, Oregano*, Gewürze*, natürliche Aromen und Vitamin B12*.
*Organisch
Sonnenblumenprotein:
100% extrudiertes, teilweise entfettetes Sonnenblumenprotein aus geschälten Sonnenblumenkernen mit hohem Ölsäuregehalt. Bei der Verarbeitung werden keine Chemikalien verwendet.
Alle Uhhmami-Produkte sind:
- Bio
- Pflanzenbasiert / Vegan
- Keine Zusatzstoffe
- GVO-frei
- Farbe frei
- Allergenfrei
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Sojafrei
- Kein Zucker
- Ganz natürlich
- Einfach super lecker
Keine Allergene
ALLERGENE, DIE IN ANHANG II DER VERORDNUNG (EU) NR. 1169/2011 AUFGEFÜHRT SIND
| STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN HERVORRUFEN | ENTHÄLT |
| Glutenhaltiges Getreide, nämlich: Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder deren Hybridstämme, Erzeugnisse daraus. | NO |
| Krustentiere und deren Erzeugnisse | NO |
| Eier und Eierzeugnisse | NO |
| Fisch und Fischereierzeugnisse | NO |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | NO |
| Sojabohnen und Sojaerzeugnisse | NO |
| Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose) | NO |
| Nüsse, nämlich: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellane), Walnüsse (Juglans regia), Cashews (Anacardium occidentales), Pekannüsse (Carya illinoense (Wangenh.) K.Koch), Paranüsse (Bertholletia NO excels), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queensland-Nüsse (Macadamia ternfolia) und daraus hergestellte Erzeugnisse | NO |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | NO |
| Senf und Senferzeugnisse | NO |
| Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse | NO |
| Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg bzw. 10 mg/Liter, bezogen auf den Gesamt-SO2-Gehalt, die für verzehrsfertig angebotene oder rekonstituierte Produkte nach den Anweisungen der Hersteller zu berechnen sind | NO |
| Lupine und deren Erzeugnisse. | NO |
| Weichtiere und deren Erzeugnisse | NO |
Sensorische Parameter
| Erscheinungsbild | Orangenpulver (Gewürz), hellbraune Eiweißstücke |
| Aroma | Tomate, Paprika, Kümmel und warme Gewürze |
| Textur | Knusprige Proteintextur in trockenem Zustand, fleischig in feuchtem Zustand |
| Geschmack | Würzig, erdig und reichhaltig |
Mikrobiologische Werte
| Aerobe Gesamtanzahl | <10.000 KBE/g |
| Hefen und Schimmelpilze | <100 KBE/g |
| E. coli | <10 (cfu/g) |
| Salmonellen | Nicht vorhanden in 25 g |
| Listeria monocyt | Nicht vorhanden in 25 g |
Recht
Recht
Das Produkt entspricht den unten aufgeführten Vorschriften und deren Änderungen:
Verordnung (EU) 2023/915 der Kommission vom 25. April 2023 über Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln und zur Aufhebung der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006.
Verordnung (EU) Nr. 1129/2011 der Kommission vom 11. November 2011 zur Änderung von Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates zur Erstellung einer Liste von Lebensmittelzusatzstoffen der Union.
Verordnung (EU) 2018/848 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 30. Mai 2018 über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen und zur Aufhebung der Verordnung (EG) Nr. 834/2007 des Rates.
Königlicher Erlass 2242/1984 vom 26. September zur Verabschiedung der technisch-sanitären Vorschriften für die Herstellung, den Verkehr und den Handel mit Würzmitteln und Gewürzen.
Verordnung (EU) 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011 über die Information der Verbraucher über Lebensmittel.
Verordnung (EU) 396/2005 des Europäischen Parlaments und des Rates über Höchstgehalte an Pestizidrückständen in oder auf Lebens- und Futtermitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs.
Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 über Aromen und bestimmte Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur Verwendung in Lebensmitteln
Vitamin B12
Vitamin B12 (Cobalamin)
Zugesetzt als organischer B12-Extrakt aus Shiitake-Pilzen (Lentinula edodes) unter Verwendung des Inhaltsstoffs Orgavitaz B12.
B12 ist enthalten, um die normale Bildung roter Blutkörperchen, die ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems und die normale Immunfunktion zu unterstützen. Das Vitamin ist in einer Menge zugesetzt, die sicherstellt, dass ein Kit (20 g Gewürzmischung) die empfohlene Tagesdosis für 3 Erwachsene deckt (7,5 µg pro Kit = 300% RI). Die B12-Quelle ist biozertifiziert, vegan, nicht gentechnisch verändert und frei von Zusatzstoffen.
Deklarierte Werte:
- 37,5 µg Vitamin B12 pro 100 g
- 7,5 µg pro 20 g Kit
Die Referenzzufuhr (RI) für Vitamin B12 beträgt 2,5 µg pro Tag gemäß der EU-Verordnung 1169/2011.
German